Le blog de novice en cuisine

20 octobre 2022 4 20 /10 /octobre /2022 17:49

Madeleines orange et pépites de chocolat

Quand je demande à mini moi ce que l'on va cuisiner, souvent les mêmes moules reviennent...

Dont celui ci le madeleine! Mais les madeleines c'est tellement bon!

C'est elle qui a choisit les parfums! C'était délicieux!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 20 madeleines:

3 oeufs
Une orange son jus+ le zeste
100g de sucre
60g de beurre
130g de farine
1/2 sachet de levure
Une poignée de pépites de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre, zestez l'orange, ajoutez le à la préparation avec le jus.
Faites fondre le beurre puis fouettez le avec le reste.
Rajoutez pour finir la farine et la levure, bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez sur chaque empreinte un peu de pépites de chocolat.
Enfournez pour 12/15 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Orange, Madeleines

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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18 octobre 2022 2 18 /10 /octobre /2022 16:45

Minis quiches pesto/chèvre/tomates cerises et pignons de pin

Une petite recette d'apéro rapide, j'avais déjà fait des plus grosses quiches

au pesto mais légèrement différentes!

Le pesto cela plait à tous les coups!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pains de table de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 17 tartelettes pain de table:

Une pâte brisée
2 oeufs
80g de pesto vert
85g de crème fraiche
2 tranches de fromage de chèvre
2 tomates cerises
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte brisée et avec le découpoir, découpez votre pâte, déposez vos ronds de pâte dans votre moule. Réservez!
Dans le pichet, fouettez les œufs avec le pesto et la crème fraiche, bien homogénéiser!
Versez votre préparation par dessus votre pâte dans votre moule.
Rajoutez des petits dés de fromage puis des rondelles de tomates et enfin un peu de pignons de pin.
Enfournez pour 10/12 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez légèrement refroidir, démoulez et dégustez tiède ou froid.

Tags: Bouchées, Apéritif, Chèvre, Pignon de pin, Flexipan, Quiche, Pesto, Tomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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16 octobre 2022 7 16 /10 /octobre /2022 07:00

Bouchées au chocolat praliné et noisettes

Ah le chocolat praliné, toujours un régal dans les gâteaux!

On rajoute encore un peu plus de gourmand avec un peu de noisettes

par dessus et le tour est joué!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini st honoré de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 mini st honoré:

90g de chocolat praliné
50g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
80g de farine
Environ 15 noisettes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Fouettez le tout avec le sucre et rajoutez les œufs, bien mélanger.
Puis finissez par la farine, mélangez puis versez votre préparation dans votre moule.
Mixez grossièrement vos noisettes et parsemez un peu vos gâteaux.
Enfournez pour 12/14 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et décorez des dernières noisettes concassées.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Praliné, Noisette

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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13 octobre 2022 4 13 /10 /octobre /2022 16:45

Triangles pommes et pralines

Pralines roses et pommes, un duo de parfums qui plait beaucoup!

Des gâteaux gourmands pour vos gouters!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 14 triangles:

3 oeufs
140g de sucre
80g de beurre
90g de crème liquide
120g de farine
1/2 sachet de levure
Une pomme
Une poignée de pralines roses

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sucre, le beurre fondu et la crème liquide. Homogénéisez le tout!
Rajoutez la farine et la levure.
Coupez votre pommes en lamelles grâce au coupe pomme.
Versez votre préparation dans votre moule, parsemez de pralines et déposez une lamelle de pommes dans chaque empreinte.
Enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Pomme, Praline

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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11 octobre 2022 2 11 /10 /octobre /2022 16:45

Minis cannelés automnale {Chèvre, miel et pommes}

Une nouvelle recette avec du miel et du chèvre mais au final complétement différente car il n'y a pas de gruyère, le gout change et hop avec un fruit de saison pour couronner le tout!

A vos apéros et vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mini cannelés de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 mini cannelés:

2 oeufs
75g de miel
40g d'huile
100g fromage blanc
110g de farine
1/2 sachet de levure
3/4 d'une pomme
5 rondelles de fromage de chèvre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec l'huile et le miel (il faut qu'il soit bien liquide quitte à le faire réchauffer un peu) puis le fromage blanc.
Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
Au fond de votre moule, rajoutez des petits morceaux de pommes coupés puis des petits morceaux de chèvre.
Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 13/15 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Bouchées, Apéritif, Cannelés, Chèvre, Pommes, Miel, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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9 octobre 2022 7 09 /10 /octobre /2022 07:00

Petits gâteaux amandes cœur twix

Des twixs que personne ne souhaitait manger dans la frigo!

Du coup, hop dans des gâteaux!

Mais je m'apercois que je fais beaucoup de gâteaux aux amandes...

