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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 09:38

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J'avais une grosse envie de chocolat... Ca vous le fait des fois? J'ai fouillé dans mon bouquin en or et je suis tombé sur celle ci de recette, j'ai succombé, j'aime toujours beaucoup les noix dans les gâteaux et puis les fruits secs en général, on en profite encore car on est juste au début du printemps. 

Ce gâteau est délicieux mais je vous préviens trés copieux, du coup il fait bien pour 12 personnes car enfait on en prend un petit carré mais le plaisir est là!


Alors a vos fourneaux!

 

Ingrédients:

200g de farine

50g de pépites de chocolat

180g de flocons d'avoine

100g de sucre roux

180g de sucre en poudre

120g de beurre

2 oeufs

Une cuillère à café de cacao amer

100g de noix

45cl d'eau bouillante

Sel

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Versez 45cl d'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laissez reposer 10min.

Ajoutez le sucre, le sucre de canne, le beurre et les oeufs.

Bien mélanger.

Incorporez la farine, le cacao et une pincée de sel.

Versez la préparation dans le moule que vous désirez.

Parsemez de noix et des pépites de chocolat.

Faites cuire au four pendant 20min jusqu'à ce que le gâteau soit légérement doré.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Inspirée du livre d'or du chocolat

Tags: Gâteau, Chocolat, Flocons d'avoine, Cacao,

Noix, Sucre canne.

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Pour cette recette, j'ai utilisé le moule carré de mon partenaire Cookut.

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10 mars 2014 1 10 /03 /mars /2014 07:00

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Et voici ce que je vous avais promis et un peu parlé, je suis dans les gâteaux plus importants, je me suis fait vraiment la main sur les bavarois, sur le succès aux 3 chocolats, le cassata.. et j'ai voulu tenter une recette de Felder, pas n'importe qui pas vrai, la dernière recette des meringues est également de lui. Ce livre, je le feuillette encore et encore. J'ai choisi cette recette pour faire le gâteau d'anniversaire d'un ami, et du coup vu que les recettes de Felder sont toujours pour 20, j'ai pu le faire gouter à pas mal de monde... Le résultat fut sans surprise! Une merveille, tout le monde sans exception a adoré! Moi je l'avoue, je ne suis pas fan de crème au beurre, du coup ce n'était pas mon dada à grosse dose mais une petite part ne fut pas de refus. Et j'étais tellement contente du résultat.

Alors ça vous plait?

Vous pouvez aussi me suivre sur ma page Facebook...


A vos fourneaux!

 

Ps: en ce moment, j'ai une flemme car trop le beau temps, du coup je me pavane sur ma terrasse avec un bon livre. Je vous avais promis de changer le look du blog et passer à la nouvelle version mais il fait trop beau...

 

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Ingrédients:

Pour la crème au beurre légère:

40g d'eau

100g de sucre semoule

70g de blancs d'oeufs

25g de sucre semoule

 

5 jaunes d'oeufs

240g de sucre semoule

100g d'eau

360g de beurre mou

 

75g de pâte au praliné noisette

 

Pour les noisettes caramélisées:

160g de noisettes concassées

90g de sucre semoule

3cl d'eau

 

Pour la dacquoise (gâteau pour 20 de 40cmx30cm):

Personnellement j'ai fait deux gateaux de carrés de 22cm et 20cm.

160g de noisettes entières 

165g de poudre d'amandes

320g de blancs d'oeufs

315g de sucre semoule

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Préparez les noisettes caramélisées.

Mettez les noisettes à torréfier dans le four pendant 10min.

Faites cuire dans une casserole le sucre et l'eau sur feux doux jusqu'à ébullition en mélangeant.

Incorporez les noisettes, le sucre va un peu cristalliser.

Continuez la cuisson sur feu doux en mélangeant tout le temps avec une spatule

pendant environ 5min pour caraméliser le tout.

Versez sur une plaque, laissez refroidir et écrasez les noisettes.

 

Confectionnez la dacquoise en commençant par broyer les noisettes avec la poudre d'amandes.

Versez le tout dans un saladier.

Montez les blancs d'oeufs en neige avec un peu de sucre semoule.

Incoporez le reste du sucre dans les blancs lorsqu'ils sont fermes.

Ajoutez le mélange amande/noisettes et mélangez délicatement.

