Apéro, apéro, apéro! Recette simple, rapide et comme je les aime!

J'en ai dégusté une partie avec une salade de tomates un régal!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis cannelés de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour environ 25 minis cannelés (2.5cl):

• 100g d'allumettes de bacon fumés
• 50g de chèvre en dès
• 50g de gruyère râpé
• 5cl d'huile d'olive
• 125g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 2 oeufs
• 100ml de lait
• Sel, poivre

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec le lait et l'huile d'olive.
• Rajoutez la farine et la levure en mélangeant bien sans grumeaux.
• Rajoutez le gruyère et le chèvre puis le bacon.
• Homogénéisez! Assaisonnez si besoin avec sel et poivre. 
• Répartissez votre préparation dans vos empreintes.
• Enfournez 12/15 min selon votre four.
• Laissez refroidir, démoulez, dégustez tiède ou froid.

Recette inspirée de Audinette

Tags: Apéritif, Bacon, Chèvre, Cannelés, Flexipan, Gruyère, Huile d'olive, Lait

Matériel utilisé: Empreinte minis cannelés Flexipat Demarle

Cela faisait un bon moment que j'avais vu cette recette chez Amandine Cooking... On est toujours tentée par les recettes des copinautes de la blogosphère. Personnellement, j'ai une "to do list" des recettes vous savez comme les piles à lire des bouquins.

Vous aussi?

Et du coup le temps est passé et puis je suis retombé il y a peu  sur la même recette chez La faim des bananes qui avait aussi pris son inspiration chez Amandine! Du coup, hop aux fourneaux et j'ai fait à ma sauce surtout avec mes fonds de placard!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule triangles de Guy Demarle.

Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Ingrédients pour 12 triangles:

• 3 oeufs
• 100g de crème liquide entière
• 60g d'huile d'olive intense de la région Occitane
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 20 lamelles de chorizo coupées en dès
• 100g de gruyère râpé
• 4 cuillères à soupe de sauce tomates/basilic pour pizzas
• Un peu d'origan
• Sel, poivre

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec la crème et l'huile.
• Ajoutez la moitié de la farine et fouettez!
• Puis ajoutez l'autre moitié avec la levure.
• Ajoutez le gruyère et le chorizo puis la sauce pizzas.
• Salez et poivrez légérement et saupoudez d'un peu d'origan.
• Remplissez vos empreintes et enfournez 15min (attention cela dépend des fours! ! Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau à bout rond).
• Dégustez tiède ou froid!

Tags: Pizzas, Muffins, Apéro, Chorizo, Tomates, Basilic, Huile d'olive, Flexipan.

Recette inspirée de La faim des bananes et Amandine Cooking.

Matériel utilisé: Empreinte triangles FLEXIPAN DEMARLE FP2785

Des petites bouchées pour vos apéritifs des fêtes!

De quoi bien trinquer !

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour 20 petits dômes savarins:

• 85g de farine
• 5cl de lait
• 6cl d'huile d'olive
• Une cuillère à café de levure
• 2 oeufs
• 40g de gruyère râpé
• 50g de confit d'échalotes

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec l'huile, le lait.
• Rajoutez la farine et la levure. Poivrez légèrement. 
• Rajoutez le gruyère et le confit.
• Bien homogénéiser. 
• Versez votre préparation dans vos moules.
• Enfournez entre 12 et 15 min.
• Laissez refroidir, démoulez.
• Décorez d'un peu de st moret.
• Dégustez!

Tags: Apéritif, Echalotes, Huile d'olive, Gruyère, Bouchées, Flexipan.

Matériel utilisé: Empreinte petits dômes savarin Flexipan Demarle

Inspirée de "Verrines et buffets chics"

Déjà un mois que je n'ai pas publié... Je profite à fond de l'été et de ma pépette qui a déjà 6 mois. En plus avec les petits pics de chaleur, cela ne donne pas toujours envie de cuisiner!

Ma dernière recette concernait la dégustabox.. et cette nouvelle recette également...

Mais une petite recette sucrée arrive aussi très prochainement!

A vos fourneaux pour profiter des derniers apéros!

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour environ 18 minis tartelettes:

9 tomates cerises

150g de pesto

Préparation pâte brisée Francine ou un rouleau de pâte brisée

Fleur de sel

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

La préparation de pâte brisée doit être mélangé avec 70g de beurre et 70g d'eau.

Pétrissez pour former une boule.

