Le blog de novice en cuisine

23 mai 2021 7 23 /05 /mai /2021 07:00

Minis cakes vanille et cerises noires

Dans ma valise de retour du Pays Basque, j'ai ramené de la confiture de cerises noires. Je me suis dit pourquoi pas en mettre un petit peu dans des petits gouters...

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cakes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 11 minis cakes:

2 oeufs
80g de sucre
40g d'huile
130g de ricotta
100g de farine
1/2 sachet de levure
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
1/2 cuillère à café de confiture de cerises noires par cakes
Un peu d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
Rajoutez la ricotta, bien homogénéiser.
Puis finissez par la farine, la levure et la vanille.
Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez la confiture dans chaque et parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 12/14min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cake, Dessert, Flexipan, Gâteau, Confiture

Matériel utilisé: Moule minis cakes Guy Demarle

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21 mai 2021 5 21 /05 /mai /2021 16:45

Gâteaux aux petits suisses et au chocolat

Des petites gourmandises pour le gouter en faisant avec ce que l'on a sous la main!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombés de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 15 pétales bombés:

2 oeufs
90g de sucre glace
100g de petits suisses à l'abricot
35g d'huile
105g de farine
1/2 sachet de levure
65g de pistoles de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, fouettez les œufs avec le sucre, rajoutez les petits suisses et l'huile.
Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger et homogénéisez le tout!
Rajoutez les pistoles directement dans la préparation.
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10min environ.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cake, Dessert, Chocolat, Flexipan, Petits suisses, Gâteau

Matériel utilisé: Moule pétales bombés Guy Demarle

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19 mai 2021 3 19 /05 /mai /2021 16:45

Cookies noix de pécan/abricots secs et piment d'Espelette

Une nouvelle recette d'apéro! Cette fois ci tourné vers la région de nos dernières vacances!

Une recette simple et rapide à réaliser!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 cookies:

150g de farine
1/2 sachet de levure
Un oeuf
70g de gruyère râpé
65g de beurre
4 noix de pécan
3 abricots secs
1/2 cuillères à café de piment d'Espelette
Une pincée de sel

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure et le sel.
Rajoutez le gruyère, l'œuf et le beurre fondu en travaillant la pâte.
Puis ajoutez les noix de pécan et les abricots secs coupées en petits morceaux.
Rajoutez le piment et bien mélanger!
Remplissez votre moule et enfournez pour 15min.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez selon vos envies.
J'ai garni d'un dips Basque.
Dégustez!

Tags: Apéro, Flexipan, Gruyère, Piment, Noix de pécan, Abricots

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Guy Demarle

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17 mai 2021 1 17 /05 /mai /2021 16:45

Mini cubes au thon et aux épices

Il s'agit de la première recette de mon blog que vous pouvez retrouver ici à l'époque, je l'avais prise chez Gali qui a arrêté son blog depuis.

C'est une recette qui fait le tour des réseaux, elle est simple, rapide est délicieuse à la base elle se fait avec du paprika mais j'ai voulu utilisé la nouvelle épice proposé par Guy Demarle.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mins cubes, le tornado et l'épices mix ensoleillé de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 40 minis cubes:

Un oignon
Une cuillère à café d'huile d'olive
140g de thon egoutté
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
3 oeufs
Un yaourt
50g de parmesan râpé
1.5 cuillère à soupe de mix épices- recettes ensoleillées (Curcuma/piment/fenouil/origan..)

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.
Coupez l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle avec l'huile.
Puis mixez tous les ingrédients en même temps jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Flexipan, Ciboulette, Oignons, Thon, Tomates

Matériel utilisé: Moule minis cubes Guy Demarle

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15 mai 2021 6 15 /05 /mai /2021 16:00

Financier géant aux fruits rouges

Ce financier me fait de l'oeil depuis des années et je ne l'avais toujours pas testé! C'est chose faite!

C'est bien sur le financier d'Annie de Byabc4you.

Alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tarte couronne de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une tarte couronne:

6 blancs d'oeuf
150g de poudre d'amande
250g de sucre glace
100g de farine
220g de beurre
300g de fruits rouges surgelées
Un peu de flocons d'avoine

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et réservez le.
Mélangez la poudre d'amande avec la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.
Rajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule puis rajoutez par dessus les fruits rouges, saupoudrez d'un peu de flocons d'avoine.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Financier, Dessert, Gâteaux, Flexipan, Fruit rouges.

Matériel utilisé: Moule Tarte couronne Guy Demarle

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13 mai 2021 4 13 /05 /mai /2021 16:45

Moelleux fleur d'oranger/chocolat en forme de madeleines

Aujourd'hui, il s'agit d'une recette qui existe depuis longtemps sur le blog mais que j'ai voulu remettre au gout du jour! A la base c'était des moelleux à la fraise que vous retrouvez ici, j'ai enlevé des fraises et opté pour des pépites de chocolat et un peu de fleur d'oranger, vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 20 madeleines:

100g de beurre demi sel
100g de sucre
3 oeufs
60g de farine
2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
60g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le beurre fondu avec le sucre, rajoutez les œufs et la fleur d'oranger.
Finissez par la farine. Bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule et déposez un peu de pépites de chocolat dans chaque.
Enfournez pour environ 12 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
(Attention, ce ne sont pas des madeleines, c'est vraiment à appareil à moelleux).

