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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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12 juin 2020 5 12 /06 /juin /2020 17:00
Gâteau fromage blanc, chunks et nougatine

Un gâteau sans prétention pour un gouter ou un petit déjeuner!

Moule rond classique, des fois cela a du bon!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule génoise de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et si vous le souhaitez, vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

 

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule génoise 24 cm:

  • 4 oeufs
  • 185g de fromage blanc
  • 145g de sucre
  • Un sachet de levure
  • 155g de farine
  • Quelques chunks de chocolat noir
  • Quelques pépites de nougatines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le fromage blanc.
  • Rajoutez la levure et la farine puis délicatement vos blancs en neige.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Parsemez de chunks et de pépites de nougatine.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxGouterChocolat, FlexipanNougatine, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moule génoise 24 cm flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteau fromage blanc, chunks et nougatine

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11 juin 2020 4 11 /06 /juin /2020 05:45
Joyeux anniversaire petit blog! Déjà 9 ans!

9 ans déjà je n'en reviens pas...

Je me souviens encore le jour où j'ai appuyé sur "créer un blog"...

Tout ça grâce ou à cause de mon amie Marion qui se lançait là dedans... Mais je ne cuisinais pas moi? En fait j'aimais les photos et puis j'y ai pris goût et je n'aurai jamais pensé être encore là 9 ans plus tard!

 

Une nouvelle année où comme vous avez pu le voir, j'ai enfin repris mon rythme de croisière! Voir trop... 

 

Quelques mots sur cette dernière année: de nouveaux échanges, de nouvelles recettes, de nouvelles découvertes et vous qui êtes toujours là! 

Les chiffres n'ont pas trop bougé, je suis bien moins référencé sur google. Je suis toujours conseillère Guy Demarle, 5 ans passés déjà!  Je m'éclate toujours en atelier et maintenant sur les réseaux!

Les index du blog ne sont toujours pas à jour mais vous avez la barre de recherches sur votre gauche qui aide beaucoup! Je suis d'ailleurs à la rue complet!

On me demande souvent de changer de nom de blog, je ne le fais pas, vous me connaissez comme ça, si je sais le faire tout le monde le sait, il y a eu du chemin en 9 ans, j'en suis à vous proposer mes propres recettes, ça je n'y aurai jamais pensé! 

 

Merci à vous de tester mes recettes, de me faire de supers retours! C'est vraiment adorable!

Allez en route pour les 10 ans!

Restez par ici! 

 

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Novice en cuisine en quelques chiffres:

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10 juin 2020 3 10 /06 /juin /2020 17:00
Gâteaux au chocolat/kiwi

Une nouvelle recette simple comme j'aime vous présenté! 

Je n'avais jamais tenté l'association chocolat kiwi,

fait il y a longtemps des minis cannelés fève tonka et kiwis jaunes.

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quatre quarts de Guy Demarle!

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Gâteaux au chocolat/kiwi

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 gâteaux taille quatre quart (50cl x 4):

  • 210g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 90g de beurre
  • 140g de sucre
  • 1 sachet levure
  • 150g de farine
  • 3 kiwis

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre. Réservez.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la levure et la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Coupez vos kiwis en lamelles et rajoutez les par dessus les gâteaux.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four. Surveillez la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouterChocolat, Flexipan, kiwis

Matériel utilisé: Moule quatre quart Flexipan Demarle

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Gâteaux au chocolat/kiwi

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8 juin 2020 1 08 /06 /juin /2020 16:45
Bouchées thé matcha/framboises

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de thé matcha!

Ce fut de nouveau un petit plaisir!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

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Bouchées thé matcha/framboises

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à café non bombées de thé matcha
  • 115g de farine
  • 36 framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez la levure et le thé matcha puis la farine.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les à la préparation délicatement.
  • Versez votre préparation dans vos moules et rajoutez 3 framboises par empreinte.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Thé matcha, Framboises, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule quattro flexipan origine Demarle

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Bouchées thé matcha/framboises

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7 juin 2020 7 07 /06 /juin /2020 07:00
Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Une nouvelle recette toute en douceur et toute simple comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 7 triangles:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 30g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de noix de pécan
  • 120g de farine
  • 7 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et la levure.
  • Mixez rapidement les noix de pécan, rajoutez la moitié à la préparation et réservez le reste.
  • Rajoutez la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules, coupez en deux vos cerises et mettez deux morceaux par triangle puis saupoudrez de noix de pécan.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterGâteaux,  Flexipan, Cerise, Noix de pécan

Matériel utilisé: Moule triangle flexipan origine Demarle - FP 2785

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan
Petits gâteaux cerises et noix de pécan

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5 juin 2020 5 05 /06 /juin /2020 16:45
Gâteau chocolat blanc et framboises

Cette recette a été clairement dévoré! Elle a fait des petits et grands heureux!

