Le blog de novice en cuisine

21 avril 2021 3 21 /04 /avril /2021 16:45

Bouchées poivre et mozzarella

Une nouvelle recette apéritive, j'en fais moins que le sucré...

Des bouchées à dévorer même en salade c'est sympa!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mince pies de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 17 minces pies:

2 oeufs
45g d'huile d'olive
80g de sauce poivre
35g de st moret
75g de farine
1/2 sachet de levure
17 petits carré de mozzarella

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec l'huile et la sauce.
Rajoutez le st moret, bien mélanger puis rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Rajoutez un carré de mozzarella dans chaque empreinte.
Enfournez pour 12/14 min selon votre four.
Laissez refroidir légèrement, démoulez et dégustez tiède ou froid.

Tags: Apéro, St Moret, Flexipan, Mozzarella, Poivre

Matériel utilisé: Moule mince pies Guy Demarle

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19 avril 2021 1 19 /04 /avril /2021 16:44

Palets aux 3 chocolats et au kéfir

Une nouvelle recette moelleuse et simple à réaliser! En alliant 3 chocolats!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

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C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 palets:

2 oeufs
70g de sucre
90g de kéfir (lait fermenté)
30g d'huile
25g de poudre d'amandes
120g de farine
1/2 sachet de levure
30g de pistoles de chocolat rose (ruby)
30g de pépites de chocolat noir
20g de pépites de chocolat blanc

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre et le kéfir.
Rajoutez l'huile et la poudre d'amande et enfin la farine et la levure.
Bien mélangez puis montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement.
Et enfin rajoutez les pépites de chocolat et pistoles.
Bien mélangez et versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 13/15min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: , Gouter, Flexipan, Chocolat, Kéfir, Ruby, Amandes

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle

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18 avril 2021 7 18 /04 /avril /2021 07:00

Gâteaux chocolat et blé soufflé

Une nouvelle recette chocolatée, simple et gourmande avec un duo gourmand!

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce chocolat maison de Giraudet.

.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 11 volcans:

1ere partie:

2 oeufs
100g de sauce chocolat maison Giraudet
90g de sucre
40g d'huile neutre
150g de farine
1/2 sachet de levure

2eme partie:

170g de chocolat noir
30g de lait
30g de blé soufflé au miel

Déroulement de la recette:

1ere partie: Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le chocolat puis rajoutez le sucre et l'huile.
Bien mélangez puis rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 12min. Laissez refroidir et ne démoulez pas.
2eme partie: Faites fondre le chocolat avec le lait.
Rajoutez le blé soufflé et mélangez bien.
Rajoutez cette préparation par dessus les moelleux.
Laissez prendre au frais ou dans un endroit frais.
Démoulez et dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, Flexipan, Gâteaux, Blé

Matériel utilisé: Moule volcans flexipan Demarle

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16 avril 2021 5 16 /04 /avril /2021 16:45

Minis cannelés noix de coco et pépites de chocolat

Une nouvelle recette en toute simplicité, un peu de coco,

un peu de chocolat et le tour est joué!

N'est ce pas?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 25 minis cannelés:

2 oeufs
55g de noix de coco râpée
60g de sucre
50g de beurre
100g de farine
1/2 sachet de levure
45g de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la noix de coco et le sucre.
Rajoutez le beurre fondu. Bien mélanger.
Et rajoutez la levure et la farine puis enfin la pépite de chocolat.
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez pour 10/12 min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Noix de coco, Chocolat

Matériel utilisé: Moule minis cannelés Guy Demarle

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14 avril 2021 3 14 /04 /avril /2021 16:45

Petits gâteaux renversés fraises et ricotta

Les fraises arrivent enfin!

Pourquoi ne pas en faire des petits gâteaux renversés tout gourmands!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule papillons de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 papillons:

2 oeufs
105g de sucre
100g de ricotta
35g de beurre
1/2 sachet de levure
120g de farine
11 fraises moyennes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la ricotta.
Rajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Rajoutez la farine et la levure.
Coupez vos fraises en fines lamelles et déposez les au fond du moule.
Et versez votre préparation par dessus, enfournez pour 15 min selon votre four.
Laissez bien refroidir, même au frais c'est mieux 20 min et démoulez.
Et bien sur dégustez!

Tags: Gâteaux, Ricotta, Fraises, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule papillons Demarle Flexipan Origine

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12 avril 2021 1 12 /04 /avril /2021 16:45

Couronne vanille/framboises et noix de pécan

Une nouvelle recette de goûter en version couronne!

