J'ai eu la chance de recevoir de ma cliente Lydie un joli colis rempli de gourmandise dont ces galettes bretonnes spéculoos,

pourquoi ne pas les mettre dans un gâteau gourmand!

Attention, le st moret est un peu salé et peut surprendre.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette de Guy Demarle.

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Je peux tout à fait être la votre même à distance, mon nom Courbarie Marion.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un moule tablette:

• 4 œufs
• 100g de St Moret
• 90g de sucre glace
• 85g d'huile
• 150g de farine
• 80g de fruits rouges congelées
• 8 galettes bretonnes au spéculoos

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les œufs avec le st moret, le sucre glace et l'huile.
• Rajoutez la farine et la levure, bien mélanger.
• Rajoutez vos fruits rouges, mélangez.
• Au fond de votre moule, déposez dans chaque carré du moule tablette, une demi galette et versez votre préparation délicatement par dessus.
• Enfournez pour 25 min selon votre four et surveillant et vérifiant la cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags:  Dessert, Flexipan, Gâteau, Gouter,  Fruits rouges, Spéculoos, St Moret

Matériel utilisé: Moule tablette Guy Demarle 

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