Comme vous le voyer, mes Petits marbrés muffins chocolat/pistache avec leur couleur printanière n’ont pas fait venir le beau temps, snif… Donc  je me suis dit que si je faisais des palmiers (qui me font trop penser à la plage et au sable des îles…) peut être qu’il viendrait plus vite mais c’est pas gagné !

Voici donc une recette ultra simple et rapide comme je les aime, faite avec mes fonds de placards et frigo :)

A vos fourneaux !

  Ingrédients: 

Une pâte feuilletée

100g de fromage type Philadelphia ou St Moret

Des tomates séchées

Une pincée de piment d'Espelette

Déroulement de la recette :

Etalez la pâte feuilletée.

Badigeonnez là de fromage, saupoudrez de piment.

Coupez en petits carrés trés fins les tomates séchées (la quantité que vous souhaitez).

Les disposez un peu de partout sur la pâte badigeonné de fromage.

Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre

et placer la au congélateur environ 15min.

Lorsque le rouleau est assez dur, le couper en petites parts égales.

Enfournez les palmitos pendant 15min environ à 180°c.

Dégustez!

Tags: Palmiers, Pâte feuilletée, Tomates sechées,

Philadelphia, Fromage, Piment, Apéritif.

Nous sommes le printemps, déjà le 20 du mois. Et comme chaque mois, je participe au Culino Versions, un theme est défini, ce mois ci il s'agit de "Recette à base de fromage", recette salée... C'est toujours un réel plaisir de participer chaque mois, ça nous fait creuser les méninges à trouver une recette adaptée ^^

Merciiii à Cathy de Kaderick en Kuizinn pour cette organisation si passionnée!

De ce fait, je vous présente une nouvelle recette du livre d'Audrey "Apéro à tartiner" que je vous ai parlé samedi.

Qu'est ce que j'adore les radis, c'est fou ça et bientôt en faire pousser dans le jardin c'est extra et ca prend si bien!

Allez a vos tartines!

Ingrédients:

Une botte de radis

150g de fromage Philadelphia®

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Otez les fanes et les racines des radis.

Réservez une dizaine de fanes. Lavez les radis et les fanes.

Séchez le tout avec du papier absorbant.

Mettez les radis et les fanes dans le mixeur.

Versez le mélange dans une passoire placée au dessus d'un saladier.

Salez et poivrez et laissez dégorger pendant au moins 1h.

Pressez le mélange contre les parois de la passoire à l'aide d'une maryse

afin d'éliminer le plus d'eau possible.

Dans un bol, mélangez le Philadelphia® avec le cumin.

Mélangez au radis dégorgés et salez et poivrez.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Se conserve 3 jours au frais dans un récipient hermétique.

Dégustez sur du bon pain frais!

Tags: Radis, Philadephia, Apéritif, Cumin,

Culino versions, Tartinade.

         Aujourd'hui, je vous présente une recette tirée du livre "Apéro à tartiner", c'est le 2eme livre d'Audrey Le Goff, auteur et blogueuse culinaire d'Aud'à la Cuisine. Un blog que je suis régulieremenent depuis le début de mon aventure culinaire. J'ai totalement craqué pour ce livre même avant sa sortie car le titre me faisait de l'oeil, l'apéro j'adore, je trouve que c'est un moment conviviale ou l'ont peut se retrouver autour d'un verre et inventée des petites choses à grignoter. Lorsque je l'ai feuilletée en boutique, j'ai été encore plus séduite, il est magique. Il est fait en plusieurs parties (La mer, pour les carnivores... et même les supports pour tartiner). Il est vraiment trés ludique et trés bien fait avec des photos à tomber et à vous donner l'eau à la bouche!

Je suis toujours en admiration devant le travail de certaines blogueuses qui sont devenus auteurs culinaires et qui nous régalent avec leur livres, elles sont plusieurs maintenant. Ce petit mot pour leur dire encore bravo (Vous avez pu remarquer lors de mon concours des 1000 fans que j'avais choisi que des livres de blogueuses...).

Passons à la recette, une recette à faire en 5 minutes, il suffit d'un coup de mixeur et le tour est joué. Avant de faire cette recette, j'ai pas vérifié, j'étais persuadé d'avoir de la moutarde à l'ancienne. Donc dans la recette que je vous présente je n'en ai pas mis mais penser à en mettre ça doit etre encore plus extra!

Bon apéro!!!! Tchin!

A vos mixeurs!

Ingrédients:

Deux tranches de jambon blanc

5 portions de vache qui rit

Une cuillère à soupe d'estragon ciselé

Deux cuillères à café bombées de mout arde à l'ancienne

Une cuillère à café de moutarde de Dijon

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Coupez les tranches de jamvons en gros morceaux et melltez les dans le bol du mixeur.

Ajoutez les portions de vache qui rit et l'estragon.

