Ce fut une première!

Un layer cake, ce fut presque un échec mais ouf, il manquait un poil de cuisson dedans mais cela s'est bien passé! 

C'était pour l'anniversaire de ma mini moi, 5 ans déjà!

Elle a adoré!

De beaux moments! Je l'ai même refait pour l'anniversaire avec ses copines!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule génoise 18 cm de Guy Demarle.

Ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. 

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez, je vous enverrai des recettes par mail.

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Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour un layer cake:

• 4 oeufs
• 180g de sucre
• Un yaourt
• 60g d'huile
• 185g de farine
• Un sachet de sucre vanillé
• Un sachet de levure

Pour la garniture:

• 200g de chocolat noir
• 125g de beurre doux
• 40g de sucre glace

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec le sucre et le yaourt, rajoutez l'huile. L'idéal au robot comme ça trés homogène et aérien.
• Rajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé et continuez de fouetter.
• Versez la préparation dans votre moule et enfournez 30 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez.
• Faites fondre le chocolat au bain marie et une fois fondu rajoutez le beurre fondu, bien mélanger puis rajoutez le sucre glace. Réservez, laissez refroidir, le temps que le mélange durcisse légèrement.
• Coupez votre génoise en 3 parties.
• Badigeonnez l'intérieur de garniture puis redéposez les parties les unes sur les autres.
• Et enfin badigeonnez aussi le dessus de votre gâteau.
• Décorez selon vos gouts!
• Laissez prendre le chocolat sur le gâteau au frais ou dans un endroit frais!
• Dégustez!

Tags:  Dessert, Flexipan,  Gouter,  Chocolat, Vanille, Génoise, Layer cake

Matériel utilisé: Moule génoise 18 cm Guy Demarle 

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