Garnissez une poche à douille de cette préparation.

Formez des bandes de pâte sur 2 feuilles de papier cuisson (40x30cm ou la taille de vos cerles/carrés).

Enfournez durant 15 à 20min à 180°c.

Laissez les complétement refroidir.

 

Réalisez votre crème au beurre:

Réalisez la meringue italienne

Dans une casserole, mettez l'eau et les 100g de sucre. 

Portez à ébullition.

Montez vos blancs en neige en bec d'oiseau avec les 25g de semoule.

Lorsque votre sucre est cuit, versez le délicatement sur les blancs montés.

Laissez tourner encore avec vos blancs 10min.

Reservez votre meringue au frais.

 

Pour la crème au beurre, fouettez vivement les jaunes d'oeufs au batteur.

Dans une casserole, faites cuire le sucre et l'eau jusqu'à ébullition.

Versez le sirop sur les jaunes, battez vivement, le mélange blanchit.

Travaillez au batteur le beurre mou jusqu'à ce que vous ayez une crème lisse et homogène.

Ajoutez la préparation à base de jaunes d'oeufs au beurre monté.

Mélangez au batteur à vitesse lente le tout pour avec une texture légère,

puis incorporez la meringue italienne froide, mélangez encore délicatement.

Incorporez la pâte de praliné noisette à la crème au beurre et mélangez au batteur 1min.

Elle doit etre lisse et homogène.

 

Pour le montage, déposez le cadre à patisserie sur la 1ere dacquoise.

Avec un couteau, enlevez le surplus de biscuit en dehors du cadre.

Renouvelez l'opération pour le second.

Etalez la crème sur le 1er biscuit et lissez là à l'aide d'une spatule.

Parsemez de noisettes caramélisées.

Déposez le second biscuit.

Placez l'entremet 1heure au moins au frais.

 

Pour la finition, enlevez le cadre et saupoudrez de sucre glace.

Dégustez!

 

Tags: Dessert, Praliné, Crème au beurre, Noisettes, Amandes, Felder, Succès.

 

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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 07:00

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Aprés ce dimanche fortement ensolleillée, je pars sur une petite douceur pour ne pas déprimer de repartir travailler! Une douce recette avec les fruits secs bien utilisés pendant cette saison. Cette recette m'a un peu fait penser à ma confiture de Noel mais sous un autre aspect c'est certain! 

Comme vous le voyez, je ne suis pas encore passé à la nouvelle version d'overblog car il faisait trop beau ce week end pour rester devant l'ordi :) 

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

150g de figues sèches

100g d'abricots secs

100g de raisins secs

50g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 cuillerées à café de cannelle en poudre

Une cuillère à café de vanille liquide

150g de farine

Un sachet de levure chimique

100g de beurre ramolli

125g de sucre roux

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 160°c.

Rincez les raisins sous l'eau chaude et égouttez les.

Coupez les figues et les abricots en petits cubes et mélangez les aux raisins.

Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre, la poudre d'amandes, la canelle, la vanille, la farine et la levure.

Incorporez le mélange de fruits et remuez la préparation.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez et faites cuire pendant 50min/1h.

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Craquez pour les fruits secs"

Tags: Cakes, Fruits secs, Cannelle, Vanille,

Raisins, Abricots, Figues, Amandes.

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6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 07:00

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Pour bien finir la semaine, un petit gâteau sans prise de tête. Car même si on est au mois de décembre, on va pas non plus faire que manger du chocolat, du pain d'épices et des buches non? 

Pour tout vous dire, j'avais un pot de ricotta qui trainait dans le frigo et je sais que Manue est la reine de la ricotta du coup je suis allée voir ce qu'elle avait en stock. Et c'est la deuxieme recette que j'ai emmené à mon club lecteur, elles ont une nouvelle fois adorées, j'en ai fait mes cobayes :p


Allez à vos fourneaux!

 

Ingrédients:

Un pot de ricotta

80g de sucre

100g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 grosses pommes

Amandes effilées

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Séparez les jaunes des blancs d'oeuf.

Battez les jaunes avec le sucre au batteur.

Le mélange doit être très mousseux.

Ajoutez la ricotta puis la poudre d'amandes.

Battez les blancs en neige et les incorporez délicatement à la pâte.

