Je vous présente aujourd'hui une recette ultra rapide

(c'est pas mal une recette ou on y passe pas beaucoup de temps pas vrai?).

C'est une recette que j'ai une nouvelle fois dénichée chez Cécile.

J'ai du loupé un truc dans ma recette... ou alors je n'ai pas pris des moules assez profonds.

Je trouve qu'ils n'ont pas assez gonflés et pris l'aspect moelleux!

Mais c'était sympa, je les ai mangé au petit déjeuner.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

3oeufs

300g de lait concentre sucré

50g de farine

Vanille liquide

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes, la vanille (la quantité que vous désirez selon le gout que vous voulez obtenir),

et le lait concentré ensemble.

Ajoutez la farine.

Montez les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation.

Remplissez les moules.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir, et démoulez une fois que c'est bien froid.

Dégustez!

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui m'a fait craquer dès que je l'ai vu! 

Je vous explique, j'ai découverte cette recette chez Miss Bretzel 

qui elle même l'avait trouvé chez La cuisine de bernard.

Je suis sur qu'ils vous disent quelque chose, ce sont des petits biscuits qu'on trouve 

à l'épicerie à la sortie d'une grande enseigne Suédoise.

Ce sont des gâteaux que j'ai déjà acheté et que l'on raffole!

Franchement, c'était trop ressemblant, j'ai adoré!

Une seule chose, je n'ai pas réussi à faire le contour bien fourré de chocolat, 

j'ai fait légérement chocolaté mais c'est toujours aussi déclieux.

Ils ont un air de macarons aussi sous cette forme ^^

Encore une recette que je vous conseille!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 25 galettes doubles (soit 50 galettes simples):

100g de flocons d'avoine

150g de sucre

90g de margarine

35g de farine

30g d'oeuf (la moitié d'un oeuf)

Une cuillère d'arôme vanille

Une cuillère à thé de levure chimique

Une pincée de sel

150g de chocolat 

Déroulement de la recette:

Mixez les flocons d'avoine à l'aide d'un robot 

jusqu'à obtenir une poudre pas trop fine, environ 40sec.

Mélangez la poudre obtenue avec le sucre, la farine et le sel.

Faites fondre la margarine au micro ondes.

Ajoutez la et bien mélanger.

Mettre la moitié de l'oeuf et la vanille, homogénéiser et laisser refroidir.

Une fois la pâte refroidie, ajoutez la levure et mélangez de nouveau.

Laissez reposer la pâte 2h au réfrigérateur.

Une fois le temps de repos passé, façonner des petites boulettes de 8g exactement

(pesez une fois et aprés vous prenez la même grosseur à peu prés).

Les déposer sur une plaque de cuisson 

(pas besoin de les écraser, elles vont s'étaler toutes seules).

Préchauffez votre four à 200°c.

Les enfourner pour 7min de cuisson (il faut obtenir des galettes croustillantes).

Laissez les refroidir sur une grille.

Réalisation des doubles galettes:

Faites fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie.

Trempez un côté d'une galette jusque sur le pourtour extérieur,

déposez la sur une galette nature.

Répetez l'opération jusqu'à épuisement des galettes.

Laissez reposer.

Dégustez!

Ouf, le soleil est revenu!

De ce fait, je vous présente une recette d'été, cette mousse était parfaite!

Je vous conseille cette petite merveille!

En revanche, j'ai trouvé un peu sec la pâte ça doit venir du cacao,

fallait peut etre remettre un peu de beurre!

Mais cette mouse, trop miam!

Encore de la framboise bien sur!

J'ai trouvé un peu long à réaliser mais à la fin c'est tellement bon!

Je continue dans ma lancée des concours!

Je participe donc au concours de Fromage ou Dessert? Dessert!!!

N'hésitez pas à aller faire un tour sur son blog!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte :

200g de farine

100g de beurre

2 cuillère à soupe de cacao en poudre

Une cuillère à soupe de sucre

Un demi verre d'eau

Une pincée de sel

Pour la mousse de framboises:

200g de framboises

100g de sucre glace

10cl de creme liquide

3 blancs d’œufs

Une pincée de sel

Pour la décoration:

6 belles framboises

Un peu de vermicelles de chocolat

Déroulement de la recette :

La pâte :

Mettez la farine, le sucre en poudre, le cacao et le sel dans le bol du robot.

