Tiens des pommes… ca faisait longtemps ! Très appréciable au gouter pour les petits et pour les grands… On peut rajouter dans cette recette un peu de miel liquide au fond des moules pour un peu de croustillant ! A vos fourneaux !

Ingrédients pour 12 moelleux :
5 pommes
3 œufs entiers
180g de beurre mou
180g de farine
150g de sucre
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 180°c.
Pelez et épépinez les pommes, puis les coupez en petites lamelles.
Répartissez une belle couche de pommes au fond des moules à muffins ou moules à tartelettes.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pommade,

incorporez les œufs un à un puis la farine, la levure et une pincée de sel.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Répartissez cette pâte sur les pommes et enfournez pour 20 à 25min.

Dégustez !
 
Recette trouvée sur le magasine « Gourmand » Octobre 2009.

Un peu de gourmandises, ca fait pas de mal!

J'adore les madeleines, et je les ai toujours faites nature.

Avec un peu de pistache, miam !!!

Bon appétit!

Ingrédients pour 24 madeleines:

4 oeufs

140g de beurre demi sel

160 de sucre

220g de farine

60g de pistache hachées

1 sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 210°c.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le sucre.

Faire fondre le beurre et j'ajouter au mélange.

Y rajouter la farine et la levure.

Verser les pistaches.

Mélanger.

Repartir la préparation dans un moule à madeleines.

Enfourner pendant 8 à 10 min à 210°c.

Dégustez!

Recette trouvé sur le livret "Crepes, gaufres, beignets & cie..." du sucre.

En ce petit dimanche d'été sous la pluie, j'ai voulu faire une petite recette

avec de la framboise.

J'ai selectionné cette recette sur mon livre "crêpes, gaufres, beignets & cie.."

publié par le sucre (campagne publicitaire), trouvé au salon de la grastro à bourg en bresse.

J'ai un peu changé la recette car je n'avais pas tous les ingrédients.

Ingrédients pour 10 financiers:

200g de framboises concassées

140g de beurre demi sel

60g de farine

4 blancs d’œufs

200g de sucre en poudre

100g d'amandes effilées

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 240°c

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine,

les amandes (je les ai écrasées) et les blancs d’œufs.

Faire fondre le beurre, le verser chaud sur la pâte et mélanger.

Rincer les framboises si besoin et les verser dans la pâte.

Remplir de pâte les petits moules jusqu'à mi hauteur.

Enfourner pendant 5 min à 240°c puis baisser le thermostat à 210°c

et poursuivre la cuisson encore 5 min.

Éteindre le four et laisser les financiers finir de cuire encore 5 min, avant de les sortir du four.

Dégustez !!!

Ayant une petite soeur allergique aux oeufs, je fais de temps en temps ce gateau.

Un petit lion pour la route?

Ingrédients:

100g de farine

100g de maîzena

100g de sucre

200g de chocolat noir à dessert

15cl de lait

1 sachet de levure

100g de beurre

Déroulement de la recette:

Faire fondre le chocolat avec le lait à feux doux.

Une fois liquide, incorporez le beurre en morceau et faites fondre.

Ajoutez le sucre, la farine et la levure.

Mélanger à fin que ce soit bien homogène.

Beurrez le moule "petit lion" et y versez le mélange.

Préchauffez le four à 180°c et enfourner le moule pendant 30 minutes.