Une association de saveurs que j'ai adoré!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le nouveau moule couronne torsadée de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour une couronne:

5 oeufs
85g de beurre
170g de sucre
45g de lait
1 sachet de levure
Une cuillère à café de vanille en poudre
135g de farine
Environ 35 framboises
6 grosses noix de pécan

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
Rajoutez le lait et la vanille.
Puis enfin la farine et la levure.
Cupez grossièrement vos noix de pécan et rajoutez les à votre préparation.
Rajoutez délicatement vos framboises et mélangez.
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 30 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Vanille, Noix de pécan, Framboises

Matériel utilisé: Moule couronne torsadée Guy Demarle

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11 avril 2021 7 11 /04 /avril /2021 07:00

Gâteaux fève tonka et pêches au sirop

Cela fait un petit moment que je n'avais pas réutilisé la fêve tonka j'adore ca et vous?

Encore une recette simple, à vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

3 oeufs
90g de compote de pommes
80g de fromage carré frais
100g de sucre
1/2 feve tonka
1/2 sachet de levure
100g de farine
3 moitiés de pêches au sirop

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la compote et les carré frais
Rajoutez le sucre et la fève tonka râpée puis enfin la levure et la farine.
Homogénéisez le tout et versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos pêches en 4 et rajoutez les par dessus.
Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Pêches, Feve tonka, Fromage

Matériel utilisé: Moule triangles Guy Demarle

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9 avril 2021 5 09 /04 /avril /2021 16:45

Minis cakes parmesan tapenade verte

C'est le printemps, on va essayé de mettre un peu de vert dans nos assiettes malgré ce froid qui s'est installé!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec la spiruline de Bienfaits spiruline, la spiruline est un complément alimentaire qui apporte une simulation nutrionnelle, bien etre, meilleur tonus et meilleur énergie.

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous invite à consulter leur site et j'ai aussi un code promo de 10% avec le code CUISINE10.

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré ainis que le Tornado de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

Un oeuf
25g d'huile d'olive
60g de lait
25g de parmesan
90g de farine
1/2 sachet de levure

Tapenade verte:

130g d'olives vertes
50g de cornichons
Un peu d'ail en poudre
3 cuillères à café de spiruline
3 cuillères à café d'huile d'olive
Un peu de fleur de sel

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c
Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait.
Rajoutez le parmesan puis la farine et la levure.
Bien mélanger et enfournez pour 12/14min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Pour la tapenade, mixez tous les ingrédients (j'ai utilisé le tornado de chez Guy Demarle).
Décorez vos cakes à l'aide de la tapenade verte.
Dégustez!

Tags: Apéritif, Tapenade, Flexipan, Parmesan, Olives, Cornichons

Tapenade verte inspirée de Cuisine A à Z

Matériel utilisé: Moule minis st honoré origine Demarle et le tornado Guy Demarle

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7 avril 2021 3 07 /04 /avril /2021 16:45

Fondant pistache/framboises/amandes

Une recette simplissime qui allie deux parfums au top!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau:

4 oeufs
130g de sucre glace
65g d'huile de pépins de raisin
95g de pâte de pistache
80g de fromage blanc
Un sachet de levure
125g de farine
Une vingtaine de framboises
Une poignée d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs et le sucre glace puis l'huile.
Rajoutez la pâte de pistache et le fromage blanc, bien mélanger.
Puis pour finir la levure et la farine.
Versez 1/3 de votre préparation dans votre moule, ajoutez une lignée de framboises puis de nouveau de la préparation et de nouveau des framboises. Parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 30/35 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Pistache, Framboises

Matériel utilisé: Moule bûche savarin Guy Demarle

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5 avril 2021 1 05 /04 /avril /2021 16:45

Mousse au chocolat dans sa tasse à croquer

On finit avec du chocolat bien sur pour ce week end de Pâques!

Des petites douceurs simplissimes!

J'ai réalisé cette recette avec les tasses à croquer de chez Tassiopée.

Les Tassiopée sont des tasses à café, vous buvez votre café et hop vous croquez votre tasse, je trouve ceci trop rigolo!

Et j'ai voulu décliner pour Pâques!

Pour en savoir plus sur Tassiopée c'est par ici, et vous pouvez avoir 15% de réduction avec le code NOVICEENCUISINE15.

A vos fouets!

Ingrédients pour 6 tasses de mousse chocolat:

135g de pistoles de chocolat noir
35g de lait
16cl de crème fleurette 30%
6 tasses à croquer Tassiopée
6 minis chocolats de Pâques

Déroulement de la recette:

Mettez vos fouets et bol au congélateur 10 min avec la crème fleurette.
En attendant, faites fondre votre chocolat.
Faites bouillir le lait et mélangez le avec le chocolat fondu. Réservez et laissez refroidir doucement.
Montez votre crème en chantilly.
Rajoutez la délicatement à votre mélange lait-chocolat jusqu'à homogénéisation.
Versez votre mousse dans vos tasses, déposez un oeuf de Pâques et laissez prendre au frais (la nuit c'est encore meilleure).
Dégustez!

Tags: Chocolat, Gâteaux, Patisserie,

Mousse chocolat de Guy Demarle.

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