750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
  • Contact

Où me suivre?

 

 

 

 

pinterest.png

 

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain 

(01 proche 71/39)

Vous souhaitez juste passer commande?

C'est par ICI

Pas de conseillère? Vous pouvez noter mon nom Courbarie Marion

Conseillère culinaire Guy Demarle

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

24 août 2011 3 24 /08 /août /2011 06:00

IMGP0181.JPG

 

Un petit apéro entre amis!

C'était trés bon mais je ne sais pas ce que j'ai fait dans ma recette mais on ne sentait

pas assez le fromage, j'avais peut etre pas mis la dose

Piochée chez ma copinaute ninine.

Toujours de petites bonnes recettes à découvrir sur ce blog!

 

Ingrédients:

1 oeuf

20cl de lait

60g de farine

40g de gruyere

20g de parmesan

sel

poivre

persil

 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le lait et la farine.

Incorporez le parmesan et le gruyere.

Saler et poivrer.

Rajouter un peu de persil.

Versez la pâte dans des petits moules en silicone au 3/4 et enfourner 20/25min.

 

Dégustez!

 

IMGP0183.JPG

Partager cet article
Repost0
22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 16:45

IMGP0171

 

Je vous présente aujourd'hui une petite recette de chevre en apéritif!

Ceci change des apéros classique et c'est hyper simple et rapide à faire!

Deux conseils pour cette recette:

-Ne pas faire de trop grosses boules et ne pas mettre trop de cumin!

C’était un peu fort!

Mais ce fut sympathique!

A vos cuisines!

 

Ingrédients:

Chèvre frais (type petit Billy)

Épices en tout genre (dans ce cas paprika, basilic et cumin)

Des petits pics

 

Déroulement de la recette:

Faire des petites boules de chevre avec vos mains.

Rouler les boules dans les épices;

Piquer les boules de chevre avec les petits pics en bois.

 

Recette prise sur le blog de Lili cooking lili

 

IMGP0163

Partager cet article
Repost0
13 août 2011 6 13 /08 /août /2011 07:30

IMGP9667.JPG

 

J'avais testé une recette déjà de tuiles aux olives.

J'ai voulu renouveler ceci en changeant le parfum.

Avec un peu d'epices, ca met un peu de piment dans la journée ;)

Recette trés simple et hyper rapide!

Bon appétit !

 

 

Ingrédients:

1 blanc d'oeuf

50ml de farine

25ml d'huile

1 pincée de sel

5ml de paprika

5ml de curry

 

Déroulement de la recette:

Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre et mixer.

Déposer 12 petits tas de pâte repartis sur une feuille de cuisson.

Étaler avec le dos de la cuillère pour former des tuiles fines.

Enfourner pendant 13min à 180°c.

 

Dégustez!

 

Recette trouvée sur le livre "turbo max" de tupperware.

IMGP9666.JPG

Partager cet article
Repost0
30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 07:00

IMGP6358.JPG

 

La semaine derniere, nous avons "reçu" notre maison!

Nous faisions construire et elle est enfin fini!

Pour fêter ceci, nous avons fait un petit apéro dinatoire de saison...

Pas vraiment de recette, mais deux beaux plateaux trés frais...

Bon appétit !

 

Il vous faut:

Pour le plateau de fruits:

2 tranches de pastèques de 2cm

7 abricots

1 barquette de fraises (250g)

1 melon

1 barquette de tomates cerises (250g)

 

IMGP6359.JPG

 

Pour le plateau de toasts:

Un paquet de pain de mie aux céréales

Beurre

Mousson de canard

Rillettes de thon

Rillettes de saumon

2 tranches de saumon

4 tranches de jambon cru

4 tranches de bacon

4/5 cornichons

4/5 tomates cerises

 

IMGP6365.JPG

 

Le plateau de fruits:

Laver les abricots, les fraises, les tomates.

Les couper en petits morceaux.

Pour la pasteque et le melon, enlever le coeur du melon ainsi que la peau de la pasteque.

Les couper en petits morceaux.

 

Le plateau de toasts:

Sur les différentes tranches de pain de mie, y étaler les rilletes et le mousson de canard.

Pour le jambon cru, le bacon et le saumon, beurrer d'abord les pains de mie.

Puis découper les pains de mie en 4.

Dresser votre plat de façon à que toutes les couleurs se mélangent.

 

 

Et hop chacun pique sur les plats...

Dégustez entre amis!!!

Partager cet article
Repost0
19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 18:30

IMGP9673.JPG

 

Pour cette soirée, je vous propose une recette de tuiles salées

pour un apéritif dinatoire.

J'ai suivi cette recette du livre "Turbo max" de Tupperware.

Ca devait ressemblé à des tuiles mais ça été dur de les réaliser...

 

Ingrédients pour 12 tuiles:

1 blanc d'oeuf

25g de farine

25ml d'huile d'olive

1 pincée de sel

6 olives noirs dénoyautées

 

IMGP9674

 

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre et mixer.

Disposer 12 petits tas sur une feuille de cuisson.

Étaler avec le dos d'une cuillère pour former des tuiles très fines.

Les faire cuire pendant 13min.

 

IMGP9672.JPG

 

Dégustez!

Partager cet article
Repost0
9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 07:00

IMGP9328.JPG

 

Allez on s'applique !!!!

