Coucou à tous, eh oui je suis un peu plus absente mais le beau temps est au rendez vous et j'en profite toujours autant, en plus beaucoup d'entres vous ainsi que sur la blogosphere sont déjà partis... c'est bien vide!

Voici la premiere recette que j'ai faite suite au concours que j'avais lançé pour les deux ans du blog, le récap ici. Et ce ne sera pas la derniere, vous m'avez mis tellement l'eau à la bouche! Là il s'agit de ma copine Amélie de Confessions d'une gourmande.  Une sympathique association, qui m'a donné déjà envie de le refaire x fois! Ca c'est comme la salade exotique! 

A vos fourneaux! On trinque ensemble!

Ingrédients pour environ 12 mini-cupcakes:

Un oeuf

5cl de lait

2 cuillères à soupe d'huile

70g de farine

1/2 sachet de levure chimique

40g de chorizo

Sel, poivre

Un pot de fromage ail et fines herbes

Une ou deux cuillères à café de crème lquide

Lamelles de chorizo

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez le lait, l'huile et l'oeuf puis ajoutez la farine et la levure. 

Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.

Versez la pâte dans des minis moules à muffins et enfournez dans le four pour 10-13min.

Mélangez la crème fraiche et le fromage.

Il faut que la préparation ne soit pas trop liquide sinon ça ne tiendra pas.

Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos minis cupcakes

et posez un mini bout de chorizo au dessus.

Dégustez!

Tags: Cupcakes, Apéritif, Chorizo,

Boursin, Muffins, Huile d'olive.

Il fait beau, il fait chaud, le vrai été est là! Que demander de plus? Je vous présente cette recette que j'adore, ce sont mes premieres "bruschettas" et je ne m'en lasse pas, déjà fait 3 fois! J'ai découvert cette idée d'association chez Céline des plaisirs de Céline. Pas dessus du voyage! 

Elle avait fait un pesto maison, moi j'ai eu la flemme, oui parce que la chaleur au final ça donne la flemme la chaleur, on a qu'une envie c'est se faire dorer au soleil!

Je vous laisse découvrir cette petite merveille.

A vos fourneaux!

Ingrédients pour 4 tartines:

4 tranches de pain de campagne

4 tranches de jambon cru serrano

4 tomates

Fromage de brebis Basque

Du pesto

De la roquette 

Déroulement de la recette:

Préchauffer votre four à 200°C.

Tartinez vos tranches de pain de pesto, ajoutez vos tomates préalablement coupés en rondelles.

Coupez des morceaux de fromages de brebis, les déposer sur vos tartines.

Enfournez pour 5min. 

Une fois sorti, ajoutez vos tranches de jambons et quelques feuilles de roquette!

Dégustez!

C'est parfait!

      Tags: Tartines, Bruschetta, Tomates, Pesto,

Jambon cru, Fromage, Brebis, Salade.

Coucou les amis!

Voilà encore une semaine de passée, je n'ai pas publié grand chose, mais je trouve que j'ai le temps de ne rien faire... Par contre, je vous ai bien visité pour ceux qui ont des blos. Alors là, je vous propose une recette que j'adore, vous savez la Flammeküche classique ça a toujours été mon dada, j'adore ça et ça faisait quelque temps que je la déclinais avec du yahourt ou du fromage blanc à la place de la crème fraiche et ben vous me croirez ou pas.. mon chéri n'a rien vu et a adoré.. et au final, on a la conscience un peu plus tranquille!

L'autre jour quand j'ai vu cette recette chez Cuisimiam à base de carottes et de poireaux (Mais elle avait mis de la ricotta), j'ai dit que ça c'était le top, une recette toute en légereté! Même si on a toujours la pâte feuilletée!

Bon mes poireaux n'étaient pas assez cuits mais sinon c'était fort sympathique, ça permet de faire une recette légère et en plus végétarienne!

A décliner à volonté!

A vos fourneaux!

Pour info, ce soir le jury délibère "ENFIN" pour le concours des 2 ans!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

2 yahourts nature

Un blanc de poireau

Une carotte

2 oignons jaunes

Sel, poivre

Cumin

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Etalez votre pâte feuilletée,

mélangez les yahourt avec un peu de sel et poivre et badigeonner la pâte.

