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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 juin 2021 2 22 /06 /juin /2021 05:15
Minis quiches au skyr/jambon cru/mozarella/tomates cerises

 

Une recette d'apéro ultra gourmande et ultra rapide et avec le skyr cela change de la crème fraiche de Bresse pas vrai?

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous souhaitez le commander? C'est par iciVous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 10 minis quiches (barquettes):

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs
  • 130g de skyr
  • 15g de maïzena
  • 3 tranches de jambon cru
  • 6/7 petits dès de mozzarella par empreinte
  • Une cuillère à café d'ail semoule
  • 1/2 cuillères à café de piment d’Espelette
  • 12 tomates cerises
  • Un peu de thym

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • A l'aide du découpoir adapté (ici spécial barquettes), découpez votre pâte et chemisez vos empreintes.
  • Déposez au fond des morceaux de jambon cru coupés. Rajoutez par dessus un peu de dès de mozzarella. Réservez le tout!
  • Dans votre pichet verseur ou votre cul de poule, fouettez les œufs avec le skyr, la maïzena, l'ail, et le piment. Bien fouetter pour avoir une préparation homogène.
  • Versez celle ci sur votre mozzarella et jambon puis coupez en deux vos tomates cerises et déposez les moitié par dessus (il vous restera peut etre un peu d'appareil).
  • Saupoudrez d'un peu de thym et enfournez pour 15/18 min, il faut que ce soit doré. Surveillez votre cuisson!
  • Dégustez chaud, tièdes ou froid!

 

Tags: Apéro,  Flexipan, Tartelettes, Quiches, Piment, Mozzarella, Jambon, Skyr

Matériel utilisé: Moule barquettes Guy Demarle et découpoir barquettes

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Minis quiches au skyr/jambon cru/mozarella/tomates cerises
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commentaires

N
Superbe Recette! J'ai adoré. A la place du Skyr, j'ai rajouté du yaourt Grecque et c'était tout aussi bon. Merci Marionette, on s'est bien régalé! Gros Bisous!
~Nessa
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C
Extra cette idée
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V
J'adore la forme !
Je t'a chipé des photos avec liens vers tes recettes pour mon articles "1001 façons de cuisiner les courgettes" : https://cuisinefruitsetlegumes.wordpress.com/2021/06/20/cuisiner-courgette/
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A
J'aime bcp la forme de ton moule
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N
Merci, c'est le barquette il est sympa visuellement!