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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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3 mai 2020 7 03 /05 /mai /2020 07:30
Cake au citron et semoule

Quand j'ai vu ce cake chez Nadia, j'ai tout de suite flashé!

Et j'ai bien fait, il était délicieux! Simple et efficace comme j'aime!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette le moule cake de Guy Demarle. Il vous intéresse?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Cake au citron et semoule

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un cake:

  • 4 oeufs
  • 180g de sucre
  • 12cl d'huile neutre ou tournesol
  • 6cl de jus de citron
  • Le zeste du citron (je n'avais pas de vrais citrons)
  • Un yaourt nature
  • 220g de farine
  • 80g de semoule fine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajoutez l'huile puis le yaourt, le zeste et le jus de citron. 
  • Mélangez bien et incorporez petit à petit les ingrédients secs: farine, semoule et levure. 
  • Bien homogénéisez!
  • Versez votre pâte dans votre moule et enfournez pour 35/40 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez votre gâteau.
  • Dégustez!

 

Tags: Cake, Citron, Semoule, Yaourt, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule cake Flexipan Demarle

Recette de Nadia du blog Paprika

Cake au citron et semoule
Cake au citron et semoule

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1 mai 2020 5 01 /05 /mai /2020 16:30
Minis muffins citron coeur pâte à tartiner

Une petite collation toutes simple et gourmande pour le goûter!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette le moule minis muffins de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Minis muffins citron coeur pâte à tartiner

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour environ 15 minis muffins:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre fondu
  • 70ml de lait
  • 130g de farine
  • 20g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron et si vous avez du zeste
  • 15 petites cuillères de pâte à tartiner

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre puis rajoutez le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait et le citron, bien mélanger puis enfin la farine, maïzena et levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules minis muffins de moitié.
  • Rajoutez une petite cuillères de pâte à tartiner dans chaque.
  • Recouvrez du reste de préparation.
  • Enfournez pour 15/18min selon votre four (je tiens à préciser le mien commence à déconner!).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Citron, Pâte à tartiner, Gâteaux, Maizena, Gouter, Muffins, Flexipan,

Matériel utilisé: Moule minis muffins flexipan origine Demarle

Minis muffins citron coeur pâte à tartiner
Minis muffins citron coeur pâte à tartiner

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30 avril 2020 4 30 /04 /avril /2020 17:00
Petits gâteaux flocons d'avoine et cacao

Des petits gâteaux sans prétention! J'ai utilisé un peu ce que j'avais dans les placards...

J'ai un peu l'impression de tourner en rond! Mais on va y arrivé, je devrai refaire des courses bientôt!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 kouglofs de Guy Demarle!

Vous souhaitez l'acquérir?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Petits gâteaux flocons d'avoine et cacao

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 6 minis kouglofs (possibilité de doubler pour faire la plaque entière):

  • 2 oeufs
  • 60g de vergeoise
  • 50g d'huile neutre
  • 20g de cacao non sucré
  • 45g de flocons d'avoine
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la vergeoise, rajoutez l'huile, bien mélanger.
  • Rajoutez votre cacao et vos flocons d'avoine, il faut que la pâte soit bien homogène!
  • Rajoutez votre farine et la levure, bien mélanger de nouveau!
  • Versez votre préparation dans vos empreintes!
  • Déposez la toile de cuisson par dessous pour éviter que les moelleux ne gonfle
  • Enfournez pour 18/20min selon vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Chocolat, Cacao, Vergeoise, Avoine, Flexipan, Gâteaux

Matériel utilisé: Moule 12 kouglofs flexipan inspiration Demarle - FX2103

Petits gâteaux flocons d'avoine et cacao

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28 avril 2020 2 28 /04 /avril /2020 17:00
Petits gâteaux à la compote et aux amandes
 

Une recette pour un goûter en deux trois mouvements sans chichis et sans prise de tête! De quoi régaler les petits (et grands) bambins!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule fingers de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 35/40 fingers:

  • 2 oeufs
  • 90g de compote de pommes
  • 40g de beurre
  • 85g de sucre
  • 95g de farine
  • Une poignée d'amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le beurre fondu et la compote de pommes
  • Puis rajoutez le sucre. Bien mélanger!
  • Et enfin rajoutez la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Au dessus des fingers, parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 10/15 min attention selon votre four, surveillez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Goûter, Amandes, Compote, Pommes, FlexipanFingers

Matériel utilisé: Moule fingers flexipan origine Demarle

Petits gâteaux à la compote et aux amandes

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26 avril 2020 7 26 /04 /avril /2020 17:00
Gâteaux renversés ananas/mangue

Il y a quelques années déjà, j'ai publié une recette de gâteau renversé aux fruits rouges, j'ai eu envie de la revisité! J'espère qu'elle vous plaira!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle.

Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Gâteaux renversés ananas/mangue

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 16 triangles (8cl):

  • 200g de mangue surgelée
  • 250g d'ananas surgelée
  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre fondu
  • 120g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mixez la mangue et l'ananas et déposez les au fond du moule.
  • Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez le beurre, bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation par dessus les fruits pour bien les recouvrir.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four.
  • Mettez au frais, démoulez frais et dégustez!

 

Tags:  GouterGâteauxMangue, Ananas, Flexipan, Gâteau renversé

Matériel utilisé: Moule triangles flexipan origine Demarle

Gâteaux renversés ananas/mangue
Gâteaux renversés ananas/mangue

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25 avril 2020 6 25 /04 /avril /2020 07:00
Cookie géant noisettes, caramel et pépites de chocolat

J'avais envie d'un cookie géant, et ben c'est chose faite!

Hop on fait le tour du placard... On fouine et je met des noisettes, caramel et pépites de chocolat ce sera parfait! Et c'est vrai il l'était! 

 

A vos fourneaux!

 

J'ai utilisé le moule tarte carré cannelé de Guy Demarle!

Il est sympa? Il vous plait?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

notifiez mon nom conseillère "Courbarie Marion" et écrivez moi je vous enverrai de jolies recettes!

Cookie géant noisettes, caramel et pépites de chocolat

Temps de réalisation : 15min

Ingrédients pour un cookie géant:

  • 130g de sucre roux
  • 120g de beurre mou
  • Un oeuf
  • 160g de farine
  • 35g de noisettes concasées
  • 50g de pépites de chocolat
  • 25g de fudge caramel

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 160°c.
  • Mélangez le sucre avec le beurre et l'oeuf, malaxez bien.
  • Rajoutez la farine en mélangeant bien de nouveau.
  • Puis rajoutez vos noisettes, pépites et fudge.
  • Déposez le tout dans le fond de votre moule.
  • Enfournez pour 20/25min en surveillant la cuisson selon votre four et si vous le souhaitez plus ou moins doré.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cookie, Chocolat, Caramel, Noisettes, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule tarte carré cannelé flexipan Demarle FP

Cookie géant noisettes, caramel et pépites de chocolat

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23 avril 2020 4 23 /04 /avril /2020 17:00
Entremet chocolat/framboises/citron

Mon mini moi m'a demandé un gâteau citron avec mousse de chocolat et puis on rajoute des framboises et des pépites. "Et maman moi j'aime bien aussi avec la coque dur!", allez c'est parti pour aussi une coque en chocolat! 

Je me suis donc exécuté! Et c'était délicieux!

J’espère que cela va vous plaire!

A vos fourneaux!

 

J'ai utilisé le moule Ellipse de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Entremet chocolat/framboises/citron

Temps de préparation: 50 min

Temps de pause: 30min + 2h de congélation 

Ingrédients pour un moule ellipse:

Génoise citron:

  • 50g de sucre
  • Un oeuf
  • 60g de farine
  • 10g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

 

Coque chocolat: 

150g de chocolat noir

Mousse chocolat:

  • 200g de chocolat noir
  • 50g de lait
  • 23cl de crème fleurette 30%
  • Quelques framboises
  • Une poignée de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

Montage du gâteau à l'envers:

Génoise:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le sucre avec l’œuf et le beurre fondu.
  • Rajoutez le jus de citron et la farine.
  • Versez au fond de votre moule.
  • Enfournez pour 10min.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

Coque chocolat:

  • Faites fondre votre chocolat.
  • A l'aide d'un pinceau silicone, badigeonnez votre moule de chocolat sur le fond et les côtés.
  • Laissez prendre au frais 30 min en attendant préparez votre mousse.

 

Mousse chocolat:

  • Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
  • En attendant, faites fondre votre chocolat.
  • Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.
  • Versez la moitié de  votre mousse chocolat au dessus de la coque chocolat.
  • Rajoutez quelques pépites de chocolat, rajoutez le reste de la mousse au chocolat puis parsemez de framboises.
  • Enfoncez légèrement les framboises.
  • Reprenez votre génoise citron et rajoutez la par dessus, pressez légérement.
  • Laissez prendre le tout au congélateur environ 2h.

Démoulage:

  • Démoulez votre entremet, laissez décongeler au frais.
  • Dégustez!

 

Tags: Entremet, Chocolat, Framboises, Citron, Mousses, Flexipan, Patisserie

Matériel utilisé: Moule ellipse flexipan Demarle

Entremet chocolat/framboises/citron
Entremet chocolat/framboises/citron

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22 avril 2020 3 22 /04 /avril /2020 17:00
Bouchées apéro chorizo et feta

Une nouvelle recette de petites bouchées apéro!

Vous pouvez aussi les faire en entrée avec une salade ou les faire dans des plus petits moules!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 12 petites charlottes de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion-01851".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Bouchées apéro chorizo et feta

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 petites charlottes:

  • 2 oeufs
  • 100g d'huile d'olive
  • 50g de lait
  • Un sachet de levure
  • 160g de farine
  • 10 rondelles de chorizo coupés en dès
  • 16 dès de feta

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.
  • Rajoutez votre farine et votre levure, homogénéisez!
  • Coupez votre chorizo en dès, rajoutez le à votre préparation ainsi que la feta.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 13/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Chorizo, Feta, Huile d'olive, Lait, Flexipan

Matériel utilisé: Moule petites charlottes Flexipan Demarle-FP 2079 

Bouchées apéro chorizo et feta
Bouchées apéro chorizo et feta

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21 avril 2020 2 21 /04 /avril /2020 17:00
Minis muffins 100% chocolat

Des petites douceurs pour le goûter, petites douceurs sans prétention qui se mangent sans faim/fin!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette le moule minis muffins de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 25 minis muffins (4.5cl):

  • 170g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 120g de sucre
  • 3 oeufs
  • 90g de farine
  • Un sachet de levure
  • Une poignée de pépites de chocolat chunks
  • Une poignée de de pépites de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 160°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Fouettez le avec le sucre.
  • Rajoutez les œufs, fouettez de nouveau puis ajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, parsemez de pépites de chunks et de chocolat blanc. 
  • Enfournez pour 14/15 min selon vos fours.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Muffins, Chocolat, Chocolat blanc, Goûter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis muffins Flexipan Demarle

Minis muffins 100% chocolat

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20 avril 2020 1 20 /04 /avril /2020 17:00
Barquettes rondes aux fruits rouges

Je souhaitais faire des barquettes rondes pour changer... J'ai pourtant bien le moule barquettes mais changer de formes c'est sympa aussi... J'ai vraiment retrouver le gout des petites qui se vendent dans le commerce!

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule minis tartelettes de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

 

Temps de préparation: 25 min

Temps de pause: 30 min

Ingrédients pour 32 barquettes:

  • 3 petits oeufs
  • 105g de sucre
  • 120g de farine
  • Une cuillère à soupe de vanille liquide
  • 200g de confitures fruits rouges Pure Via
  • 2 feuilles de gélatine (environ 3.8gr)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre pendant 3/4min (au robot c'est l'idéal)
  • Rajoutez la vanille et la farine.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 8min, attention surveillez la cuisson selon votre four, l'idéal il faut que ce soit pas trop doré.
  • A la sortie du four, foncez de suite vos génoises.
  • Laissez refroidir.
  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer légèrement votre confiture, essorez votre gélatine et rajoutez la à la préparation.
  • Garnissez vos petites barquettes et laissez prendre la confiture au moins 30min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: Barquettes, Fruits rouges, Confiture, Génoise, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes flexipan Demarle

Barquettes rondes aux fruits rouges

 

J'ai réalisé cette recette avec la confiture pure Via reçue dans ma degustabox de Mars!

On pouvait aussi trouver des capri Sun refermable pêche et mangue, les madeleines chocolat coeur chocolat Ker Cadélac, du café Pellini, le chocolat tablette suisse de Villars, le chutney de Mangue de Pataks, le lait de coco de Thai Kitchen, les chips saveur pommes frites de Bretz et les miels au ginseng et champagne de lune de miel et l'apiculteur.

J'ai totalement craqué pour la degustabox de ce mois ci! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

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