Ajoutez le beurre ramollu et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange sableux.

Ajoutez un demi verre d’eau en filet et travaillez la pâte.

Formez une boule, couvrez le bol et le laisser au frais 30min.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné puis garnissez en vos moules à tartelettes.

Piquez la pâte avec une fourchette,  couvrez de papier sulfurisé

et remplissez de billes céramiques.

Faites cuire les fonds de tarte 30min et laissez les refroidir.

La mousse:

Lavez les framboises et mixez les jusqu’à obtention d’une purée.

Montez la crème en chantilly, en ajoutant le sucre glace lorsqu’elle commence à prendre.

Mélangez la chantilly à la purée de framboises.

Montez les blancs en neige très ferme avec le sel puis incorporez délicatement

à la préparation à la framboise.

Remplissez les fonds de tarte de mousse de framboises et placez les au frais au moins 1h.

Juste avant de servir, décorez les tartelettes de framboises entieres et des vermicelles de chocolat.

Dégustez !

Recette modifiée du livre " Cuisine d'été"

Aujourd'hui, pour bien finir la semaine, je vous présente une recette sucrée

trouvée sur la blogosphere chez Cécile qui l'avais trouvé chez Perline.

Je n'avais plus de pépites de chocolat donc j'ai décliné avec du chocolat...

C'était un peu sec mais ça m'a plu.

C'est la deuxieme recette faite à mon jury pour le concours que j'avais organisé,

cette fois ci la moitié seulement a aimé... "trop sec"!

Moi, ça m'allait!

Je n'ai pas les moules fingers, donc j'ai fait avec mes moules "calissons"...

Merci les filles pour votre recette!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

150g de pépites de chocolat de chocolat noir

50g de flocons d'avoine

125g de beurre

80g de cassonade

Un sachet de sucre vanillé

Un oeuf

140g de farine

Une cuillère à café de levure chimique

Une cuillère à café de cacao amer

Une cuillère à café de lait

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez ensemble le beurre ramolli et les sucres.

Ajoutez l'oeuf, puis la farine, la levure et le cacao.

Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.

Mélangez.

Remplissez vos empreintes et enfournez pour 15min.

Dégustez!

Bonjour les gourmands!

Cette recette ne vous ai pas indifférente, je l'avais fait il y a quelques mois sous la forme 

amande, et je l'ai tellement adorée que je l'ai refaite et décliné.

Cette recette c'est ma recette fétiche de madeleine,

j'en reviens toujours pas des tétons de Vénus ^^

A décliner avec des framboises, fraises... toutes sortes d'idées ^^

A vos tabliers!

Ingrédients pour 15 madeleines:

120g de farine

130g de sucre

45g de poudre d'amandes

3 oeufs entiers

Un blanc d'oeuf

130g de beurre salé à température ambiante

1/2 sachet de levure chimique

Une cuillère 1/2 à café de graines de pavot

Une cuillère 1/2 à café de graines de sésame

Trois cuillères à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 210°c.

A l'aide d'un pinceau, enduire largement les moules à madeleines avec du beurre mou.

Dans un récipient, travailler le beurre en pommade avec une fourchette.

Bien malaxer avec le sucre et la poudre d'amandes (je le fais à la main!)

Dans un bol, fouetter les oeufs comme une omelette avec un fouet et incorporer au mélange beurre sucre.

Ajoutez la farine, associée à la levure en pluis ainsi que les graines et le jus de citron.

Bien mélanger, on peut utiliser aussi un robot.

Montez les blancs en neige et l'incorporer délicatement.

Remplir les moules à madeleine.

Mettre au four pendant 8 à 10min à l'aide d'une manique.

Surveillez les tétons... (on appelle ça le rebondi de la madeleine, le téton de "Vénus")

Dés la sortie du four, démoulez et laissez refroidir.

Dégustez!

Recette inspirée et modifiée du livre "Les petites douceurs de mon enfance".