Bienvenue Juillet!

Pour démarrer ce joli mois, je vous partage des madeleines ultra gourmandes!

Chocolat-beurre de cacahuètes, alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule madeleines de Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 18 madeleines:

• 150g de chocolat noir
• 50g de beurre
• 2 oeufs
• 90g de sucre
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• Une noisette de beurre de cacahuète dans chaque madeleines

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Faites fondre le chocolat avec le beurre, réservez.
• Fouettez les oeufs avec le sucre.
• Rajoutez votre mélange beurre/chocolat.
• Bien mélanger.
• Puis rajoutez votre farine et la levure, homogénéisez le tout!
• Versez votre préparation dans votre poche à douille, garnissez vos empreintes, rajoutez une noisette de beurre de cacahuète dans chaque et enfournez pour 15min.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:   Chocolat, Madeleines, Flexipan, Gâteaux , Beurre de cacahuète, Patisserie

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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Encore des gâteaux, toujours des gâteaux! Je fais toujours la même chose j'ai l'impression mais vous petits gourmands je suis certaine que vous allez encore aimer celle ci ! 

A vos fourneaux! 

oui je sais il fait chaud...

J'ai réalisé cette recette avec le moule lounges et le moule triangles de Guy Demarle.

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 lounges  et 5 triangles:

• 3 oeufs
• 60g de sucre
• 50g de cassonnade
• 50g de noix de coco râpée
• 35g d'huile neutre
• 110g de farine
• 1/2 sachet levure
• 2 abricots
• 2 framboises par empreinte

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et réservez les.
• Fouettez les jaunes avec les sucre et la noix de coco.
• Rajoutez l'huile bien mélangez.
• Et enfin rajoutez la farine et la levure.
• Bien mélangez et rajoutez délicatement vos blancs d'oeufs à votre préparation, versez votre préparation dans vos moules.
• Coupez vos abricots en lamelles, déposez en deux par empreintes puis 2 framboises par empreintes.
• Enfournez pour 15/18 min, attention selon votre four à surveiller.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:   Gateau, Flexipan,  Framboises, Abricot, Noix de coco. 

Matériel utilisé: Moule lounge flexipan inspiration

et moule triangles flexipan origine Demarle

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Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé des gâteaux avec du miel et il m'en restait dans les placards, pour les amateurs de miel c'est extra!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule kouglofs  de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 9 kouglofs:

• 100g de petits suisses nature
• 110g de sucre
• 3 oeufs
• 40g de miel
• 35g d'huile neutre
• Un sachet de levure
• 120g de farine
• 20g de vermicelles chocolat

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les œufs avec le sucre et les petits suisses.
• Rajoutez le miel et l'huile, bien mélanger.
• Puis rajoutez la farine et la levure.
• Pour finir les vermicelles de chocolat.
• Versez dans votre moule, enfournez pour environ 15/18 min selon votre four.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Miel, Chocolat, Petits suisses, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule kouglofs flexipan inspiration FX2103

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Mon raté de la fête des pères, est ce que chez vous c'est pareil quand le gâteau est important vous vous plantez...  Je suis gourde dans ma gelée de decor j'ai mis 4 feuilles au lieu de 4g donc impossible à décoller...

Mais il sera bon tout de même!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le nouveau moule rond flexipan inspiration de Demarle

et la toile décor fleur  de Guy Demarle également! 

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Temps de réalisation: 50 min

Temps de pause: 2h+ 

Ingrédients pour un entremet 22cm:

Gelée insert:

• 7g de feuilles de gélatine
• 200g de purée de passion
• 15g de sucre
• 6 cerises dénoyautées

Financier:

• 4 blancs d'oeufs
• 75g de sucre
• 90g de poudre d'amandes
• 90g de farine

Mousse pêches blanches:

• 300g de purée de pêches blanches
• 300g de crème liquide entière 30%MG
• 9g de feuilles de gélatine
• 100g de sucre

Déroulement de la recette:

Gelée insert:

• Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
• Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
• Versez votre gelée au fond de votre moule puis vos cerises par dessus,  il faut que vous ayez un moule qui fasse environ 18cm de diamètre.
• Laissez prendre au congélateur minimum 2h. Vous pouvez préparer votre décor.

Financier:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les blancs avec le sucre et la poudre d'amandes puis rajoutez la farine.
• Versez votre préparation au fond de votre moule et enfournez pour 15min selon votre four.
• Démoulez votre financier et réservez.

Mousse pêche blanche:

• Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
• Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
• Faites chauffer votre purée pêche blanche avec le sucre.
• Ajoutez vos feuilles de gélatine éssorées. Réservez.
• Montez votre crème en chantilly.
• Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
• Versez votre mousse au dessus de la gelée passion  (nous montons le gateau à l'envers:  mousse + insert+financier)
• Rajoutez votre insert puis votre financier.
• Laissez prendre au congélateur 3h minimum.
• Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo.
• Dégustez!

Tags:  Entremet, Mousse, Gelée, Financier, Cerises, Pêches, Gateau, Flexipan

Matériel utilisé: Moule rond 22cm flexipan inspiration Guy Demarle

+ toile décor fleur Guy Demarle

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La simplicité est au rendez vous, un apéro de derniere minute, le tour est joué!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson de Guy Demarle!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 16 petits croissants:

• Une pâte feuilletée 
• 40g de blanc de poulet
• 20g de marinade express Patak's
• Un jaune d'oeuf
• Un peu de graines sésame pour la déco

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Etalez votre pâte feuilletée, coupez la en 16 triangles.
• Coupez vos blancs de poulet en dès, dans un bol, mélangez votre poulet avec la marinade.
• Déposez un dès de poulet dans chaque croissant, refermez vos croissants, déposez les sur votre toile de cuisson.
• Badigeonnez les d'un peu de jaune d'oeuf, saupoudrez de graine de sésame.
• Enfournez pour 12/15min.
• Dégustez froid ou tiède!

Tags: Apéritif, Poulet, Indien, Pâte feuilletée, Silpat.

Matériel utilisé: Toile de cuisson Guy Demarle

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J'ai réalisé cette recette avec la marinade Tikka de la marque Patak's reçue dans la dégusta Box de Mai. 

On pouvait également trouvé de la brandade apéro de Coudène, les chips la paysanne de Bret's, les ricola Citron vert et thé vert, les barres sweet & salty chocolat noir et noix de Nature Valley, le thé vert matcha myrtille de Tetley, le cidre à la Française de Ségora, les minis Heineken sans alcool, les joker 30% en moins de cure de Joker, le jus de fruits coing/raisins de Granny's secret (Coup de coeur!) et Cripsy nori de Kelly love.

Une nouvelle jolie box! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM