gateaux - tartes - Le blog de novice en cuisine

2 février 2023 4 02 /02 /février /2023 17:45

4 quarts

Je m'étais aperçu de pas avoir publier de recette de 4 quarts et voilà chose faite!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule double savarin de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

Je peux etre votre conseillère dans toute la France et la Belgique, même à distance.

Vous pouvez également recevoir un bon de 5€ sur votre 1ere commande sur la boutique, écrivez moi en amont je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 2 4 quarts dans le moule double savarin:

140g de beurre
140g de sucre
140g de farine
3 oeufs
Un sachet de levure
Un peu de sel
Une cuillère à soupe de vanille liquide
2 cuillères à soupe de rhum
Une cuillère à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez vos oeufs avec le beurre fondu puis le sucre.
Rajoutez la farine et la levure et enfin un peu de sel. Bien mélanger.
Et pour finir le rhum, citron et vanille.
Versez le tout dans votre moule et enfournez pour 25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, 4 quarts, Vanille, Rhum, Citron

Inspirée du site A à Z

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

Vous souhaitez passer une commande?

Contactez moi - Conseillère Guy Demarle: Courbarie Marion - 01851

ou sur la boutique en ligne directement

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29 janvier 2023 7 29 /01 /janvier /2023 08:00

Couronne à la crème de marron et au chocolat

Une nouvelle recette gourmande, c'était pour l'anniversaire de Louis!

Il a été très apprécié! il est simple et gourmand!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule couronne de Guy Demarle mais pas que...

Ce moule vous intéresse, vous souhaitez le commander ou tout simplement passer une commande?

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une couronne:

4 œufs
200g de fromage blanc
300g de crème de marrons
110g de sucre
1/2 sachet de levure
105g de farine
25g d'huile

Glaçage rocher:

250g de chocolat noir
70g de pralin
70g d'huile neutre

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le fromage blanc, le sucre et la crème de marron.
Rajoutez l'huile puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
Versez le tout dans votre moule.
Enfournez pour 40min selon votre four et en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez.
Faites fondre le chocolat avec l'huile.
Rajoutez le pralin.
Glacez votre couronne avec le glaçage rocher et laissez prendre au frais.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Creme de marron, Fromage blanc.

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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17 janvier 2023 2 17 /01 /janvier /2023 17:45

Moelleux vanille et framboises

Une recette pour continuer à vider les frigo et les placards, il n'a pas eu besoin de grand chose pour la réaliser!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule manqué cannelé de Guy Demarle mais pas que...

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un manqué cannelé:

4 œufs
75g de beurre
210g de mascarpone
100g de sucre roux
Un sachet de levure
Une cuillère à café de vanille en poudre
145g de farine
Une vingtaine de framboises congelées

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
Rajoutez le mascarpone, bien mélangez puis rajoutez la vanille, la levure et la farine.
Versez dans votre moule et rajoutez vos framboises.
Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant la cuisson!
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gouter, Framboises, Mascarpone, Vanille

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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12 janvier 2023 4 12 /01 /janvier /2023 17:45

Moelleux citron et pistoles de chocolat

Vous le savez j'adore l'association citron et chocolat, je n'ai pas dérogé à la règle en faisant un gâteau simple et rapide!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule rectangle cannelé de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un rectangle cannelé:

2 oeufs
85g de sucre
50g de jus de citron
100g de farine
Un sachet de levure
25g de pistoles de chocolat

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez vos œufs avec le sucre et rajoutez le citron puis enfin la farine et la levure.
Finissez par votre chocolat et le tour est joué!
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 25 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et décorez à l'aide de la saupoudreuse et du pochoir à café.
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Citron, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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6 décembre 2022 2 06 /12 /décembre /2022 17:45

Moelleux chocolat noir et oranges confites

Il est vrai que l'on dirait une buche mais il s'agit uniquement d'un simple moelleux au chocolat noir.

Un délice!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule buche savarin:

4 oeufs
90g de beurre
200g de chocolat noir
75g de cassonade
40g de sucre
140g de farine
Un sachet de levure
40g d'oranges confites

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 170°c.
Faites fondre le beurre avec le chocolat.
Fouettez les œufs avec le mélange chocolat/beurre.
Puis ajoutez le sucre et la cassonade. Finissez par la farine et la levure.
Coupez vos oranges confites en petits dès et rajoutez les à la préparation.
Bien mélanger le tout.
Versez le tout dans votre moule, enfournez pour 30/35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez, décorez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Noel, Buche, Orange

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29 novembre 2022 2 29 /11 /novembre /2022 17:45

Gâteau pralin et sirop chocolat

On attaque les festivités!

Un petit sapin gourmand avec du sirop!

De quoi se régaler aux gouters!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule sapin de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un sapin:

3 œufs
50g de sirop chocolat cookie chocolat Monin
Un yaourt
85g de cassonade
110g de farine
1 sachet de levure
20g de pralin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le yaourt, la cassonade, le sirop.
Rajoutez la farine et la levure.
Rajoutez le pralin, bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule, enfournez 30/35 min en surveillant la cuisson et selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Moelleux, Chocolat, Cookies, Sirop

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10 novembre 2022 4 10 /11 /novembre /2022 17:45

Gâteau moelleux à la fleur d'oranger

Il était super, moelleux à souhait, oui je sais il a pas mal de sucre dedans

mais on en prend qu'une petite part!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tournesol de Guy Demarle mais pas que...

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Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion, je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau tournesol:

3 oeufs
150g de sucre
200g de farine
100g de maizena
200ml de lait
100ml d'huile neutre
un sachet de levure
3 cuillère à soupe d'arôme fleur d'oranger

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les œufs avec le lait, et l'huile.
Ajoutez la farine, la maïzena, le sucre et la levure, fouettez énergiquement.
Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 30-35 min selon votre four en surveillant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Fleur oranger, Moelleux

Recettes de patisserie

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27 octobre 2022 4 27 /10 /octobre /2022 16:45

Marbré d'halloween {Orange et chocolat}

Une nouvelle recette de marbré mais pour halloween,

je m'aperçois que l'association orange/chocolat est celle que je préfère pour cette fête!

Et vous, vous fêtez aussi cette fête?

Une nouvelle recette simple et rapide à faire!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule brioche de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un moule brioche:

4 oeufs
200ml d'huile
65g de cassonade
120g de sucre
150g de lait
Le jus et le zeste d'une orange
250g de farine
Une pointe de colorant orange
2 cuillères à café de levure
25g de cacao en poudre non sucré

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec l'huile, le sucre et le jus d'orange pour que le mélange soit bien homogène.
Divisez votre pâte en deux parties.
Dans l'une, ajoutez et mélangez 125g de farine avec une cuillère de levure et le zeste de l'orange. Ajoutez le colorant orange.
Dans l'autre, ajoutez et mélangez 125g de farine avec une cuillère de levure et le cacao amer.
Versez votre préparation dans votre moule en alternant les 2 préparations.
Enfournez pour 30min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Orange, Marbré

Recette inspirée de Perle en sucre

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle

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23 octobre 2022 7 23 /10 /octobre /2022 07:00

Mini entremets mangue et framboises

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait d'entremets et je me suis dit pourquoi pas en version mini!

Une belle douceur qui se marie très bien lors d'un repas copieux car cela est bien frais!

A vos cuisines!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule biscuits de Guy Demarle mais pas que...

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Temps de préparation: 40 min

Temps de pause: 2h + une nuit

Ingrédients pour 12 mini entremets:

Gelée:

200g de purée de mangue
10g de sucre
3g de feuilles de gélatine

Mousse:

250g de purée de mangue
250g de crème fleurette 30%
85g de sucre
7g de feuilles de gélatine

Des petits gâteaux type petit beurre, ici c'était des chabrior avoine et framboises.

Déroulement de la recette:

Gelée:

Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
Versez votre gelée au fond de votre moule.
Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

Mousse:

Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
Faites chauffer votre purée de mangue avec le sucre. Ajoutez vos feuilles de gélatine essorées dans la purée retirée du feu. Réservez.
Montez votre crème en chantilly.
Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. Réservez.

Montage:

Versez votre mousse au dessus de la gelée de mangue (nous montons le gateau à l'envers: gelée dessous, mousse puis petit beurre)
Déposez dans chaque empreinte un biscuit framboises/avoine.
Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait.
Démoulez congeler et laissez décongeler au frigo jusqu'à la dégustation!
Dégustez!

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Entremet, Mangue, Framboise, Dessert

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Pour cette recette, j'ai utilisé les gâteaux Chabrior reçus dans la Dégusta Box.

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

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9 octobre 2022 7 09 /10 /octobre /2022 07:00

Petits gâteaux amandes cœur twix

Des twixs que personne ne souhaitait manger dans la frigo!

Du coup, hop dans des gâteaux!

Mais je m'apercois que je fais beaucoup de gâteaux aux amandes...

Et j'ai retrouvé les bons œufs de mes poules, cela fait plaisir cette couleur!

A vos fourneaux!

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 petits st honoré:

3 oeufs
50g d'huile neutre
70g de poudre d'amande
100g de sirop d'agave
100g de fromage blanc
1/2 sachet de levure
115g de farine
2 barres de twix caramel beurre salé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 170°c.
Fouettez les oeufs avec l'huile, la poudre d'amande et le sirop d'agave.
Rajoutez le fromage blanc puis la levure et la farine. Bien mélanger.
Versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos barres en petits morceaux et rajoutez les au milieu de vos empreintes.
Enfournez pour 15 selon votre four en surveillant la cuisson.

Tags: Flexipan, Gâteau, Gouter, Twix, Sirop d'agave, Amande, Fromage blanc

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