Pelez et coupez les pommes en petits dés, les incorporez délicatement.

Versez la préparation dans le moule en silicone.

Parsemez d'amandes effilées.

Faites cuire 30/40min selon votre four.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Gâteau, pommes, Ricotta, Amande

 

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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 13:20

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Et ben, ce fut long sans recettes... Je m'en excuse d'avance de vous avoir abandonné mais je reprends le navire! Et puis il faut dire aprés le week end du 16 novembre du salon du blog, ça m'a tellement donné envie de me mettre aux fourneaux, j'ai noté pleins de recettes dans ma tête plus qu'à les trouver chez les blogueuses! Vraiment un week end de folie! Alors pour aujourd'hui, un gâteau que j'ai un peu inventée (oui je m'y met comme je vous l'ai dit... aprés les résultats on verra), je me suis basée sur une recette que j'ai totalement modifiée. 

J'ai eu de mon partenaire Guénard de l'huile d'amande et de l'huile de cacahuete (que je vais utiliser dans une prochaine recette), et du coup j'avais pleins d'idées mais tout était confus, il me restait quelques pistaches.. Amandes/pistaches? pourquoi pas! Allez zou c'était parti... du coup un gâteau fortement moelleux et une odeur d'amande trés surprenante! Pas déçue du voyage! De quoi régaler vos papilles!

Bon aujourd'hui, je fais ma petite bavarde mais vous inquiétez pas, je vais vous en raconter des choses!


A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

50g de pistaches décortiquées

2 oeufs

Un yahourt nature

180g de farine

Un sachet de levure 

Une cuillère à soupe de maïzena

75g de sucre blond de canne

5cl d'huile d'amandes Guénard

 

Déroulement de la recette: 

Préchauffez le four à 150°c.

Mixez les pistaches et mélangez les avec la maïzena.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yahourt et l'huile.

Mélangez bien.

Ajoutez peu à peu la farine et la levure.

Terminez par mélanger les pistaches mixées.

Versez le contenu dans un moule à manqué.

Enfournez pour 40min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Yahourt, Sucre blond, Amandes, Pistaches.

Recette inspirée du livre "Mes plats du week-end" Solar.

 

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Qui est Guénard?

Maison fondée en 1824 à Vierzon dans le Berry, les Huileries du Berry fabriquent depuis leur création des huiles gastronomiques. Ils ont commencé par l'huile de noix. Et aujourd'hui on peut compter plus de 20 huile différentes (Argan, Cacahuete, Carthame, Chanvre, Noisettes, Pépin de courge, Pignon de pin, Sésame...). Guénard se situe actuellement à Noyers sur Cher (41140).

La marque Guénard propose des produits fins, gastronomiques et rares, leur produits sont diffusés en grande surface, épicerie fine et magasin spécialisé. Et depuis leur création, la marque a su se développer aussi bien par la diversification de son savoir faire que par sa présence sur de nouveaux marchés: l'export, l'industrie et le bio.

 

Les valeurs de la marque sont le respect de la naturalité et le plaisir gustatif!

Je vous laisse maintenant découvrir leur site, ces huiles sont de trés bonnes qualités et méritent d'être découvertes! Vous avez une boutique en ligne, n'hésitez même pas!

Vous pouvez également liker leur page facebook

 

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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 22:20

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Aujourd'hui, je vous présente mon bonhomme quatre quart... je vais tout vous expliquer!

Mon partenaire Ker Cadelac nous a mis au défi de réaliser une recette autour de leur nouveauté le quatre quart tranché (photo ci dessous). Vous pouvez d'ailleurs le trouver en grande surface facilement. Il fallait faire une recette savoureuse, facile, rapide et peu couteuse avec une pointe d'originalité à base de ce quatre quart. Je vous dis que j'ai un peu peiné pour trouver une recette car je suis partie dans tous les sens. Mais j'ai pensé à ma buche de l'an dernier et puis à la Bretagne et puis et puis... Enfin j'ai eu ce déclic un midi et hop en cuisine! Vraiment trés trés simple et je suis vraiment trés contente car pour une fois je me suis aidée de rien, aucun livre de cuisine, comme quoi je vais peut etre je dis bien peut etre devenir une vraie blogueuse. 

