Lorsque j'ai reçue ma dégustabox, j'ai trouvé l'huile de coco La tourangelle, une totale découverte. Du coup en flânant sur les blogs à la recherche d'une recette pour l'utiliser je suis tombé chez Biodélices. Le blog Biodélices est géré par Marie-Laure Tombini que je connais très bien... pas personnellement mais elle envahit ma bibliothèque de livres de cuisine! Effectivement elle est l'auteur de plusieurs livres de cuisine que j'ai en ma possession! Toujours un régal de les feuilleter!

Une recette sans gluten et sans lactose, ce qui est assez rare sur mon blog!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour    :

• 4 petits oeufs ou 3 gros
• 80g de sucre de canne
• 90g de poudre de noisettes
• 30g de farine de riz
• 30g d'huile de coco fondue La Tourangelle

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la poudre de noisettes et la farine. Bien mélanger.
• Incorporez l'huile de coco fondue.
• Tout homogénéisez!
• Repartissez votre pâte dans vos moules et faites cuire 10/12min.
• Dans sa recette, Marie-Laure nous dit qu'on peut bien sur remplacer la farine de riz par la farine de blé et l'huile de coco par le beurre ou margarine. Ici c'était pour avoir une recette sans lactose et sans gluten.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Financiers, Noisettes, Noix de coco, Gouter, Gateau, Flexipan. 

Recette de Biodélices.

Matériel utilisé: 

Dans cette recette, j'ai utilisé l'huile de coco La tourangelle reçue dans la box de mon partenaire Dégustabox, une totale découverte! Je connaissais uniquement de nom!

Je crois que ce mois ci la box de Mars m'a totalement séduite!

J'ai craqué pour les happy fruits de MAOMAM, les chips nature bio au sel de guérande de Brets, les tagliatelles pâtes fraiches de Panzani, la sauce tomate qualité fraicheur de Panzani, les wasa bio de Wasa et les chocolat lindt à cuisiner ! Je connaissais certains produits mais un plaisir de les retrouver ici!

On pouvait aussi trouver dans le box des Oréo original, du thé vert à la menthe de mytea et les tourtel citron vert twist.

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

En flânant sur la blogosphère, j'ai trouvé une idée de présentation des panna cotta en forme d’œuf chez Cuisine Addict. Elle les a faite à base de noix de coco et avec un coulis comme la base d'une panna cotta mais j'ai préféré faire une gelée. Mes oeufs avaient beaucoup de gelée mais c'était sympa, la présentation a du bon!

A vos fourneaux!

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Pour cette recette, j'ai utilisé le moule demi oeufs de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout. 

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Temps de réalisation: 15min

Ingrédients:

• 20cl de crème liquide entière 30%
• 20cl de lait
• 30g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• Une cuillère à café d'extrait de vanille
• 100g de purée de mangue
• 10g de sucre
• 2 feuilles de gélatine

Déroulement de la recette:

Gelée de mangue:

• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer jusqu'à ebullition la purée avec le sucre.
• Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine.
• Versez votre préparation dans vos moules minis demis sphères.

Panna cotta:

• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer le lait avec la crème et le sucre et la vanille jusqu'à ébullition.
• Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées.
• Versez la préparation dans vos moules demi oeufs.
• Démoulez vos demis sphères de gelée et déposez en un dans chaque demi oeuf.
• Laissez prendre au congélateur 2h minimum.
• Démoulez congeler et laissez decongeler au frais.
• Dégustez!

Tags: Panna Cotta, Mangue, Vanille, Gelée, Crème, Flexipan

Matériel utilisé: Empreintes minis demis sphères et empreintes demis oeufs Flexipan Demarle

Inspirée du blog Cuisine Addict

J'avais une petite envie de chocolat, quelque chose de simple mais de gourmand!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle.

Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Ingrédients pour 12 triangles:

• 200g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 100g de beurre
• 200g de lait concentré sucré
• 30g de farine

• 100g de chocolat noir
• 90g de crème liquide entière
• Côte d'or aux éclats de noisettes framboises

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 175°c.
• Battez les oeufs avec le lait concentré.
• Faites fondre le beurre avec le chocolat.
• Rajoutez le au 1er mélange et ajoutez la farine.
• Bien homogénéiser.
• Versez dans le moule de votre choix. 
• Enfournez 20min (surveillez la cuisson).
• Laissez refroidir et démoulez.

• Préparez la ganache, faites fondre le chocolat et la crème.
• Laissez prendre et déposez votre ganache dans votre poche à douille.
• Décorez vos triangles et ajoutez les morceaux de chocolat.
• Dégustez!

Tags: Fondant, Chocolat, Gâteau, Ganache, Flexipan, Framboises.

Inspirée de la recette de Chris du blog Christhummmm

Matériel utilisé: Empreinte triangles Guy Demarle Flexipan

J'ai réalisé cette recette avec pour déco le chocolat côte d'or éclats de noisettes framboises!

Il est temps de vous parler de la dégustabox du mois !!!!

Chaque mois, je ne déroge pas à la règle! 

