Quel week end estivale! On n'a jamais vu ça! Les pieds en éventail à se reposer et prendre un bon bouquin sur le transat (bah oui au final pas encore rangé au grenier...). Cette recette je l'ai justement faite pour l'emmener au premier club lecteur de l'année. Je crois que je vous en ai déjà parlé. Je suis une fan de lecture et je suis depuis plus de 2 ans à un club lecteur. Partager ses lectures coup de coeur, ses déceptions... autour d'un thé ou café, j'adore! Vous pouvez suivre ce que je lis avec les notes que je met sur les livres lus sur pinterest ou Babelio. Suivez moi!

J'ai réalisé cette recette pour participer à "Octobre rose". Mobilisation contre le cancer du sein.En effet depuis 2004 maintenant, le mois d'octobre est dédié à la mobilisation du dépistage du cancer du sein. Ce mouvement s'appelle "Octobre rose". Cette année, les blogueuses ont continué l'iniative et on a voulu à notre façon se mobiliser pour cette cause qui touche de plus en plus de femmes. Je me suis invitée une nouvelle fois à les rejoindre. Faites de même et n'hésitez à visiter le site "Cancer du sein".

Je vous laisse découvrir cette recette ultra simple et trop gourmande!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 20 muffins environ:

100g de chocolat blanc

120g de beurre

100g de sucre

4 oeufs

280g de farine

1 sachet et demi de levure chimique

280g de fruits rouges

Une cuillère à soupe de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le chocolat. Réservez pour le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs et le chocolat. Puis le citron. Mélangez.

Ajoutez la farine avec la levure.

Ajoutez les fruits rouges, mélangez délicatement.

Remplissez vos caissettes au 3/4.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Muffins, Fruits rouges, Citron, Chocolat blanc.

Inspirée et modifiée de la recette du livre "Cupcakes et muffins".