Etalez la pâte brisée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

A l'aide d'un découpoir de 5cm, découpez votre pâte.

Au choix:

Déposez vos ronds de pâtes dans le creux des moules minis tartelettes avec des billes céramiques par dessus

ou retournez votre moule et déposez vos ronds de pâtes par dessus pour une cuisson à blanc

(si ceci est mal expliqué n'hésitez pas à me demander je vous ferai une photo,

les moules demarle peuvent être utilisé dans les deux sens).

Enfournez pour 15min (attention selon vos fours, il faut que la pâte soit cuite mais pas trop dure!).

Laissez refroidir et réservez. 

Découpez vos tomates cerises en deux,

déposez les le côté coupé sur une plaque recouverte de la silpat ou de papier sulfurisé.

Saupoudrez légèrement de fleur de sel.

Enfournez pour 5/8min, il faut que les tomates soient un peu flétries.

Déposez une demi cuillère à café sur vos ronds de pâtes cuits et rajoutez une tomate cerise par dessus.

C'est terminé! Dégustez! 

Tags: Apéritif, Tomates, Pâte brisée, Pesto, Apéro, Flexipan

Matériel utilisé: Empreinte Demarle Minis tartelettes, Silpat Demarle et découpoir exoglass 5cm

Pour cette recette, j'ai utilisé la préparation pour pâte brisée Francine reçue dans la dégustabox de Juillet. 

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox !

C'est toujours un bonheur de la découvrir! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Ce mois ci dans la Dégustabox, j'ai craqué pour Le Bio! de Joker, La veggie sauce de Panzani, le couscous facile de Lustrucru et la Mordue de Eclor.

Vous pouviez également trouvé les p'tit savane chocolat de Brossard, la boisson Soja & coco de Sojasun, les cupcakes Yummy chocolate de the cake crew, les superbar Spiruline et Acérola de Swala, les infu zéa de Jardin bio. 

Et ben cela faisait longtemps que vous n'aviez pas vu de recette salé sur le blog! Cela vous manquait j'en suis certaine! Et bien sur une recette d'apéro! Pour changer...

C'est un petit essai donc je suis assez contente du résultat! J'ai cuisiné avec les fonds de frigo!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 30min

Temps de pause: 30min +1h

Ingrédients pour 20 petits dômes savarins:

Gelée de tomates:

350g de pulpe de tomates en dès Cirio

5 feuilles de gélatine

Une cuillère à café de basilic séché

1/2 cuillère à café de piment d'espelette

Sel, poivre

Mousse vache qui rit:

125g de vache qui rit

3 feuilles de gélatine

2 cuillère à soupe de lait

15cl de crème liquide 30% fleurette

Un peu de basilic

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Gelée de tomates

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10min.

Mixez la pulpe de tomates et faites la chauffer jusqu'à ébullition dans une casserole. 

Ajoutez le basilic, salez et poivre.

Essorez la gélatine et ajoutez la dans la casserole hors du feu.

Bien mélanger.

Versez votre gelée dans le fond des moules petits domes savarins. 

Laissez prendre au congélateur minimum 30min.

Mousse vache qui rit:

Déposez vos fouets et votre crème liquide au congelateur 10min

Déposez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10min.

Mixez les vaches qui rit avec le lait.

Faites chauffer l'ensemble (surveillez que ceci ne brule pas).

Essorez la gélatine et ajoutez la au mélange vache qui rit/lait pour bien la dissoudre.

Ajoutez un peu de basilic.

Montez la crème liquide en crème fouetté.

Ajoutez la délicatement au mélange précédent.

Sortez votre gelée de tomates et ajoutez la mousse vache qui rit par dessus. 

Laissez prendre au congel 1h.

Démoulez congelé et laissez decongeler tranquillement au frais avant de déguster.

Tags: Apéro, Tomates, Fromage, Mousse, Gelée, Flexipan, Basilic

Matériel utilisé: Empreintes petits dômes savarin Flexipan Guy Demarle

Pour cette recette, j'ai choisi la pulpe de tomates Cirio de la box degustabox de Décembre. 

C'est toujours un bonheur de la découvrir! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

Ce mois ci, j'ai craqué pour les bonbons Haribo Love pik et rainbow pink mini et le panettone de Melegatti.

Vous pouviez aussi trouver un fruit & nut de Kind, des chips de crevettes de Go-Tan, du miel boisé de Lune de Miel, Chinotto et limoncedro de Chin8 Neri.