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Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffinsdeGuy Demarle!
Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est pariciet vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion.
Temps de préparation pour la recette: 25 min
Temps de repos au frais: 30 min
Ingrédients pour environ 12/13 whoopies:
160g de beurre ramolli
2 œufs
180g de farine
100g de parmesan
Basilic ciselé
Tomates cerises
Mozzarella
Basilic frais
Déroulement de la recette:
Mélangez le beurre ramolli avec les œufs et le parmesan et le basilic. Salez poivrez si vous désirez!
Rajoutez la farine et formez une boule! Laissez prendre au frais 30 min.
Préchauffez le four à 180°c
Après le temps de repos, sortez votre pâte du frigo et faites des petites boules de pâte à déposer dans chaque empreintes de votre moule (j'ai pris minis muffins).
Préchauffez le four à 180°c, enfournez pour 15/20 min, il faut que les whoopies soient un peu colorés. Vous verrez il se peut que le beurre ressort mais quand cela va refroidir cela va se figer.
Laissez les refroidir et démoulez!
Coupez vos tomates en deux, coupez votre mozzarella, déposez dans un peu avec une feuille de basilic sur un whoopies et refermez le avec un autre par dessus.
Piquez les avec un cure dent pour qu'ils tiennent mieux. Dégustez!
Les marbrés tout le monde en raffole et ils se font en variant les parfums comme on le désire, c'est ça aussi qui est classe! Cela faisait fortement longtemps que je n'avais pas utilisé le philadelphia! J'ai toujours l'impression d'utiliser toujours les mêmes choses...
A vos fourneaux!
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!
Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est pariciet vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion.
Temps de préparation: 25min
Ingrédients pour 3 plaques de minis st honoré:
Chocolat:
2 oeufs
105g de beurre
1/2 sachet de levure
110g de farine
80g de chocolat noir
Philadephia:
Un oeuf
65g de sucre
50g de philadelphia
60g de farine
On peut rajouter une 1/2 cuillère à café de vanille liquide
Ganache:
140g de chocolat noir
120g de crème liquide entière 30%
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Chocolat: Faites fondre le beurre avec le chocolat, fouettez le mélange avec les oeufs et le sucre.
Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger et réservez!
Philadelphia: Fouettez l'oeuf avec le sucre et le philadelphia (la vanille si vous le souhaitez).
Rajoutez la farine. Bien mélanger et réservez!
Versez un peu de pâte chocolat puis un peu de pâte philadelphia pour varier (attention vous avez plus de chocolat que le philadelphia juste pour donner un petit côté blanc).
Enfournez pour 15 min selon votre four.
Démoulez et réservez!
Enchaînez les autres tournées de la même façon.
Ganache: Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide.
Remplissez les cavités des minis st honoré, laissez prendre le chocolat.
Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère:Courbarie Marion - 01851
J'ai réalisé cette recette avec la pâte à tartiner Crema Pan Di Stelle reçue dans ma dégustabox d'Avril!
On pouvait aussi trouver les apéro boules de Funky Veggie, les chips saveur tomates de Lays, la pressade bio orange, les madeleines extra moelleuses de Ker Cadelac, les baguettines de Jacquet, les barres au quinoa de Pablo's quinoa revolucion, huile bio colza de La tourangelle, thé vert d'Arizona, le mini baton de berger de Justin Bridou et Organic crunch de Aloe Drinks!
J'ai totalement craqué pour la degustabox de ce mois ci!
LaDegustaboxest une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...
Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.
De quoi se faire bien plaisir!
En plus, je vous offre un code promo-5€pour la premiere box: 4KEAM
Repos des roses: 10 min + prise au congel du tout pour meilleur démoulage
Ingrédients pour 14 petites mousses (le moule fait 12 briochettes):
Roses des sables:
170g de chocolat au lait
80g de corn flakes
Mousse chocolat:
200g de chocolat noir
6 oeufs
25g de beurre
Déroulement de la recette:
Rose des sables:
Faites fondre le chocolat au lait, mélangez le au corn flakes.
Remplissez le fond de vos moules de ce mélange, tassez bien.
Laissez prendre au congel 10/15min. En attendant, préparez votre mousse au chocolat.
Mousse au chocolat:
Faites fondre le beurre avec le chocolat.
Séparez vos blancs de vos jaunes d’œufs.
Fouettez les jaunes avec le mélange beurre/chocolat.
Montez vos blancs en neige, rajoutez les délicatement à votre préparation jusqu'à ce que ce soit homogène.
Sortez votre moule du congel ou il y a les roses des sables, versez la mousse au chocolat par dessus les roses des sables. Laissez prendre au congel 1h (ou plus si vous souhaitez les manger plus tard).
Sortez les du congel 1h30 avant de déguster, laissez les décongeler au frais et dégustez!
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