Vous en pensez quoi vous de ma tite recette? Au passage, je souhaite bonne chance à toutes les blogueuses qui concourent et puis merci au bureau de presse agroalimentaire! Merci Maéva! 

A vos casseroles!

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quatre-quart-tranche-ker-cadelac-pur-beurre

 

Ingrédients:

 

La compotée de pommes:

3 pommes (environ 500g)

80g de sucre roux

20g de beurre

 

La ganache:

200g de chocolat au caramel 

10cl de crème liquide entiere

 

12 tranches de quart quatre Ker Kadelac

Petites billes de sucre décoratives

Une pomme

 

Déroulement de la recette:

Lavez vos pommes, les evider et coupez les en petits morceaux.

Dans un mixeur, mixez les rapidement.

Puis les mettre dans une casserole, ajoutez le sucre roux et le beurre.

Laissez compoter 15min, surveillez la cuisson et remuez de temps en temps.

Quand votre compote vous semble prête, mettez la au frais un moment.

 

En attendant, préparez votre ganache, mélangez la crème, le beurre et le chocolat.

Les faire fondre tous ensemble au bain marie ou micro ondes.

Bien mélanger et laissez la figer quelques minutes au frais ou au congélateur.

 

En attendant, préparez votre montage au quatre quart.

Dans un moule à cake façonné de papier cuisson,

disposez vos morceaux de quatre quart.

Pour ceci, coupez l'extrémité arrondie et gardez le supplément de côté.

Disposez les au fond du moule, puis sur les côtés les petits morceaux en trop.

Comme ça, nous avons une rigole à l'intérieur.

Quand votre compotée est un peu refroidie, badigeonnez toute votre rigole de celle ci.

Puis recouvrir de morceaux de quatre quart en les façonnant à la forme du moule.

Faites une deuxieme couche de compotée et de quatre quart.

 

Badigeonnez votre montage avec la ganache chocolat.

Décorez de petites billes en sucre.

Et laissez prendre au frais.

Faites les cheveux et bras du bonhomme à l'aide de la pomme.

Dégustez!

 

Tags: Quatre quart, Chocolat, Crème,

Pommes, Cassonade, Caramel.


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20 octobre 2013 7 20 /10 /octobre /2013 09:45

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Pour le dimanche, rien de mieux qu'une gourmandise sans effort, sans trop d'ingrédients ni trop de temps de cuisson et au bout du compte un régal? C'est en me baladant chez Chic, Chic, Choc...olat que j'ai découverte cette tuerie comme on peut l'appeler! Vraiment pour vous mes lecteurs une recette sans prise de tête à avoir sous la main!

Pour faire ma photo, j'ai utilisé le set de table de mon partenaire "Les sets de Marion". Des sets de tables tous différents les uns des autres, il y en a pour tout les goûts, des belles idées pour des cadeaux, allez faire un tour je suis sur que vous serez séduits! Et en plus pour tout mes lecteurs, vous avez -15% sur votre commande avec le code "MARION", alors je pense que là il ne faut plus hésiter. Celui de la photo est le modele feuille

carte visite

 

 

Allez à vos fourneaux maintenant!


Ingrédients:

4 oeufs

240g de Nutella

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Placez le nutella dans un bol au micro ondes juste pour le réchauffer 30secondes,

il ne doit pas être chaud.

Mettez les oeufs dans un cul de poule et battez les à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes.

Les oeufs vont tripler de volume, blanchir et épaissir.

Versez un tiers des oeufs sur le Nutella et bien mélanger.

Ajoutez un autre tiers, délicatement comme on ferai avec des blancs.

Faites de même avec le dernier tiers.

 

Versez votre préparation dans un moule.

Enfournez pour 20/25min.

Dégustez!

 

Tags: Fondant, Nutella, Oeufs, Desserts, Gâteaux.

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      Et maintenant, je vais vous parler de l'initiative de Véro du blog Véropapilles qui a eu une formidable idée, nous faisons beaucoup de ronde, de pioche, de challenge... sur la blogosphere bien sur toujours en rapport avec la cuisine mais nous ne parlons jamais de nos fidéles compagnons qui nous accompagnent dans notre vie! Du coup, elle a décidé de réunir toutes les blogueuses qui voulaient parler de leur animaux et ce fut avec joie que j'ai accepté de jouer le jeu. Allez lire son article vraiment cette initiative m'a plu direct!

