Comment ça? Un simple gâteau au yaourt! Eh oui car ce mois ci le thème de la battle food est "Douceur de votre enfance" et il m'est tout de suite venu à l'esprit le gâteau au yaourt car durant mon enfance j'en ai énormémement manger. C'est si simple, si rapide et si bon! Et je n'en avais jamais présenté sur le blog, ce fut l'occasion! Avec un bon coulis de fraise, il fut délicieux!

Comme vous l'avez compris, je participe une nouvelle fois à la battle food! Il s'agit déjà de la 32 eme édition! Un petit rappel, qu'est ce que c'est la battle food, il s'agit d'un rendez vous culinaire inventé par Carole de Sunrise Over the Sea. C'est un défi culinaire qui réunit chaque mois blogueurs et non blogueurs autour d'un tèhme choisi par le parrain ou marraine de l'édition! Pas de prise de tête, le but est de participer, échanger et de découvrir d'autres univers gourmands!

Ce mois ci 'est Chapeau Melon qui avait été designé et le thème qu'elle a choisi est comme je vous l'ai dit au dessus "Douceur de votre enfance". Miam!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour un gâteau 6/8 personnes:

Un pot de yaourt aromatisé au citron

2 oeufs

3 pots de farine

2 pots de sucre

Un pot d'huile végétale

Un sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Mélangez le yaourt (gardez le pot pour les mesures) avec le sucre, les oeufs

jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporez l'huile, la farine et la levure.

Mélangez bien et versez la préparation dans le moule de votre choix.

Enfournez pour 30/35 min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Gâteau au yaourt, Yaourt, Citron, Huile, Gouter.

Recette prise sur Cuisine AZ

Moule utilisé: Moule carré Cookut

Les participants sont:

Chapeau Melon – Chez Ale – By acb 4 you – Encore une lichette – Novice en cuisine – Envie d’une recette ? – Emilie Sweetness – The pink tea spoon – Paruline en cuisine – Cinnamon and Cake – Pourquoi je grossis – Chez nous ça popote – Bistro de Jenna – Keskonmangemaman? – Marmotte cuisine – Cyrielle Gourmandise – Les douceurs de la vie – Délices and DIY – Des recettes à gogo – Pause nature – Petits Pois – A la table de Mamandine – Il était une fois my cakes – Qu’est ce qu’on mange ? – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Cuisine 2 soeurs – A la table d’Aïda – Elo dans la farine – Contes et délices – Rose noisettes – Petite Cuillère et Charentaises – Cooking & Bon appétit – La Godiche – The Cook Time – Radis rose – And so we cook – Douceurs maison – La Petite cuisine – Cooking & Co – Les casseroles de Lise – So My Kitchinette – Ma boîte à bulle – Les fées maisons – A french girl cuisine – Casseroles et Claviers – Laety Cuisine – Popote et Nature – L’atelier de Steph et Lolie – Cuisine moi un mouton – Click Cook & Taste – Flo en cuisine – Par amour  des bonnes choses – Cuisine Addict – Le renard et les raisins – My healthy sweetness – Primrose Cook – On n’est pas sorti de chez Perrine –  La ligne gourmande – Par faim d’arômes – Délice Celeste – Framboises et Bergamote –  Voyage gourmand – Rose Philange – Evin sur son nuage – Tangerine Zest – Gourmiland – Lemon & Sardine – Lagrandepages – Sak Mi Aim – Cookerei – Gourmandise personnelle – Un Flo de bonnes choses – Rock the Bretzel – Tout simplement fait maison – Coco Délices – Cupcakes & Capitons – Chat-Touille – Les carnets de Sophie – Espelette et Chocolat – Vanille et chocolats – La médecine passe par la cuisine

Pensez à mon petit concours ou de nombreux lots sont à gagner!

Toutes les modalités ici jusqu'au 12 Juillet!

L'épiphanie est le 6 Janvier mais c'est toujours une "tradition" chez moi de la faire le dimanche... Un régal en famille! En plus avec de belles fèves ça le fait! Qu'est ce que j'adore les galettes de rois surtout la frangipane! J'aime bien aussi les brioches des rois... Je vais tenter d'en faire une cette année car on m'a offert d'autres fèves... Les autres années, je vous ai présenté une galette chocolat et une framboises. Et cette année, j'ai encore voulu changer, un peu de pommes et de vanille, cela fait voyager les papilles!

