"Voyage voyage!!!! Plus fort que la lumiere et le jour! Voyage, Voyage..." 

"Mexicooo, mexiiiiiiicooo, sous le soleil qui chante hi!"

Oups, je ne suis pas là pour chanter... Tout ça pour vous mettre en appétit et vous montrez qu'aujourd'hui je vous emmene voyager au Mexique. J'aime beaucoup manger Mexicain, je trouve que les tortillas c'est excellent. J'ai beaucoup aimé lors de mon voyage aux Etats-Unis manger des burritos, des fast food mexicain... un délice! 

Pour aujourd'hui, je vous présente une recette que je n'avais jamais fait jusque là! Faites selon mes intuitions de ce que j'ai pu voir..  Mais alors à refaire trés rapidement... Et puis si rapide (Ah ça, vous savez que j'aime le rapide!). Il faut juste un peu aimer les épices, mais au pire vous dosez selon votre gout, c'est ce que j'ai fait !!!!

Alors on prend l'avion et on part au Mexique?

A vos fourneaux! 

Ingrédients:

8 tortillas de blé

500g de blancs de poulet

150g de gruyere rapé

150g de concentré de tomate

Un demi poivron rouge

Un demi poivron vert

300ml d'eau

Epices tex mex (ou selon votre gout)

Huile de colza

Déroulement de la recette:

Coupez vos blancs de poulet en petit morceaux.

Les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile jusqu'à qu'ils soient dorés.

Mélangez le concentré de tomate avec l'epice tex mex et l'eau

(à doser selon vos gouts, si vous voulez trés épicé ou non).

Coupez les poivrons en petit dés.

Versez la sauce sur le poulet (en garder un petit peu pour la dorure)

et laisser mijoter 5min avec les dés de poivrons.

Ajoutez 100g de fromage rapée et laissez mijoter 5min une nouvelle fois.

Garnissez les tortillas, les rouler et les déposez dans un plat à gratin, répétez l'opération.

Déposez un peu du mélangez sauce tomates sur les tortillas et saupoudrez de gruyere rapé.

Enfournez à 180°c pendant 10min.

Dégustez!

Tags: Mexique, Poulet, 

 Poivron, Tomate, Gruyere, Tortillas.