Le blog de novice en cuisine

8 septembre 2020 2 08 /09 /septembre /2020 16:45

Bouchées pommes/raisins

De nouvelles petites bouchées simples et gourmandes pour les 12 ans de mon Donuts!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 30 feuilles de Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 bouchées feuilles:

3 oeufs
110g de sucre glace
85g de compote de pommes
1/2 sachet de levure
120g de farine
Une pomme
30 petits raisins secs blonds

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre glace, rajoutez la compote.
Rajoutez la levure et la farine. Bien mélangez!
Coupez votre pomme en petits dès et déposez en un dans chaque empreinte ainsi qu'un raisin.
Enfournez le tout pour 12/15 min en surveillant la cuisson selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Pommes, Compote, Cuisine rapide,

Matériel utilisé: Moule 30 feuilles flexipan inspiration Demarle

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5 septembre 2020 6 05 /09 /septembre /2020 06:00

Gâteau orange/framboises

Une nouvelle recette sans prétention faite dans un moule buche, oui les moules buches peuvent se décliner à tout va!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

4 oeufs
115g de mascarpone
115g de sucre
130g de farine
30g d'huile
90g jus orange
1 sachet levure
90g de framboises

Gelée:

100g de framboises congelées
1 feuille de gélatine
5g de sucre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
Rajoutez l'huile et le jus d'orange.
Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
Rajoutez vos framboises et versez dans votre moule.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four, surveillez la cuisson!
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Mettez votre feuille de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
Essorez votre feuille et rajoutez la à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
Versez votre gelée au dessus de votre moule. Laissez prendre à l'air libre ou au frais!
Dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan,

Matériel utilisé: Moule bûche savarin

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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1 septembre 2020 2 01 /09 /septembre /2020 20:19

Gâteaux noix de coco et pépites de chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande dans un nouveau moule!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarin double de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 2 savarins double:

3 oeufs
130g de sucre
40g de noix de coco râpée
1/2 sachet de levure
45g d'huile neutre
115g de farine
25g de pépites de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la noix de coco.
Rajoutez l'huile et la levure puis enfin la farine et les pépites de chocolat.
Bien homogénéisez!
Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 20/25 min selon votre four!
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Noix de coco, Chocolat, Gâteaux, Gouter, Flexipan,

Matériel utilisé: Moule savarin double FX 2123

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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30 août 2020 7 30 /08 /août /2020 07:00

Madeleines coeur confiture abricots

Une recette classique comme on les aime! Elles sont hyper moelleuses!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle!

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20 min

Pause: 15min

Ingrédients pour 20 madeleines:

4 oeufs
175g de sucre
225g de farine
100g de beurre
Un sachet de levure
Confiture abricots Purevia

Déroulement de la recette:

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
Rajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
Rajoutez la farine puis la levure et homogénéisez!
Remplissez vos empreintes l'aide d'une poche à douille.
Rajoutez au creux de chaque empreinte un peu de confiture d'abricots
Laissez votre plaque au frais pendant 15min, préchauffez votre four en attendant à 210°c.
Au bout des 15min, enfournez jusqu'à ce que la bosse prenne et quand la bosse est prise, baissez votre four à 190°c, ma cuisson a duré environ 12/13min.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Madeleines,

Recette de Chef Christophe de 750g

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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J'ai réalisé cette recette avec la confiture abricots PureVia reçue dans ma Degusta box d'Aout.

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26 août 2020 3 26 /08 /août /2020 17:00

Petits cubes mirabelles et amandes

Une nouvelle recette toute en simplicité comme à mon habitude! Simple et gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 48 minis cubes:

3 oeufs
120g de sucre roux
40g de beurre
115g de farine
1/2 sachet de levure
24 mirabelles
Une poignées d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre, faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
Bien mélanger.
Rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans vos empreintes, coupez vos mirabelles en deux et rajoutez les par dessus.
Parsemez d'amandes et enfournez pour 12/14 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Amandes. mirabelles

Matériel utilisé: Moule minis cubes Flexipan inspiration Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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22 août 2020 6 22 /08 /août /2020 07:00

Bouchées wasabi, jambon et sésame

Du wasabi qui traîne, je ne savais plus quoi en faire, allez on met un peu de piquant!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles de Guy Demarle.

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 coquilles:

3 oeufs
130g de st moret
3 petites cuillères de wasabi
1/2 sachet de levure
130g de farine
75g de dés de jambon
Un peu de graine de sésame

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le st moret.
Rajoutez le wasabi.
Rajoutez la levure et la farine puis les dés de jambon.
Versez votre préparation dans vos moules.
Parsemez de graines de sésame.
Enfournez pour 15 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro, Flexipan, Wasabi, Jambon, Sésame

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles flexipan origine Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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20 août 2020 4 20 /08 /août /2020 07:00

Petits gâteaux abricots/prunes/nectarines

Une nouvelle fournée de gâteaux simples fait à la fraiche!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion.

Ecrivez moi je vous enverrai des recettes!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 petits gâteaux:

3 oeufs
130g de sucre blond caramel
40g de crème liquide
1/2 sachet de levure
115g de farine
1/2 nectarines
2 abricots
2 prunes reines claudes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la crème liquide.
Rajoutez la levure et la farine.
Coupez vos fruits en petits dès et rajoutez le tout à votre préparation.
Versez votre préparation dans vos moule, enfournez pour 18 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez, saupoudrez de sucre glace et dégustez!