J'ai réalisé cette recette pour la battle food, je me suis toujours pas lançé dans la vraie pâte feuilletée enfin si je mens un peu, je l'avais déjà faite pour les cronuts mais pas encore pour la galette, donc là je vous présente une recette facile et rapide!

Mais au fait, la battle food c'est quoi? Un petit rappel? La battle food est un rendez vous mensuel où tout les participants "s'affrontent" à coup d'idées créatives et culinaire sur un thème précis. Il n'y a pas de gagnant ni de perdant, juste le plaisir de partager les idées! C'était une initiative de Carole de Sunrise Oversea. qui avait démarré sur le thème du burger.  Ce mois ci c'est donc Stéphanie de "Cuisine moi un mouton" qui a été désigné marraine et elle a choisit le thème "L'amande en folie". Tiens donc pile pour l'épiphanie! Je pense qu'il y aura une avalanche de galettes des rois. Vous en pensez quoi?

Allez à vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour une galette:

2 pâtes feuilletées

2 pommes

2 oeufs

125g d'amandes en poudre

70g de sucre

50g de beurre ramolli

Une demi cuillère à café de vanille liquide

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Pelez et coupez les pommes en lamelles.

Dans une casserole, faites les compoter avec 20g de sucre, 5cl d'eau et la vanille.

Laissez compoter 5min, mixez et réservez.

Dans un saladier, battez l'oeuf entier avec le blanc

(gardez le jaune pour la dorure) avec le reste du sucre.

Incoporez le beurre et la poudre d'amandes.

Déroulez une pâte feuilletée, retaillez un peu les bords pour que ce soit moins grand.

Réservez les morceaux en trop pour faire la décoration.

Etalez la crème d'amandes en laissant 1cm sur chaque côté.

Rajoutez par dessus la compotée de pommes.

Placez votre fève.

Couvrez la garniture de la seconde pâte feuilletée.

Pressez les bords pour les souder.

Faites de légéres incisions pour le quadrillage pour le décor.

Badigeonnez votre galette de jaune d'oeuf délayé avec une cuillère à soupe d'eau.

Enfournez 20 à 25min.

Servez tiède ou froid.

Dégustez!

Tags: Galette des rois, Frangipane, Amandes,

Pommes, Vanille, Epiphanie.

Inspirée du livre "Galettes des rois"

Voici la liste des participants:

Cuisine moi un mouton / Radis rose / Cuisine voozenoo / Bistro de Jenna / Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça / Safran gourmand / Framboises et bergamote / Encore une lichette / Gourmandises à partager / Les carnets de Sophie / Novice en cuisine / Aime-mange / Les gouts et les couleurs de Laurence / Au menu du jour / Fourchette à gauche / Tinou cuisine / Cook'n'blog / La ligne gourmande / Cuisine 2 soeurs / C.gourmandise / Gourmand et bio / Cooking bon appetit / My little patisserie / Cayou cuisine / Trognon de pomme / Cucina libera / Les recettes de flo / L'atelier de Steph et Lolie  / Claire alice delice  / Keskonmangemaman / Petite cuillère et charentaise / Vg-tables / Quelques grammes de gourmandise / Gourmet et gourmand / Laety cuisine / Virginie moreau / Cookalifebymaeva / Potins en cuisine / Rose philange / Lealice delice / Gourmandise Julie / Food and cook / Nowinparis / Turbigo gourmandises / Des recettes à gogo / Un flo de bonnes choses / Nathalielielie / Popoteetnature / Latunisienne / La cuisine d'anna et olivia / Aux delices de Vany / Epices et moi / Charlotte ferrero / La kiwizine / A good cooking day / Chocolats vanille / Emisscooking / Les gourmandises de Sandrine / Yellow mustard5 / Serial baker / Tout simplement fait maison  / Cuisine d'amour / Un zest de soleil / Gourmandise personnelle / La kitchenette / La medecine passe par la cuisine / Rappelle toi des mets / Flo en cuisine / Pomme de reinette / Bowl and spoon / By acb 4 you / Lemon and sardine / Paruline en cuisine / Douceurs maison / Click cook and taste / Et charlotte découvrit la cuisine / Melina et chocolat / Milky et sa patisserie / La doubi fabrik / Par faim d'aromes / Notes à croquer / Dans la cuisine de misstinguette / Marine is cooking / The flying flour / Fais moi croquer / Apprendre sans faim / Le miam de ninou / Les cookines / La cantine des cousins / La tasse fumante / Chapeau et melon

Aujourd'hui c'est mon anniversaire :) Déjà 27 ans, on m'a toujours dit qu'aprés 20 ans, le temps passait super vite! C'est relativement vrai! Une petite journée qui va me paraitre trés ensolleillée! Je vais en profiter! C'est cool aussi de ne jamais travailler le jour de son anniversaire....