Simple, gourmande et rapide! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule marguerite de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion.

Ecrivez moi je vous enverrai des recettes!

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau marguerite (120cl):

  • 90g de beurre
  • 170g de chocolat blanc
  • 3 oeufs
  • 110g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Puis enfin les framboises.
  • Versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Framboises, Flexipan, Gouter, Chocolat blanc

Matériel utilisé: Moule marguerite flexipan origine Demarle

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Gâteau chocolat blanc et framboises

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3 juin 2020 3 03 /06 /juin /2020 16:45
Petits gâteaux praliné

Une nouvelle recette en simplicité comme toujours pour régaler vos petits déjeuners ou vos gouters!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins rectangulaires de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 savarins rectangulaires:

  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 60g de poudre d'amandes
  • 110g de praliné noisettes
  • 40g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de farine

Ganache:

  • 60g Chocolat noir
  • 50g de crème liquide entière
  • Un peu de pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre et fouettez le avec le sucre.
  • Rajoutez les oeufs et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le praliné et mélangez!
  • Puis enfin la levure et la farine, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 15/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Faites fondre votre chocolat avec votre crème liquide.
  • Versez votre mélange crème/chocolat dans le creux de vos gâteaux.
  • Laissez prendre et dégustez!

 

Tags: GâteauxPralinesFlexipanGouter, Chocolat, Ganaches.

Matériel utilisé: Moule savarins rectangulaires flexipan origine Demarle

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Petits gâteaux praliné

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1 juin 2020 1 01 /06 /juin /2020 17:00
Bouchées au cassis

Une nouvelle recette toute simple pour pouvoir finir ma purée de cassis qui restait dans le frigo! Au début, j'avais rajouté des pépites de chocolat blanc mais je n'ai pas trouvé que l'association était si sympa!

 

Une nouvelle recette sans prétention, à vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tourbillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 65 tourbillons (0.8cl):

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 70g de purée de cassis
  • 1/2 sachet de levure 
  • 90g de farine

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Rajoutez la purée de cassis puis la farine et la levure.
  • Homogénéisez! Versez votre préparation dans votre moule (il y aura deux fournées).
  • Enfournez pour 10 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Gouter, Cassis, Gourmandises, Flexipan

Matériel utilisé: Moule tourbillons flexipan inspiration Demarle

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Bouchées au cassis

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31 mai 2020 7 31 /05 /mai /2020 07:00
Petits gâteaux aux pralines roses

Une recette des plus simplissime! 

Hop en deux trois mouvements!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

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Petits gâteaux aux pralines roses

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 27 cannelés (2.5cl):

  • 2 oeufs
  • Un yaourt nature
  • 90g de sucre
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2/3 petits morceaux de pralines roses concassées par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le yaourt et le sucre.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez la préparation dans votre moule.
  • Rajoutez vos pralines concasées.
  • Enfournez pour 12/15 min, surveillez la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Yaourt, Pralines, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule minis cannelés flexipan Demarle

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29 mai 2020 5 29 /05 /mai /2020 17:00
Petits brownies chocolat/pistaches et cranberrys

Le brownies, tout le monde l'aime! On peut le varier avec tellement de goûts!

Aujourd'hui ce sera avec les fonds de placard une nouvelle fois!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Guy Demarle!

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Petits brownies chocolat/pistaches et cranberrys

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites tablettes:

  • 200g de chocolat
  • 100g de beurre demi sel
  • 35g de beurre
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre
  • 130g de farine
  • 36 cranberries
  • Une poignées d'éclats de pistache

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre les beurres avec le chocolat. Réservez.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre puis rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la farine. Bien mélanger.
  • Au fond de vos moules, ajoutez 3 cranberries en diagonale.
  • Versez votre préparation par dessus puis saupoudrez de pistache.
  • Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Brownie, Chocolat, Pistache, Cranberries, Goûter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule petites tablettes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici 

Petits brownies chocolat/pistaches et cranberrys

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