Week end chargé terminé, le buffet s'est trés bien déroulé, je l'avais préparé pour 35 personnes mais finalement nous étions moins du coup beaucoup de restes c'est sur! Tout le monde a apprécié, j'en suis conquise! Je vous montrerai très rapidement tout ça!

Deuxieme chose, UN GRAND MERCI TRES GRAND IMMENSE MERCI! J'ai remporté grâce à vous le concours Cémoi, la 1ere place!!!! Vous vous rendez compte! Mais comment je vais faire encore pour vous remercier! Des gros lots à gagner pour le concours des 3 ans... mais il faut vous mettre aux fourneaux puis le concours Saupiquet aussi, il faut juste laisser un commentaire! Non mais il faut que je vous trouve quelque chose! De plus, nous sommes plus de 3600 sur facebook! Vraiment vous êtes géniaux!!! Le blog bouge bien, tout me plait! Je vais pouvoir du coup reprendre un rythme plus soutenu de recettes sur le blog car plus grand chose à faire pour 2 semaines à part ce fameux lançement que je vais vous parler rapidement je vous le promets (le 12 juillet!).

Et pour cette recette, j'ai utilisé le chocolat au lait praliné/noisettes de mon partenaire Mazet. Du beau chocolat de qualité!

Mazet est un cholatier/confiseur depuis 1903, connus pour fabriquer de véritable praline, spécialité de Montargis (recette originale depuis 1636). N'hésitez pas à visiter leur site!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 12 barquettes:

2 oeufs

55g de sucre en poudre

10g de beurre

60g de farine

50g de chocolat praliné lait noisettes 

2 cuillères à café de crème liquide

4 noisettes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu et la farine.

Mélangez bien.

Montez les blancs en neige, incoporez les blancs à la pâte.

Disposez cette préparation dans une poche à douille et versez dans les moules.

Enfournez 12min.

Démoulez les biscuits et laissez les refroidir.

Faites fondre le chocolat mélangé à la crème.

Versez la crème au chocolat sur vos barquettes.

Concassez grossièrement les noisettes et saupoudrez les sur le chocolat.

Laissez reposer au frais au moins 1h.

Dégustez!

Tags: Barquettes, Gâteau, Goûter, Noisettes, Praliné, Chocolat.

Inspirée du livre " Barquettes" d'Emilie Perrin.