J'adore les pâtes!

Qui n'aime pas les pâtes... on peut les faire à toutes les sauces, avec n'importe quels légumes...

Et les manger à toutes heures!

J'ai eu la chance de recevoir ce paquet très gourmand de pâtes...

A vos casseroles!

Ingrédients:

250g de pâtes au piment d’Espelette 

3 tomates

Huile d'olive

2 Cuillère à café de parmesan

1 cuillère à café de basilic.

Poivre

Déroulement de la recette:

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante (ici 3min).

A part, dans un wok, mettre un peu d'huile.

Couper les tomates en dés, et les mettre dans le wok à feu doux.

Rajouter le parmesan, le basilic et un peu de poivre.

Laisser mijoter 2/3min.

Servir sur les pâtes.

Dégustez!

Les cheesecakes m'appelaient depuis longtemps,

ils sont de partout sur la blogosphere et je voulais vraiment savoir le goût que ça avait.

Je n'ai pas du faire une recette typique cheesecake

car je les vois souvent avec du philadelphia mais en tout cas

j'ai été ravie et je vais le refaire très vite en plus petites portions.

En effet, mes portions étaient je pense trop importante,

la prochaine fois je ferai dans des petites verrines.

Recette trouvée sur mes nouveaux livres où il y a des recettes épatantes ("les meilleurs gateaux").

A vos cuisines!

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de biscuits à la cuillère

80g de beurre fondu

60ml de confiture de framboises chaudes

Quelques framboises pour la décoration.

250g de ricotta

75g de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de maïzena

30cl de crème fleurette

3 œufs légèrement battus

2 cuillère à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Graissez quatre ramequins, puis les tapissez la base de papier sulfurisé.

Préparez la garniture: dans une saladier allant au micro ondes, mélangez la ricotta, le sucre

et la maïzena à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogene.

Ajoutez la creme, les oeufs et le jus de citron.

Faites cuire sur feu doux pendant 10min au micro ondes

jusqu'à ce que la garniture soit  trés épaisse.

Bien remuer.

Mélangez les miettes de biscuit à la cuillere et le beurre dans un petit bol.

Répartissez ce mélange dans le fond des ramequins en pressant bien.

Versez y la garniture.

Reservez le au frigo pendant 3h jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme.

Au moment de servir vos cheesecakes, démoulez les à l'aide d'une lame fine

et retournez les pour les nappez de confiture.

Décorez les avec des framboises.

Dégustez!

Une recette que j'aime beaucoup faire, trés simple et rapide!

Sauf que aujourd'hui je l'ai revisité un tout petit peu

avec un produit de mon partenaire Jardin D'orante.

Une huile normalement utilisé pour les viandes blanches mais j'ai voulu en faire qu'à ma tête...

Heureuse du résultat!

Une recette que je ne tarderai de refaire...

A vos casseroles!

Ingredients pour 5 bricks:

10 feuilles de bricks

300g de bœuf hachés congelés

2 tomates

Huile d'olive aromatisé au thym et aux deux citrons Jardin d'Orante

Sel, poivre

Déroulement de la recette:

Dans un wok, versez un peu d'huile d'olive et faire revenir la viande hachée.

Coupez les tomates en dés et les verser dans le wok.

Faire mijoter 5min (pas trop longtemps car on finit de cuire la viande par la suite).

Décoller les feuilles de bricks.

En prendre deux l'une sur l'autre (car il sera bien rempli), deposer au milieu,

un peu du melange du wok.

Replier sur chaque bords pour former une sorte de rectangle.

Les déposer dans le wok où nous aurons rajouter de l'huile de citron.

Laisser dorer pendant 4/5min de chaque côté.

Dégustez!

J'aime les apéros, les petites bouchées...

Des choses simples et rapides!

Et en voici une pour aujourd'hui!

A décorer avec toutes sortes d'ingrédients suivant le goût (herbes, légumes, épices, fruits...),

moi j'ai choisi plutôt le côté epices et herbes (chose qui ressemblait au final pas mal à mes bouchées au chevre en beaucoup plus doux!)

A vos saladiers!

Ingrédients:

10cl de crème liquide 30% de matière grasse minimum

7 portions de   kiri® 

5/7 tranches de pain de mie complet

paprika

basilic

piment de Cayenne

cumin

Déroulement de la recette:

Verser la crème dans un saladier et la fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.

Arrêter lorsqu'elle tient au fouet.

Dans un autre saladier, placer les kiri et les écraser pour les assouplir puis les fouetter également.

Découper des petits canapés dans les pains de mie (un pain de mie en 4).

Incorporer petit à petit le fromage dans la crème et mélanger.

Étaler la crème sur les petits pains de mie.

Les décorer des ingrédients que vous désirez!

Dégustez entre amis!

Pour aujourd'hui une recette de dessert!

Oui, je sais je suis trés dessert et trés apéro!

Faut que je me mette un peu au plat!

Je vous présente une recette Cémoi avec mon partenaire Cémoi.

Ingrédients:

100g de chocolat noir à 72% de cacao bio équateur noir 

150g de beurre mou

200g de sucre en poudre

4 œufs

90g de farine

1/2 sachet de levure chimique

12 petits oursons guimauve 

Déroulement de la recette:

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre à feu doux en mélangeant sans cesse.

Hors du feu, en fouettant régulierement, ajouter un à un les oeufs.

Verser en pluie la farine et la levure.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°c.

Verser la préparation dans des moules à muffins.

Enfourner et faire cuire 25min.

Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre au micro ondes les Petits oursons guimauve juste le temps qu'ils éclatent.

Recouvrir chaque cupcake de petit ourson fondus.

Dégustez!

Recette dénichée sur le petit livre adorable "L'authentique petit ourson" des éditions marabout.