Mixez de nouveau.

Versez la préparation dans un bol, y incorporez la moutarde à l'ancienne

et la moutarde de Dijon.

Salez et poivrez. Bien mélanger.

Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Dégustez sur du pain ou des crakers!

Tags: Rillettes, Jambon, Apéritif, Moutarde,

Estragon, Vache qui rit.

Me revoilà!

Et oui j'ai fait une petite semaine sans gourmandises et sans publications... Plus l'envie et la grippe qui me guettait au loin, je crois ne pas être la seule... Rien de tel qu'un mug pour bien se requinquer aprés une baisse de régime!

Et puis bien sur j'ai pris cette petite recette chez mon amie Amélie de Confessions d'une gourmande qui est devenue maman il y a une semaine... une grosse pensée pour elle en faisant et en dégustant cette recette!

Sinon c'est pas trop chouette ça, le soleil est enfin revenu! On le découvre un peu sur les photos!

A vos mugs!!!!

NB: Aujourd'hui, il y a eu un petit bug, vous avez reçu un nouvel article pour un marbré chocolat/vanille... Or c'et une recette que j'avais publiée en Novembre 2011, une légère erreur.

Ingrédients pour une grande tasse :

4 cuillères à soupe de farine

Une cuillère à café de levure chimique

4 cuillères à soupe de sucre

Un oeuf

   3 cuillères à soupe de cacao en poudre

3 cuillères à soupe de nutella

3 cuillères de soupe de lait

3 cuillères à soupe d'huile

Crème chantilly

Vermicelles de chocolat

Déroulement de la recette:

Mettez l'ensemble des ingrédients dans une tasse puis mélanger

jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Il faut remplir la tasse au 3/4 parce que la préparation va gonfler surant la cuisson.

Mettez à chauffer au micro-ondes pendant 30 à 40s.

Variez la cuisson selon vos désir, si vous voulez un résultat plus ou moins coulant.

Déposez un peu de crème chantilly et des vermicelles de chocolat et le tour est joué.

Dégustez!

Tags: Mug cake, Nutella, Cacao, Recette rapide, Chantilly, Lait.

En début de semaine,

je vous présentais donc la petite pâte à tartiner au chocolat au lait et pain d'épices...  

Je vous avais donc laisser en suspens sur ce que j'en avais fait, pas vrai?

Et ben enfait quelque chose de trés simple!

Un mini gâteau de crêpes!

Un mini oui car fait avec des minis crêpes et si je vous faisais une confidence?

Je l'ai mangé toute seule eh oui!! parce que j'ai entendu "ce n'est pas la VRAIE pâte à tartiner!"

Non mais oh je vous assure mais m'en fiche je me suis trop regalée!

Et en version mini, ça le fait! Et ça dégouline en plus hihihi!

J'ai juste trés mal découpé la part pour vous montrer l'intérieur, pas bien droite :)

En tout cas je me suis régalée!

Cette recette, je l'ai réalisé pour participer au Culino Versions.

Vous savez c'est un site où chaque mois un thème nous ai proposé et chacun donne sa version,

ce mois ci c'était "La chandeleur".

Idéal donc pour moi qui adore les crêpes et pour aussi bien finir le mois!

A vos fourneaux!

Ingrédients pour les crêpes:

250g de farine

50cl de lait

2 oeufs

10g d'huile

Une pincée de sel

25g de sucre en poudre

Ingrédients pour la pâte à tartiner:

100g de chocolat au lait

100g de pain d'épices

20cl de lait

Et maintenant au boulot!

Déroulement de la recette pour la pâte à tartiner:

Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes.

Dans le bol d'un mixeur, mixez le pain d'épices, le lait et le chocolat.

Laissez refroidir.

Déroulement de la recette pour les crêpes:

Mélangez tout les ingrédients jusqu'à ce que soit bien liquide.

Idéalement il faudrait laisser reposer la pâte.

Et réalisez votre crêpes!

Faites chauffer une poele à feu trés vif avec un peu d'huile.

Quand la poele est trés chaude, versez une louche de la pâte à crêpes, 

puis retournez la crêpe lorsque le premier côté est cuit 

et répétez l'opération jusqu'à épuisement. 

Lorsqu'une dizaine de crêpes sont réalisés, faites votre gâteau de crêpes.

Déposez une crêpe dans une assiette,

étalez la pâte à tartiner puis recouvrez avec une autre crêpe.

Continuez jusqu'à épuisement des crêpes sauf sur la derniere crêpe.

Vous pouvez soit le déguster tout de suite,

soit le mettre un peu au frais pour que la pâte tienne mieux.

Dégustez!

Recette de la pâte inspirée du livre Pâtes chocolat à tartiner et les crêpes de thermomix.    

Tags: Crêpes, Gâteau, Pâte à tartiner, Pain d'épices, Chocolat.