J'ai reçu mes produits TUPPERWARE que j'attendais avec impatience.

Au départ, je faisais mes Croissants lardons oignons à la main donc

ça ressemblait pas à grand chose.

Et la le "croissant party" que j'ai reçu c'est génial et je l'adore déjà...

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1 tranche de saumon

2 portions de boursin

herbes de Provence

1 oeuf (pour le jaune)

 

IMGP9334.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte feuilletée sur le croissant party.

Déposer sur chaque mini croissant un peu de boursin et un bout de saumon.

Rouler les petits croissants.

Les badigeonner du jaune d’œuf.

Saupoudrer d'herbes de Provence.

 

Derniere étape: la dégustation ...

Bon appétit!

 

Recette inspirée de la recette de Ninine.

Partager cet article
Repost0
7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 12:26

IMGP6339.JPG

 

Des petits soleils épicés en apéro !!!

Aujourd'hui une petit recette de derniere minute, apéro improvisé!

 

Ingrédients:

50g d’allumettes de lardons fumés

œuf

190g de farine

100g de beurre

50g de gruyère râpé

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

Herbes de Provence

Sel et poivre

 

IMGP6340.JPG

 

 

Déroulement de la recette:

Mélanger la farine avec le beurre mou.

Ajouter la moutarde, le gruyère et le piment.

Saler et poivrer.

Ajouter la moitié de l’œuf et garder l'autre moitié.

Pétrir jusqu'à obtenir une pate ferme et homogene.

Étaler la pâte.

Découper à l'aide de l'emporte piece des petites formes.

Les déposer sur le papier sulfurisé.

Dorer avec le reste de l'oeuf.

Parsemer de l'ardons et d'herbes de Provence.

Enfourner à 200°c pendant 10 min.

 

Dégustez!

Partager cet article
Repost0
2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 22:14

IMGP6312.JPG

 

Un peu de frais avec ces chaleurs et un peu de douceur de la campagne!

A vos fourneaux !!!

 

Ingrédients pour les muffins:

160gr de farine

2 oeufs

2 cuillères à café de levure

100g de chèvre

4 cuillères à soupe d'huile

sel, poivre

 

IMGP6313.JPG

 

Ingrédients pour la rillette:

250gr de crevettes décortiquées

1 échalote

15gr de beurre demi sel

20cl de crème épaisse

1 cuillère à café de curry

un peu de piment de Cayenne

sel, poivre

 

IMGP6318.JPG

 

Déroulement de la recette des muffins:

Mélanger les œufs avec l'huile et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Couper le chèvre, en mettre des morceaux au fond des moules et recouvrir de pâte.

Enfourner à 180°c pendant 15min.

 

 

Déroulement de la recette de la rillette:

Emincer l'échalotte.

Faire fondre le beurre dans une poele et y faire dorer l'échalote et les crevettes.

Laisser refroidir avant de mixer le tout.

Ajouter la creme, le curry et le piment.

Saler et poivrer.

Verser dans un récipient et le laisser refroidir pendant minimum 2h au frigo.

 

 

La recette de la rillette prise sur le blog cahier de gourmandises.

Et les muffins sur la cuisine de ninine. 

Partager cet article
Repost0
24 juin 2011 5 24 /06 /juin /2011 12:27

IMGP8979.JPG

 

J'ai un nouveau petit livre de recettes "apéritifs dinatoires" aux éditions Solar.

Il y a 1001 recettes simples, j'ai de quoi faire!

J'en ai séléctionné une!

 

Ingrédients:

 

œufs

80g de farine

1/2 cuillère à café de levure

1/2 de cuillère à café de sel

3 cuillères à café d'huile d'olive

50g de parmesan

Tomates séchées

1/2 cuillère à café de  piment de Cayenne

 

IMGP8985

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°c

Mélangez les oeufs avec l'huile d'olive dans un saladier.

Ajoutez la farine, la levure, les tomates séchées, le piment et le sel.

Mélangez bien.

Laissez reposer la pate pendant 1h au réfrigérateur.

Répartissez dans des moules à madeleines.

Enfourner pendant 15 min

 

 

IMGP8988.JPG

 

Dégustez entre amis!

Partager cet article
Repost0
18 juin 2011 6 18 /06 /juin /2011 17:08

IMGP8892.JPG

 

Invités hier soir chez des amis!

Ils ne voulaient pas qu'on apporte le dessert!

Bah tiens on va apporter l'apéro, ça change!

Un petit succés!

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

Une poignet de gruyère râpé

Un œuf (prendre uniquement le jaune)

 Piment de Cayenne

Herbes de Provence

Romarin

Sel, poivre

 

IMGP8903.JPG

 

Déroulement de la recette:

Prendre un bol, mélanger le jaune d’œuf avec le piment de Cayenne et le sel et poivre.

Étaler la pâte feuilleté.

La badigeonner du mélange et parsemer le gruyère râpé sur toute la surface

en le pressant un peu pour qu'il adhère à la pâte.

Découper des bâtonnets rectangulaire et les torsader.

Les déposer sur du papier sulfurisé et saupoudrer de romarin et herbes de Provence.

Enfourner à 180°c pendant 15 min.

 

Recette inspiré du blog cahier de gourmandises.

Une petite merveille à visiter!

Partager cet article
Repost0