Saupoudrez selon votre gôut de cumin un peu de partout.

Lavez et taillez le poireau en fine lamelles.

Eplucher la carotte et la râper.

Pelez et émincez les oignons.

Parszmez la pâte d'oignons, poireau et carotte.

Saupoudrez de nouveau légérement de cumin.

Enfournez environ 20min, il faut que la tarte soit bien dorée!

Dégustez!

Tags: Tarte flambée, Flammeküche, Oignons, Yahourt, Cumin, Carotte, Poireau.

      Au curry? Ca y est vous vous dites que j'ai craqué! On peut pas bien dire que c'est la chaleur qui me monte au cerveau... Enfait, en me promenant je ne sais où, j'avais remarqué en rayons cette association marqué d'ailleurs comme aphrodiasique... Ne me demander pas pourquoi aucune idée! Du coup en voyant le concours de recettes chez Sotis sur le thème des confitures, je me suis dis que c'était l'occasion de faire cette recette, je me rappelais un peu ce qu'il y avait de dedans! et vous moquez pas, c'est ma 1ere recette de confiture, jamais fait! Je pense qu'elle se conserve peu de jours, car je l'ai pas mis sous vide...

 En tout cas une association assez bluffante, à tester les abonnés!

Allez maintenant à vos casseroles!

Ingrédients pour 2 pots moyens:

500g d'abricots

250g de sucre roux 

Une cuillère à café de curry

60ml d'eau

Déroulement de la recette:

Coupez et dénoyautez les abricots, en faire des petits morceaux. 

Mettez les dans une casserole avec l'eau, le sucre.

Mélangez sans arrêt doucement en faisant cuire sur feux doux pendant 2min.

Laissez cuire pendant 1/2h, la confiture devrait réduire.

A la fin de la cuisson, ajoutez le curry et laissez cuire quelques minutes encore.

Mixez la préparation un petit peu si vous le désitez et la verser chaude dans votre pot

Retournez le.

Dégustez froid avec une bonne tranche de pain.

Tags: Confiture, Abricots, Curry, Sucre roux, Petit déjeuner.

Bonjour à tous, le concours des 2 ans s'est terminé dimanche, vous avez été nombreuses à participer (eh oui nombreuses et pas nombreux que des filles encore une fois!), en tout 56, je vois que vous vous êtes donc régaler! Nous avons de tout, et un choix multiple et varié!

Merciii à vous toutes d'avoir joué le jeu, merci pour votre collaboration! Désolé d'avoir mis plusieurs jours avant de vous faire le récap, j'ai un peu du mal à tout gérer en ce moment, mais là ça va revenir à un rythme correct!

Le jury de ce concours se concerte vendredi prochain le 5 juillet, je sais ça fait long vous allez me dire, on a du mal avec les dates pour toutes être là, heuresement que l'on est que 3... hihihi mais avec des boulots totalement différents donc c'est pas toujours évident!

Si par hasard, j'ai oublié une personne, n'hésitez pas à m'écrire et bien sur n'hésitez pas à donner vos avis sur tout ceci, des réalisations au tops! Merciii les filles, vous m'avez fait trés plaisir!

Et puis comme vous le savez, qu'est ce que j'aime les concours!

Place maintenant à vos réalisations!

Bonne journée et à tout à l'heure pour une recette bien gourmande! 

Merci à Electronic Star et Laguiole.

1-Cindy et ses gressins au parmesan et basilic

2- Virginie et ses roulés de concombre au saumon fumé

3- Hélène et sa focaccia au parmesan et à l'huile d'olive, pesto d'oignons nouveaux.

