Pour ce week end,

je vous propose une petite recette que j'ai réalisée il y a quelques semaines

lors d'un repas chez moi.

Il a eu un grand succés!

Bien moelleux, et ces deux couches trés sympas!

Encore une gourmandise que je vous conseille!

Merci pour votre lecture!

A vos fourneaux!

Avec cette recette, je participe au concours

du blog de Red sur "les douceurs sucrées aux fruits".

Ingrédients:

7 tranches d'ananas frais ou en conserve

2 gros oeufs

Une cuillère à soupe de lait

150g de beurre

Une cuillère à soupe de jus de citron vert

80g de noix de coco râpée

150g de sucre blond

150g de farine

Un sachet de levure chimique

5 cuillère à soupe de rhum brun

Déroulement de la recette:

Coupez 120g de beurre et laissez le ramollir à température ambiante.

Cassez les oeufs et battez les légérement.

Préchauffez le four à 180°c.

Beurrez un moule rond de 20cm de diametre.

Faites fondre le reste du beurre avec 60g de sucre et la moitié du rhum dans une casserole.

Quand ce sirop est bien homogene, versez le dans le moules

et inclinez celui ci dans tout les sens pour bien recouvrir les parois.

Disposez les tranches d'ananas en cercle dans le fond du mouls,

en les faisant chevaucher légérement.

Fouettez vivement le beurre ramolli avec les oeufs et le reste du sucre.

Sans cesser de fouetter, ajoutez progressivement la farine, la noix de coco,

la levure, le jus de citron, le reste du rhum et le lait.

Versez la préparation sur les tranches d'ananas et lissez la surface.

Enfournez et faites cuire environ 40min jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.

Sortez le gâteau du four, laissez le reposer 5min, puis retournez le délicatement.

Laissez refroidir.

Dégustez!

Recette tirée de mon livre "Je cuisine".

Tags: Coco, Ananas, Gateau

Bonjour les lecteurs!

Pour bien commencer la semaine,

je vous présente la recette de ce petit cake choco trés moelleux!

Et hop un petit ajout d'orange confites ^^

C'était un plaisir à déguster!

 A vos fourneaux!

Ingrédients:

3 oeufs

140g de beurre

40g de chocolat noir

40g de cacao en poudre

170g de sucre glace

160g de farine

Un sachet de levure chimique

Pour la garniture:

150g d'ecorces d'oranges confites 

Déroulement de la recette:

Coupez le beurre en morceaux et le faire fondre au micro ondes.

Coupez les ecorces d'oranges en petits dés.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes ou bain marie.

Mélangez le beurre avec le sucre pour lui donner un consistance crémeuse.

Sans cesser de remuer, incorporez les oeufs l'un aprés l'autre, 

puis le chocolat fondu.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, la levure et les dés d'oranges confites.

Incorporez le tout à la préparation précédente et

remuez vivement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogene.

Laissez reposer 30min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°c.

Remuez une derniere fois la pâte, versez dans le moule désiré.

Enfournez et faites cuire 5min.

Réduisez la température du four à 180°c et poursuivez la cuisson 45 min.

Couvrez avec un papier d'aluminium dès que la surface est suffisamment colorée.

Laissez tiédir.

Dégustez!

Recette inspirée de mon livre "Je cuisine".

Roo, encore une recette de gateaux...

Mais on aime ça pas vrai?

Je vous présente pour cette fin de semaine, cette recette qui me tentait depuis longtemps...

On voit des "carrot cake" de partout...

Et ben maintenant c'est chez moi!

Le gout m'intriguait et enfait c'est sympathique!

Bon début de week end à vous !

A vos fourneaux!

Je participe avec cette recette au concours de Cakes and Sweets.

Ingrédients:

150g de farine

150g de sucre roux

2 cuillere à café de cannelle moulue

400g de carottes rapées grossierement

50g de raisins secs

125ml d'huile végétale

2 oeufs

Un sachet de levure chimique

40g de noix concassées

Nappage:

250g de sucre glace

2 cuillere à café de jus de citron

2  blancs d'oeufs

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Graissez un moule, tapissez le fond de papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle,

les carottes et les raisins secs, incorporez l'huile et les oeufs.

Versez ce mélange dans le moule,

faites cuire 10min sans couvrir.

Laissez reposer à 5min, démoulez.

Préparez le nappage: dans un bol, mélangez lesblancs d'oeufs,

le jus de citron et le sucre glace.

Quand le gateau est refroidi, décorez avec le nappage et les noix.

Dégustez!

Recette tirée de mon livre "Les meilleurs gâteaux" au édition Ma cuisine plaisir

  Pour cette fin de semaine, voici une recette sans oeufs.

Je l'ai réalisée pour l'anniversaire de ma petite soeur allergique aux oeufs,

elle est également allergique aux amandes donc j'en ai fait un avec et un sans.

C'est toujours difficile de faire à manger à ma sœur mais on se débrouille!

Il fait trés compact mais c'est un véritable délice!

J'ai trouvée cette recette que j'ai légerement modifiée

sur le blog de Marion, les balades gourmandes de Marion,

qui elle l'avait fait aux pêches mais je préfére les framboises....

A vos fourneaux!

Ingrédients:

200g de farine

1 sachet de levure

100g de sucre

125g d'amandes en poudre

170g de beurre

1 demi verre de lait (verre moyen)

150g de framboises surgelés

Des sucres en grains

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et la poudre d'amandes.

Faire fondre le beurre (pour moi au micro ondes)

et l'ajouter à la préparation avec le lait.

Faites décongeler les framboises en avance et ajouter les.

Mélanger et verser la pâte dans un moule à gateau,

j'ai opté pour un en silicone.

Saupoudrer d'un peu de sucre en grains.

Faire cuire 1h, et attention dès que c'est bien doré,

recouvrir d'aluminium dans le four.

Dégustez!

Pour ce dimanche ensoleillé, je vous propose une petite douceur pour un bon goûter!

Qu'est ce que j'adore les marbrés, ca me rappelle trop mon enfance de Papy Br******..

J'ai réalisé cette recette avec mon partenaire El Vanillo, quel délice!

A vos fourneaux !

Ingrédients:

Pâte vanille:

100g de sucre

2 oeufs

50ml de lait

100g de beurre fondu

125g de farine

1/2 sachet de levure

5ml de vanille liquide 

Pâte chocolat:

Mêmes ingrédients mais on remplace la vanille par 25g de chocolat amer.

Déroulement de la recette:

Pâte vanille: versez les ingrédients dans l'ordre dans un saladier,

bien mélanger pour que le mélange soit homogène.

Versez la pâte dans la moule à cake.

Pâte chocolat: Le même procédé en remplaçant la vanille par le cacao.

Versez également la pâte dans le moule à cake et avec une fourchette,

faites des vagues pour que les préparations se mélangent.

Enfourner pour 40/45min à 180°c.

Dégustez!