Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de petits moelleux ^^

C’est une amie à moi qui m’a fait découvrir cette association et j’ai fait comme je pensais, une base de moelleux et de la pâte de noisettes et le tour est joué ^^

Merci à vous d’être aussi nombreux chaque jour !

A vos fourneaux !

J’ai réalisé cette recette grace à mon partenaire Fruits secs du web

Ingrédients :

150g de farine

125g de beurre fondu

125g de sucre

125g de pâte de noisettes pralinés Fruits secs du web

3 œufs

½ sachet de levure

2 cuillères à soupe de creme liquide

Une moitié de pommes

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 180°c.

Mettez les œufs entiers et le sucre dans le bol d’un mixeur et mélangez jusqu’à ce que la préparation gonfle.

Ajoutez la pâte de noisette, le beurre, la creme, la farine et la levure, puis mixez par à coups.

Répartissez la pâte dans des petites caissettes et y rajoutez un morceau de pomme dans chaque caissette.

Enfournez 10 à 15min !

Dégustez !

Recette tirée de mon livre « my little cuisine »

Héhé les gourmands!

aujourd'hui je tente des whoopies, ce sont mes premiers!

J'ai totalement craqué pour cette recette !!§

Recette d'aud à la cuisine!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour une 20aine de whoopies:

Pour les biscuits:

140g de beurre mou

140g de sucre

100g de poudre d'amande

200g de farine

2 oeufs

2 cuillères à café de levure chimique

3 cuillères à café de graines de pavot

3 cuillères à café de graines de sésame

Pour le lemon curd:

150ml de jus de citron

3 oeufs

Une cuillère à soupe de maïzena

100g de sucre en poudre

Préparation:

Mélangez le beurre avec le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l'oeuf, la farine, la poudre d'amande, les graines de pavot et sésame et la levure.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Réservez au frais pendant 30min.

Pendant ce temps, préparez le lemon curd. 

Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron avec le sucre.

Lorsque le sucre est dissous, retirez du feu.

Délayez la maïzena avec un petit peu de jus de citron et versez là dans la casserole.

Dans un bol, battez les oeufs et versez les dans la casserole.

Remettez la casserole sur feu doux et mélangez sans arrêt au fouet jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Réservez au frais.

Préchauffez le four à 180°c et recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

A l'aide d'une cuillère à café, prélevez l'équivalent d'une noix de pâte

et roulez celle ci entre vos mains.

Posez la sur la plaque et aplatissez la légèrement.

Renouvelez l'opération avec toute la pâte jusqu'à épuisement

et déposez vos en quinconce sur la plaque.

Enfournez 10 à 15 min.

      Assemblez les biscuits en mettant de la ganache sur la moité des biscuits puis recouvrez

avec les autres biscuits.

Tags: Citron, Pavot, whoopies, Sésame. 

Bonjour mes lecteurs,

Je continue cette petite semaine sur de belles gourmandises!

Trop simple et super bon!

J'en ai raffolé!

Je suis trop dans ma période sucrée depuis des mois!

Il faut vraiment que je remédie à ça!

J'ai réalisée cette recette à l'aide de mon partenaire Fruits secs du web.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

300g de farine

Un sachet de levure

35g de cacao en poudre

80g de sucre

75g de beurre salé fondu

150g de chocolat noir concassé en petits morceaux

80g de noix de macadamia 

25cl de lait entier

2 oeufs

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Délayez la levure dans un peu de lait tiede.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao, le sucre,

les morceaux de chocolat et les noix de macadamia.

Ajoutez le beurre fondu, le lait et les oeufs légérement battus: la pâte ne doit pas être lisse.

Répartissez la pâte dans les moules à muffins et glissez au four pour 25min.

Laissez les refroidir et dégustez!

Recette tirée du livre "50 desserts de fête".

J'ai réalisée cette recette grace à Lili, 

c'est elle qui m'a offert ce petit livre trés mignon suite au concours organisée sur son blog.

N'hésitez pas à aller faire un tour chez elle!

La ronde est là!

C'est déjà la 27ème!

Je suis toujours aussi contente d'y participer!

Merci aux organisatrices!

Je rappelle le principe, A pioche chez B, B chez C..

Et on cuisine une recette du blog telle quelle!

Pour les modalités:

Pour cette édition, je devais piocher chez Créa Delices et c'est Kiki qui venait chez moi!

Cette recette est un délice, il a fait fureur!

Bonne ronde!

Ingrédients:

200g de farine

Un yahourt

4 cuillères à soupe de sucre roux

90g de pépites de chocolat

Un sachet de levure chimique

Une cuillère à soupe d'huile neutre

Une cuillère à soupe d'eau

Une pincée de sel

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

Dans un autre bol, mélanger l'eau, l'huile et le yahourt.

Faire un puits dans le saladier de la farine et incorporer le mélange du yahourt puis bien malaxer.

Faire des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café

déposer les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner entre 20 et 25min.

Laisser refroidir quelques minutes puis mettre les cookies sur une plaque à grille.

Dégustez!

Aujourd'hui, je vous présente une de mes recettes coup de coeur...

J'adore flaner dans les rayons de la bibliotheque à la recherche d'une nouvelle évasion littéraire...

Vous allez me dire, mais qu'est ce qu'elle nous raconte?

Enfait là je me suis échapée, au rayon cuisine et j'ai trouvé un livre merveilleux!

"Les petites douceurs de mon enfance" aux éditions Ouest France ^^

et ben j'ai craqué pour pleins de recettes... elles sont à venir!

Et surement je m'acheterai un jour ce livre :)

J'ai refait un peu la recette à ma sauce avec l'ajout de fleur d'oranger :)

En tout cas elles ont fait fureur!

A vos tabliers !

Ingrédients pour 15 madeleines:

120g de farine
130g de sucre en poudre
45g de poudre d'amandes
3 oeufs entiers
Un blanc d'oeuf
130g de beurre salé à température ambiante
1/2 sachet de levure chimique
Un peu de miel
Deux cuilleres à soupe de fleur d'oranger.

Déroulement de la recette:

Préchauffer le  four à 210°c.
A l'aide d'un pinceau, enduire largement les  moules à madeleines avec du beurre mou.
Dans un récipient, travailler le beurre en pommade avec une fourchette.
Bien malaxer avec le sucre et la poudre d'amandes.
Dans un  bol, fouetter les oeufs comme une omelette avec un fouet et incorporer au mélange beurre sucre.
Ajouter la farine, associée à la levure en pluie.
Bien mélanger.
Monter le blanc en neige et l'incorporer délicatement.
Remplir les moules à madeleine.
Mettre au four pendant 8 à 10 min à l'aide d'une manique.
Surveiller les tétons... (on appelle ça le rebondi de la madeleine, le téton de Vénus").

Des la sortie du four, démouler et laisser refroidir.

Dégustez!

Recette inspirée du livre "Les petites douceurs de mon enfance".