Tags: Cake, Dessert, Fleur oranger, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Madeleine Guy Demarle

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11 mai 2021 2 11 /05 /mai /2021 16:45

Minis muffins apéritif moutarde/jambon et cacahuète

Aujourd'hui, une nouvelle recette d'apéro avec les fonds de frigo et les fonds de placards!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 12 minis muffins:

2 oeufs
85g de beurre
30g d'huile neutre
2 Cuillères à soupe de moutarde
75g de farine
1/2 sachet de levure
75g de dès de jambon
25g de cacahuètes non salées
Un peu de ciboulette

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c
Faites fondre le beurre et le fouetter avec l'huile et les œufs.
Rajoutez la moutarde, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
Rajoutez dans votre préparation des des de jambon, la ciboulette et les cacahuètes.
Bien mélanger puis remplissez votre moule de votre préparation.
Enfournez pour 14 min environ selon votre four.
Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid!

Tags: Apéro, Flexipan, Ciboulette, Jambon, Cacahuète

Matériel utilisé: Moule minis muffins Guy Demarle

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9 mai 2021 7 09 /05 /mai /2021 07:00

Muffins orange et chocolat praliné

Il s'agit d'une recette qui est déjà sur mon blog depuis de nombreuses années, on peut la retrouver ici et j'ai donc décidé de la mettre à jour.

Comme ce n'est plus la saison des oranges, j'ai choisi un arôme, ca sent très bon et c'est très parfumé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 marguerites de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici .

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 marguerites:

140g de beurre demi sel
95g de sucre
2 oeufs
170g de farine
Un sachet de levure
Une cuillère à soupe d'arôme d'orange amère
35g de chocolat praliné Galler

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et réservez le.
Dans un cul de poule, fouettez le sucre, la levure, la farine et les œufs avec l'arôme.
Puis rajoutez le beurre et bien mélanger!
Et enfin coupez votre chocolat grossièrement et rajoutez le à votre préparation.
Déposez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 12 min environ selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Chocolat, Flexipan, Muffins, Dessert, Orange

Matériel utilisé: Moule 12 marguerites Guy Demarle

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Pour cette recette, j'ai utilisé la barres de chocolat Gallerdans la dégustabox de ce mois ci!

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

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7 mai 2021 5 07 /05 /mai /2021 16:45

Cakes aux pommes avec un soupçon de chocolat

Pour finir mes pommes, quoi de mieux qu'un cake aux pommes!

Attention il était hyper moelleux et avec un soupçon de chocolat pour rajouter un peu de gourmandise!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par ici.

Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 cakes longs:

60g de beurre demi sel
4 oeufs
100g de cassonade
50g de sucre glace
160g de farine
1/2 sachet de levure
15g de vermicelles au chocolat
3 pommes: Une gala, une granny et une grise du Canada

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre et fouettez le avec les sucres. Rajoutez les oeufs et bien mélanger!
Puis pour finir les vermicelles de chocolat et la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos pommes en fines lamelles et déposez les par dessus en alternant les couleurs.
Enfournez pour 18/20 min en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Pomme, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle

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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 16:45

Minis cakes au jambon et leur tapenade de tomates

Les apéros c'est sacré, n'est ce pas?

Qu'est ce que j'aime présenter la tapenade de tomates, je crois que c'est ma tapenade préférée!

Et vous?

Encore une recette simple et gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes savarins et le tornado de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 barquettes savarins:

2 œufs
100g de fromage blanc
50g d'huile d'olive
65g de gruyère râpé
25g de lait
85g de farine
1/2 sachet de levure
40g d'allumettes de jambon
Un peu de ciboulette

Tapenade de tomates:

250g de tomates confites
1.5 cuillères à café d'ail semoule
2 cuillères à café de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Une cuillère à café de piment d'Espelette
Un peu de sel et poivre

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile d'olive. Ajoutez un peu de ciboulette.
Rajoutez le lait et le gruyère, mélangez de nouveau.
Puis la farine et la levure, homogénéisez le tout et pour finir les allumettes de jambon.
A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes.
Enfournez pour environ 12/14 min selon votre four il faut qu'ils restent moelleux.
En attendant, préparez la tapenade: mixez tout vos ingrédients, pour ma part j'ai utilisé le tornado. Et réservez le tout en attendant que la cuisson se finisse.
Laissez refroidir, démoulez et garnissez vos barquettes de tapenade.

Tags: Tomates, Ail, Ciboulette, Huile d'olive,

Flexipan, Apéro, Piment d'espelette.

Matériel utilisé: Moule barquettes savarins Guy Demarle

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