4- Hélène et son cappuccino de petit pois à la menthe et au chorizo

5-Carole de la cuisine de Rolly avec ses pâtes farcies au chorizo et au chèvre

6- Michaelle et Cassandre avec leurs sushis terre et mer (non blogueuses)

7- Homemade maurylise avec ses verrines de mousses de saumon et cocombre

8- Ma popotte avec ses samoussas à l'indienne

9- C'est nathalie qui cuisine avec ses rillettes de filets de maquereaux

10- Manuella aux fourneaux et ses pizettes chevres-thons

11- Bulles de gourmandises et leurs Coeurs de boeuf nid de légumes

12- Tulipe Isa et ses panna cotta au chèvre

13- La cuillère au milles délices et son hérisson apéritif

14-Aurore et le rosé gourmand

15- Justine non blogueuse et ses macaron's time

16- Léa et ses minis burgers au saumon

17- Signe Déco et ses amuses-bouche "Tomme et fraise anisé à l'aneth"

18- Lili et ses chaussons au brocoli, au tofu, aux graines de lin et de sésame et au curry (vegan)

19- Soraya Aouidad non blogueuse et ses bouchées printanieres

20- Emilie et son pain hérisson à l'ail et à la mozzarella

21- Colette et sa mousse de chou fleur et brochettes de crevettes 

22- Papillon et ses noix de St Jacques lardées à la vanille

23- Lucile et ses tomates farcies au guacamole (vegan)

24- Une piplette en cuisine et ses muffins au saumon fumé

25- Rose et ses mais épicés à picorer

26- Mélanie et ses cookies comté/noisettes

27- Claudine et ses légumes marocains 

28- Julia T et ses rochers sucrés/salés

29- Amélie et ses minis cupcakes chorizo et ail et fines herbes

30- Amandine et ses crackers au sésame et saumon fumé

31- Mets craquants avec son tiramisu aux aubergines et poulet haché aux herbes

32- Clik cook and taste et ses makis de pain de mie au saumon, avocat et fromage frais

33- Sotis et ses sablés apéro sauge-thym-citron

34- Dessert du dimanche et ses petits toasts sucrés-salés (fraises, fromage, basilic, basalmique)

35- Neaira et ses wraps chorizo-avocat

36- Laurence et ses mendiants au roquefort et fruits secs

37- Perrine cuisine et ses rilettes de poissons sur blinis de pommes de terre

38- Vovone et ses mini-blinis au blé noir, tzatziki, saumon fumé, oeufs de lump rouges et aneth.

39- Maë de Poire-Chocolat et sa tartinade à l'oignon express

40- Mymy cuisine et son chinois salé au goût de pizza reine

41- Christine de cuisine et partage et son apéritif gourmand (dip, mini cannelés et bouchées fraicheur)

42- Au chouquette's et son apéro gourmand (drôles de champignon,

boulettes de fromage au saumon, chouquettes salées)

43- Anna et Olivia et leur guacamole de pois garden peas (tartinade)

44- Lilise et ses rilettes de maquereaux

45- Assia et son apéro gourmand (mini chakchouka gratiné, verrines de confiture au concombre

et mascarpone, oeufs mimosa, mini samoosa)

46- Lolotte et sa verrine champignon-pistache

47- Loulou et ses biscuits salés au pesto, graines et huile d'olive

48- Rock the bretzel et son apéritif tout en folie

(Blinis au sarrasin et son pesto de courgette, cupcakes à la ratatouille et feta,

crème de parmesan à la ricotta, gressins maison)

49- Fish Custard et son pain au thon

50- Samar et son tartare de tomates aux rillettes de thon

51- Clairette et son apéro gourmand (cheesecake au 3 fromages,

cornes de gazelles végétariennes, guimauve moutarde-tomate)

52- Céline et ses bouchées indiennes

53- Cake cook and co et ses cuillères apéritives italiennes

54- Lully cuisine et ses rouleaux de printemps

55- Sweetnessandmore et son monkey pizza surprise

56- Caty de A 2 main cap delice et ses cakes pops salés

Je vous le dit, j'ai des choses qui m'ont tapé dans l'oeil...

Du coup, je pense réaliser quelques unes de vos réalisations (pour info, j'ai dit ça l'an dernier sur les dessert aux fruits/chocolat mais je n'ai jamais rien fait.... honte à moi, mais là c'est l'apéro et j'en prépare souvent comme vous le savez!)

A tout à l'heure!