Et j'ai retrouvé les bons œufs de mes poules, cela fait plaisir cette couleur!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 petits st honoré:

3 oeufs
50g d'huile neutre
70g de poudre d'amande
100g de sirop d'agave
100g de fromage blanc
1/2 sachet de levure
115g de farine
2 barres de twix caramel beurre salé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec l'huile, la poudre d'amande et le sirop d'agave.
Rajoutez le fromage blanc puis la levure et la farine. Bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos barres en petits morceaux et rajoutez les au milieu de vos empreintes.
Enfournez pour 15 selon votre four en surveillant la cuisson.

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Twix, Sirop d'agave, Amande, Fromage blanc

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux - Tartes
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6 octobre 2022 4 06 /10 /octobre /2022 16:45

Moelleux aux figues et amandes

J'ai eu la chance d'avoir plein de figues de la part de on amie Sabrina, un plaisir à cuisiner!

Et vous vous aimez les figues! La recette de Manuella m'avait tapé dans l'oeil!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un moule manqué cannelé:

3 œufs
6 figues
135g de sucre
100g de beurre
125g de farine
14cl de boisson amandes Sojasun
1/2 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sucre puis le beurre fondu.
Rajoutez la boisson au soja puis la farine et la levure.
Bien mélangez!
Au fon de votre moule, déposez vos figues lavées et coupées.
Versez votre préparation par dessus.
Enfournez pour environ 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Figues, Soja

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Recette de Manuella "Aux fourneaux"

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ou sur la boutique en ligne directement

Pour cette recette, j'ai utilisé la boisson Sojasun reçu dans la Dégusta Box.

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4 octobre 2022 2 04 /10 /octobre /2022 16:45

Brioches aux pépites de chocolat et sucre perlé

Depuis le temps que je souhaitais refaire de belles brioches!

Vous le savez la boulange n'est pas mon point fort mais du coup je suis hyper satisfaite!

Je suis allée piocher cette recette chez mon amie Nadcuisine.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double brioche de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 2h

Ingrédients pour 2 brioches (double brioche demarle):

635g de farine
70g de sucre
Un sachet de préparation brioche Guy Demarle
220g de lait tiède
2 oeufs
Une cuillère à soupe d'arôme vanille
120g de beurre mou

Pour la déco et finition:

Un blanc d'oeuf
Une poignée de sucre perlé
Une poignée de pépites de chocolat

Déroulement de la recette:

Dans votre robot patissier, placez tous les ingrédients sauf le beurre et pétrissez 5 min.
Ajoutez le beurre en morceaux et pétrissez de nouveau 5 min.
Sortez votre pâte et couvrez la et laissez la doubler de volume (je dirai pendant 1h/1h30).
Dégazez la puis diviser votre pate en petit morceaux en faisant des petites boules et déposez les dans votre moule.
Laissez de nouveau pousser votre pâte 1h.
Préchauffez votre four à 180°c.
Badigeonnez vos brioches avec du blanc d'œufs et saupoudrez de sucre perlé et pépites de chocolat.
Enfournez et laissez cuire 20 min (attention suivant votre four et en surveillant la cuisson).
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Sucre perlé, Brioche, Boulangerie

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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2 octobre 2022 7 02 /10 /octobre /2022 07:00

Petits gâteaux pistache et chunks

Un peu de vert dans les gâteaux, cela en jette!

De petits moelleux gourmands au bon gout de pistache avec une touche de chocolat!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule flocons de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour environ 11 flocons:

3 oeufs
80g de sirop d'agave
40g d'huile neutre
75g de pâte de pistache
40g de lait
160g de farine
1/2 sachet de levure
45g de bâtons de chocolat coupé en chunks

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le sirop d'agave, l'huile et la pâte de pistache.
Rajoutez le lait puis la farine et la levure.
Coupez vos bâtons de chocolat en morceaux.
Rajoutez les à la préparation.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 16 min environ en surveillant votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Kiwis, Chocolat, P istache, Sirop d'agave

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29 septembre 2022 4 29 /09 /septembre /2022 16:45

Barres apéritives lardons/gruyère et cumin

Une nouvelle recette pour vos apéros bien gourmands! Et elle est aussi gourmande!

Une alliance de saveurs que j'apprécie toujours !

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barres striées de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 barres striées:

2 œufs
60g de beurre
80g de crème fraiche
55g de gruyère râpé
100g de farine
1/2 sachet de levure
50g d'allumettes de lardons
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
Une poignée de pignons de pin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le beurre fondu et la crème fraiche.
Rajoutez le gruyère râpé, bien mélanger puis la farine et la levure.
Rajoutez le cumin et les lardons.
Versez votre préparation dans une poche à douille pour une meilleure répartition dans votre moule.
Remplissez votre moule, parsemez de pignons de pin et enfournez pour 15/16 min selon votre four.
Démoulez, dégustez tiède ou froid!

Tags: Bouchées, Apéritif, Gruyère, Lardons, Cumin, Pignon de pin

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