Il s'agit d'une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, dernière tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, j'ai  un code promo -5€ pour VOUS pour la premiere box: 4KEAM

On pouvait également trouver dans cette box le thé à la menthe de Tetley, le 2 en 1 sans sucre de Nescafé, le riz Aroma de Riso Gallo, le pur jus 1L orange sans pulpe de Joker, les chamallow coco de Haribo et la boisson basilic fraise rose de Friya.

J'ai totalement recraqué pour les chips Bret's que j'adore à chaque fois, pour ce chocolat côte d'or ainsi que pour les croq' plaisir de Seeberger!

Je guette déjà la prochaine box pour le mois prochain !!!!

Cela faisait déjà un petit moment que je me disais que je m'étais pas remise à faire de la boulange... J'aime sentir cette odeur dans le four, cette odeur me ramène toujours à un bon petit déjeuner ! Je cherchais une recette à base de miel, je me suis dit que cela pouvait trés bien se marier dans une brioche, tout s'adapte! Chez "Encore une lichette", j'ai trouvé mon bonheur! 

Quand j'ai vu le grammage du beurre, je me suis dit "ah oui ça c'est de la brioche pur beurre"! J'ai pour ma part vraiment ressenti ce goût de beurre comme la vraie brioche du boulanger! 

Juste pour moi ma brioche n'avait pas assez gonflée... On nous dit souvent que les ingrédients peuvent être utilisé aprés leur DLC mais pas la levure et effectivement pas la levure mais je ne voulais pas gaspillée et la jeter...

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 30 min

Temps de pause: 1h30+1h30

Ingrédients pour 3 petites brioches:

• 500g de farine
• 5 oeufs
• 10cl de lait
• Un sachet de levure brioches Gourmandises Guy Demarle
• 3 cuillères à soupe de miel Doux Lune de Miel
• 250g de beurre doux à température ambiante
• Un zeste d'un citron

Déroulement de la recette:

• Faites chauffer le lait à 35°c. Délayez la levure dans le lait tiède.
• Dans votre robot, ajoutez la farine et le miel.
• Versez le mélange lait/levure.
• Incorporez les œufs battus et pétrissez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
• Pétrissez pour que ceci devienne homogène.
• Ajoutez le beurre et les zestes en pétrissant longuement jusqu'à ce que celui ci soit complètement incorporé. 
• Formez une boule, laissez pousser la pâte dans une pièce chaude ou dans votre four à 30°c pendant 1h30.
• Au bout des 1h30, la pâte a du doubler de volume.
• Dégazez la et formez 9 boules de pâtes identiques et déposez les dans votre moule silform.
• Laissez de nouveau pousser 1h30.
• Préchauffez le four à 160°c.
• Badigeonnez vos brioches d'un peu de lait et enfournez environ 30min.
• Attention !!!! Chaque four est différent ainsi que la forme de votre moule!
• Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Brioche, Boulangerie, Miel, Citron, Flexipan.

Inspirée de la recette de Encore une lichette

Matériel utilisé: Icookin et empreinte siform Sandwich Demarle

Pour cette recette, j'ai utilisé le miel Lune de Miel reçu dans ma degustabox de Janvier spécial chandeleur!

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

Code promo -5€ pour la première box: 4KEAM

Ce mois ci, j'ai craqué pour le croq'gourmand de Seeberg, pour le thé vert étuvé sans amertume de Tetley et les pistaches de Wonderful.

On pouvait également trouver du cidre rosé de Eclor, du Quinoa de Taureau Ailé, un kit red curry de Thai Kitchen, des tourtels twist citron de Tourtel, des bretzels chips de Ancel et du lait végétal avoine de Alpro. 

Une box encore bien remplie !!!

Attention, des fois je peux avoir des variantes car j'ai une box spécial blogueur!

Depuis le temps que je souhaitais tester cette recette!

Recette qui a déjà fait le tour de la blogosphère depuis quelques années!

Mi brownie, mi cookies, de quoi raviver les papilles!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour 12 briochettes:

Pâte à brownie:

• 125g de chocolat noir
• 125g de sucre
• 75g de beurre
• 75g de farine
• 2 oeufs
• 50g de noix concassées

Pâte à cookies:

• 165g de farine
• 135g de cassonnade
• 120g de beurre mou
• Un oeuf
• 100g de pépites de chocolat
• Une cuillère à café de levure

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.

Pâte à brownie:

• Faites fondre le chocolat avec le beurre.
• Mélangez les avec le sucre.
• Incorporez les oeufs, la farine et les noix.
• Versez votre préparation dans le fond de vos empreintes.

Pâte à cookies:

• Travaillez le beurre avec le sucre.
• Ajoutez l'oeuf puis la farine, la levure et les pépites.
• Bien mélanger.
• Répartissez cette pâte par dessus la pâte à brownie.
• Enfournez + ou - 20 min.
• Laissez refroidir et démoulez.

Tags: Brookie, Brownie, Cookies, Chocolat, Gâteau, Flexipan,Noix.

Matériel utilisé: Empreinte palet Flexipan Demarle

Recette trouvée sur un groupe Demarle