Bonjour les lecteurs gourmands,

et voilà encore une semaine qui commence.

Et le mauvais temps revient... pourtant j'avais vraiment cru que le beau temps était enfin là.

Je vous présente une recette trouvée sur le blog de ma copine Marion,

Les balades gourmandes de Marion.

Allez visiter son blog, pleins de bonnes idées !!!

A vos tabliers !

J'ai réalisée cette recette avec l'aide de mon partenaire Cuisine Emois.

Ingrédients pour une dizaine de biscuits:

300g de farine

80g de sucre roux

150g de beurre

1 sachet de levure

1/3 de verre d'eau si c'est trop sec

2 cuillere à soupe de cannelle en poudre

Une cuillere à café de gingembre en poudre

Sucre en grains

Déroulement de la recette:

Préchauffer votre four à 200°c.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle et la gingembre.

Ajouter les beurre fondu et l'eau.

S'il faut mettre davantage de l'eau.

Finir de mélanger à la main.

Pétrir et faire un gros boudin.

Couper des rondelles à l'aide d'un couteau et les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Saupoudrer de sucre en grains.

Au niveau de la cuisson, enfourner pour 15min environ,

surveillez vos biscuits jusqu'à ce qu'ils soint dorés.

Dégustez!

Bonjour,

Alors ça c'est une recette que j'ai lorgné depuis longtemps...

J'ai eu la chance de visiter cette region, l'Alsace plus d'une fois

et j'ai toujours autant adoré à chaque fois.

Je suis trés contente de ce kouglof et je pense le refaire assez souvent.

Je n'avais pas encore tenté mais là en piquant le moule

de ma maman... parfait!

J'ai pris cette jolie recette chez Amélie du blog Confessions d'une gourmande.

Une merveille ce blog mais ça je vous l'ai déjà dit....

Allez tous en Alsace,

à vos fourneaux!

Ingrédients :

15cl de lait
1/2 c.c. de sel
1 oeuf
60g de sucre semoule
100g de beurre demi-sel tempéré
300g de farine
1 sachet de levure boulangère

Déroulement de la recette:

Délayer la levure dans 2 c.s. d'eau tiède

et laisser gonfler une dizaine de minutes.
Mettre la farine, le sucre, le sel, le lait, la levure et l'oeuf

dans le bol de votre robot et lancer le pétrissage.
Ajouter les dès de beurre jusqu'à ce que le

mélange se transforme en une pâte bien lisse et élastique.
Beurrer soigneusement le moule et le remplir de pâte.
Couvrir d'un torchon et laisser la pâte gonfler doucement

pendant environ 3h à température ambiante.
Préchauffer le four à 210°C, enfourner puis baisser la température à 180°C

pour environ 50 minutes 35 minutes de  cuisson (je pense que c'est suivant les fours).

A l'aide d'un couteau, vous pouvez vérifiez la cuisson à l'intérieur.

Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Pour une bonne conservation, vous pouvez le déposer dans votre boite à pain.

Dégustez!

Pour cette fin de semaine pour bien attaquer le week end,

je vous propose une recette trés gourmande et simple.

J'ai beaucoup aimé, et je le referai trés vite.

Du chocolat, toujours du chocolat ^^

Avec cette recette, je participe au concours d'Aurore pour

les un an de son blog.

N'hésitez pas à aller voir son blog.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

60g de cacao en poudre

50g de chocolat

20cl de lait

10cl de creme liquide 

3 oeufs

250g de sucre en poudre

150g de farine

1/2 sachet de levure

10cl d'huile

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un bol, délayez le cacao dans le lait et la crème.

Y rajoutez le chocolat fondu au micro ondes.

Mélangez les oeufs entiers avec le sucre.

Ajoutez la farine et la levure, puis l'huile ainsi que le mélange lait/creme/cacao/chocolat.

Versez la pâte dans les mini moules à cake.

Enfournez et faite cuire 30/35min.

Dégustez!

Recette inspirée et modifiée de mon petit livre "Petits goûters des écoliers".

Pour finir cette semaine, je vous propose une recette trés alléchante.

Un mélange trés sympathique!

Avec cette recette, je participe au concours de Cécile de Cécile, au fil de mes recettes.

Il s'agit d'une recette d'elle même parce que pour ce concours il faut en choisir de son blog.

Le choix fut rude :)

N'hésitez pas à aller visiter son blog.

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 12 empreintes briochettes :

Pour le cheesecake : 

100 g de fromage à la crème Philadelphia

40 g de sucre

  Un oeuf

50 g de pépites de chocolat

Pour le brownie : 

100 g de chocolat noir

60 g de beurre

2 oeufs

100 g de sucre

50 g de farine

Préchauffez le four à 180°c.

Préparation du cheesecake :

Fouettez ensemble le Philadelphia, le sucre et l'oeuf.

Ajoutez les pépites de chocolat et réservez au réfrigérateur.

Préparation du Brownie : 

Faites fondre ensemble, au micro-ondes dans un bol ou au bain-marie, le chocolat et le beurre.

Ajoutez le sucre, puis les oeufs entiers, et enfin la farine.

Versez la préparation du brownie dans les moules à mi-hauteur.

Par dessus, répartissez la préparation à cheesecake.

Avec une cuillère, mélangez légèrement les deux préparations

pour créer des marbrures sur le dessus.

Enfournez pour 15 minutes.

Attendez le complet refroidissement avant de démouler.

Dégustez!

Des petits choux, des petits choux...

On en veut encore!

Qu'est ce que c'est bon!

Je vous les conseille et vous pouvez les garnir comme vous le désirez!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Pour la pâte :

12.5cl d’eau

12.5cl de lait

125g de beurre

Une cuillère à soupe de sucre

2 pincées de sel

150g de farine

4 œufs

Pour le glaçage chocolat :

70g de chocolat fondu

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 210°c.

Faites chauffer dans une grande casserole l’eau,

le lait, le beurre détaillé en morceaux, le sucre et le sel.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois, en fouettant,

puis remettez la casserole sur le feu et laissez cuire

en remuant vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du récipient.

Retirez de nouveau la casserole du feu

et ajoutez les œufs un à un en les incorporant au batteur électrique.

Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse

et disposez des petites boules de pâte côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant car elles vont gonfler en cuisant.

Enfournez et laissez cuire durant 30min

en maintenant la porte entrouverte au début environ 15min

et la fermer pour les 15 prochaines minutes.

Faites fondre le chocolat et lorsque les choux sont cuits,

faites tremper le bout des choux.

Dégustez !

Recette inspirée du livre "My little cuisine"