 

ronde amis

 

Je vous parlerai donc en quelques lignes de mon fidéle compagnon depuis 5 ans, "Donuts".

C'est un golden Retriever âgé maintenant de 5 ans.

On le surnomme également "Nunuts", "Nuts" ou encore "Doudou".

Il est adorable, n'aboie jamais, trés fidele, goinfre, ne fais jamais de bétises mais aussi trés collant...

Il est doux avec tout le monde, réclame à longueur de journée de jouer avec lui, toujours dans nos pattes surtout en cuisine... Son seul petit défaut c'est d'avoir un estomac à la place de son cerveau...

Quand il n'est pas là, la maison a un grand vide!

 

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Cette ronde est là pour rappeler que beaucoup de nos animaux qui nous entourent nous soutiennent comme ils peuvent quand on a besoin et qu'ils sont toujours fidéles.

Bonne ronde!

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26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 06:00

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Pour bien continuer la semaine, une recette sucrée, un bon gâteau au chocolat comme je les aime! Alors celui-ci est un peu particulier! Tout d'abord parce c'est le gâteau d'anniversaire du petit Marius, 7 ans, le dernier des fils de mon chéri! Il aime beaucoup les pirates, cette carte de sucre était faite pour lui! Et la deuxième chose sur la fait qu'il ai un plus c'est ce gout de miel! Alors, personnellement, j'ai bien aimé en revanche d'autres beaucoup moins je pense que le goût des noix n'a pas trop plus aux petits, il aime bien le bon gâteau au chocolat classique mais j'ai eu des bons retours des grands (adultes quoi!) enfin moi j'ai aimé! nous l'avons gouté aussi 2 jours après je l'ai encore trouvé meilleur!

 

Plus qu'à vous dire à vos fourneaux et à l'abordage!

 

Ingrédients:

150g de farine

70ml de miel

100g de noix moulues

1/2 cuillère à café de levure

180g de chocolat noir

125g de beurre

100g de sucre

2 oeufs

Carte au trésor Charlie Jasmin

Sel

 

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Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Tamisez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.

Dans une casserole, au bain marie ou au micro-ondes,

faites fondre le chocolat coupé en gros morceaux et le beurre avec un peu d'eau.

Laissez tiédir 5min.

Ajoutez le sucre et le miel et bien mélanger.

Incorporez les oeufs délicatement.

Ajoutez les ingrédients tamisés et les noix moulues.

Versez la préparation dans un moule carré.

Faites cuire pour environ 30/35min jusqu'à ce que le gâteau soit sec

en surface et assez ferme au toucher.

Laissez refroidir et insérer la feuille de sucre carte au trésors.

Découpez en carrés et dégustez!

 

Recette inspirée de mon livre "Le livre d'or du chocolat"

Tags: Brownies, Miel, Noix, Chocolat, Feuille de sucre.

 

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Voici le colis que j'ai reçu de Charlie Jasmin, j'ai pu tester pour vous la box "Boite au Trésors", je vous en pas parlé avant car je voulais pas trop spoiler pour ceux qui avaient commandé cette box! Je vous ai déjà fait un article sur Charlie Jasmin souvenez vous, j'ai été trés surprise par son contenu, des choses trés originales:

- Boisson fleur de pois bleu

- Une boite de thon émietté de thon germon à l'algue wakamé

- Haricots oeil noir

- Sel hawai rouge

- Chocolat au lait supérieur Monbana

- Carte au trésor à manger

- Sucre de palmier

- Des pieces d'Or en chocolat

- Une boite de bonbons araignées

De quoi se régaler!

N'hésitez pas à liker leur page Facebook et de vous abonner à leurs box.

Régalez vous!

 

Logo VF-copie-1


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4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 19:15

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C'est la saison des abricots... Qu'est ce que je peux en manger, le kilo y passe des fois! C'est trop bon, les meilleurs bien sur sont les Bergerac, j'aime beaucoup les gâteaux d'été aux fruits. Cette année, je tente l'abricots, je le faisais souvent à la pêche ou brugnon. Un petit délice à manger sans fin à la fin d'un repas ou pour le thé/café! Extra! Ravie d'avoir découverte cette recette!


A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

 

175g de beurre

160g de sucre glace

90g de poudre d'amandes

60g de farine

4 blancs d'oeufs

Une cuillère à café de levure chimique

6 abricots

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 170°c.