Aujourd'hui, je vous présente la recette pour le concours Ker Cadelac. Cette année, nous devions élaborer une recette à partir de produits issus de la gamme "Les tranchés" de Ker Cadelac: Le quart quarts tranché, le marbré tranché ou le tout chocolat maxi pépites de chocolat tranché. La recette doit etre savoureuse, peu coûteuse, facile et rapide à réaliser. 

De superbes lots sont à gagner! Et j'aimes les défis! J'ai fait assez simple on verra bien! Ce sont de superbes produits en plus, je vous les conseille. 

A vos fourneaux!

Vous pouvez également me suivre sur ma page facebook...

Ingrédients: 

50g de beurre mou

150g de sucre

150g de farine

125ml de lait

Un sachet de levure chimique

2 oeufs

Un jus et zeste d'un citron

Un gâteau tout chocolat maxi pépites de chocolat tranché

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans le gâteau tout chocolat,

découpez à l'aide de l'emporte pièce de votre choix des morceaux de gâteau.

Disposez les les un à la suite des autres dans un moule à cake comme pour "reconstituer le gâteau chocolat"

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs un à un, le jus de citron et le zeste.

Continuez de mélanger énergiquement.

Délayez avec le lait avant d'ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

Versez la préparation par dessus les morceaux de gâteau chocolat.

Enfournez pour 30min (attention ça dépend de vos fours).

Laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace.

Dégustez!

Tags: Moelleux, Gâteau, Citron, Chocolat, Pépites de chocolat, Lait

J'ai découvert la fève tonka il y a déjà un petit moment et c'est vraiment mon dada! Cette recette je l'ai faite lors d'un atelier. Du coup, je l'ai testé avant et elle est juste à faire et refaire !!!

Je suis devenue fan et d'autres ont approuvés!

Un petit goûter pour les petits écoliers qui reprennent le chemin de l'école demain!

A vos fourneaux!

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients pour un brownies moyen:

120g de chocolat noir

3 oeufs

200g de sucre

150g de beurre

100g de farine

Une fève tonka

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Dans une casserole, à feux doux, faites fondre le chocolat avec le beurre.

Ajoutez au mélange oeuf/sucre et mélangez.

Ajoutez la fève tonka râpée, mélangez de nouveau.

Ajoutez la farine pour finir et bien homogénéiser.

Versez dans le moule que vous souhaiter.

Enfournez pour environ 30min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Brownies, fève tonka, Chocolat, Gâteau, Gouter.

Recette de Confidences en cuisine

L'envie de petites madeleines se faisait sentier, cela faisait déjà un petit moment mais du coup ayant des affamés à la maison, j'ai voulu faire cette recette trouvé chez Manue de Hum, ça sent bon en grand format. Personnellement, j'ai totalement craqué pour cette recette en faisant abstraction de la croute mais tout le monde n'a pas été de mon avis, certains l'ont trouvé sec, moi moelleux... Vraiment une recette que je referai !

Un bon goûter, on peut trés bien aussi le manger avec une crème anglaise pour l'aspect moins sec.

A vos fourneaux!

Temps de préparation : 15min

Ingrédients pour une madeleine géante 22cm:

250g de farine

200g de cassonade

50g de miel

180g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

5 oeufs

Une cuillère à soupe d'arôme vanille

Sucre en grains

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans votre robot ou au batteur éléctrique, battez les oeufs et la cassonade.

Le mélange doit devenir mousseux.

Ajoutez l'arôme vanille

Versez le miel, la farine et la levure.

Versez en plusieurs fois le beurre fondu.

Répartissez la préparation dans un moule à manqué, saupoudrez de sucre en grains.

Enfournez pour environ 25/30min à surveiller.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Madeleines, Gouter, Gateau,

Vanille, Miel, Sucre en grains