Mettez le beurre dans une casserole à feu moyen, attendre qu'il ai une couleur ambré.

Le mettre dans un récipient pour qu'il refroidisse.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs: farine, poudre d'amandes, sucre glace et levure.

Battez les oeufs en neige bien fermes.

Ajoutez les oeufs en neige aux ingrédients secs en faisant attention de ne pas les casser.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez doucement jusqu'à que ce soit homogène.

Versez la pâte dans un moule à gâteau de votre choix.

Lavez et séchez les abricos, les couper en deux, ôter le noyau et découper chaque moitié en deux.

Déposez les quartiers d'abricots sur la pâte en prenant soin de ne pas trop appuyer pour ne pas "noyer" l'abricot.

Enfournez pour 30min, le dessus doit former une petite croute.

Dégustez!

 

Tags: Abricots, Financiers, Poudre d'amandes, Blanc d'oeufs.

Recette trouvée chez  Gourmandiseries.


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Les Anis de Flavigny, un bien bon bonbon!

Des Octobre, lancement d'une grande nouveauté aux Anis de Flavigny dans les tabacs-presse et les stations-services: l'étui 18g!

En effet, il s'agit des "originaux" et des "petits anis" ! Ils sont fabriqués en France, dans le village Flavigny en Bourgogne. Chaque année, ce sont environ 200 millions de bonbons d'à peine un gramme qui quittent le village de Flavigny pour être déguster par des milliers de gourmands. Fidéle à la même recette depuis 1591! Trois ingrédients tout simplement: sucre, betterave, huile essentielle naturelle d'anis étoilé, une graine d'anis vert, plus de 95€ des ingrédients viennent de France. Et tout les emballages sont français, c'est bien aussi de le rappeler.

 

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Les Anis, frais et naturels, pour tous les gourmands de 7 à 97 ans!

A l'anis, à la réglisse, à la violette, à la rose et au citron.

 

Vous pourrez les acheter en stations services, jardinerie, confiseries..

Au prix d'environ 1.6€ à partir d'Octobre 2013!

 

De quoi de faire de beaux cadeaux!

 

Dans l'un, "L'Original', le bien bon bonbon, pas plus gros qu'un petit pois.

Dans l'autre," Les petits Anis", pas plus gros d'un grain de riz.

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2 juillet 2013 2 02 /07 /juillet /2013 06:00

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Mais je suis en mode chantilly ou quoi? Enfait j'adore faire le chantilly maison, et maintenant que je manie mieux la poche à douille et ben je m'éclate et puis elle est tellement meilleur pas vrai!

Quand on regarde de plus prés, c'est vrai que cette recette peut ressembler à ma recette de minis tartelettes fraises/chantilly publiée il y a peu mais alors cette recette là est simple aussi je l'ai adoré!

et puis je trouve qu'elle présente pas mal avec ce tourbillon de framboises! Et qu'est ce que j'adore ça les framboises vous le savez! Bon je suis désolé là c'était des congelés!

Allez à vos fourneaux!

 

Avec cette recette, je participe au concours de "Je dis M"

pour fêter ses 3 ans avec son thème "vivement l'été"

 

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Ingrédients:

Une pâte sablée du commerce ou maison ICI

50cl de crème liquide épaisse 30% MG

30g de sucre glace

Une cuillère à soupe d'extrait de vanille

Une soixantaine de framboises 

 

Déroulement de la recette:

Mettez au congélateur votre fouet et vos crème liquide

Préchauffez votre four à 180°c

Réaliser votre pâte sablée ICI ou étalez là sur un plan de travail fariné.

Foncez votre moule à tarte.

Enfournez votre pâte à tarte à blanc avec des haricots pour ne pas qu'elle monte trop.

Vérifiez la cuisson, faut que la pate soit pas trop cuite.

 

En attedant, montez votre chantilly à l'aide de votre fouet,

puis ajoutez le sucre glace et la vanille et fouettez de nouveau.

 

Etalez votre crème chantill sur toute la surface de la pâte sablées refroidie.

Et parsemez de framboises.

Dégustez de suite ou laissez au frais!

 

Tags: Framboises, Tarte, Chantilly, Pâte sablée, Vanille, Sucre glace.

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