gateaux individuels - Le blog de novice en cuisine

19 avril 2021 1 19 /04 /avril /2021 16:44

Palets aux 3 chocolats et au kéfir

Une nouvelle recette moelleuse et simple à réaliser! En alliant 3 chocolats!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 palets:

2 oeufs
70g de sucre
90g de kéfir (lait fermenté)
30g d'huile
25g de poudre d'amandes
120g de farine
1/2 sachet de levure
30g de pistoles de chocolat rose (ruby)
30g de pépites de chocolat noir
20g de pépites de chocolat blanc

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre et le kéfir.
Rajoutez l'huile et la poudre d'amande et enfin la farine et la levure.
Bien mélangez puis montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement.
Et enfin rajoutez les pépites de chocolat et pistoles.
Bien mélangez et versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 13/15min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: , Gouter, Flexipan, Chocolat, Kéfir, Ruby, Amandes

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

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18 avril 2021 7 18 /04 /avril /2021 07:00

Gâteaux chocolat et blé soufflé

Une nouvelle recette chocolatée, simple et gourmande avec un duo gourmand!

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce chocolat maison de Giraudet.

.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cannelés de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? 5€ de remise, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour environ 11 volcans:

1ere partie:

2 oeufs
100g de sauce chocolat maison Giraudet
90g de sucre
40g d'huile neutre
150g de farine
1/2 sachet de levure

2eme partie:

170g de chocolat noir
30g de lait
30g de blé soufflé au miel

Déroulement de la recette:

1ere partie: Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le chocolat puis rajoutez le sucre et l'huile.
Bien mélangez puis rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 12min. Laissez refroidir et ne démoulez pas.
2eme partie: Faites fondre le chocolat avec le lait.
Rajoutez le blé soufflé et mélangez bien.
Rajoutez cette préparation par dessus les moelleux.
Laissez prendre au frais ou dans un endroit frais.
Démoulez et dégustez!

Tags: Goûter, Chocolat, Flexipan, Gâteaux, Blé

Matériel utilisé: Moule volcans flexipan Demarle

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14 avril 2021 3 14 /04 /avril /2021 16:45

Petits gâteaux renversés fraises et ricotta

Les fraises arrivent enfin!

Pourquoi ne pas en faire des petits gâteaux renversés tout gourmands!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule papillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? 5€ de remise, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 papillons:

2 oeufs
105g de sucre
100g de ricotta
35g de beurre
1/2 sachet de levure
120g de farine
11 fraises moyennes

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la ricotta.
Rajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Rajoutez la farine et la levure.
Coupez vos fraises en fines lamelles et déposez les au fond du moule.
Et versez votre préparation par dessus, enfournez pour 15 min selon votre four.
Laissez bien refroidir, même au frais c'est mieux 20 min et démoulez.
Et bien sur dégustez!

Tags: Gâteaux, Ricotta, Fraises, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule papillons Demarle Flexipan Origine

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11 avril 2021 7 11 /04 /avril /2021 07:00

Gâteaux fève tonka et pêches au sirop

Cela fait un petit moment que je n'avais pas réutilisé la fêve tonka j'adore ca et vous?

Encore une recette simple, à vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

3 oeufs
90g de compote de pommes
80g de fromage carré frais
100g de sucre
1/2 feve tonka
1/2 sachet de levure
100g de farine
3 moitiés de pêches au sirop

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec la compote et les carré frais
Rajoutez le sucre et la fève tonka râpée puis enfin la levure et la farine.
Homogénéisez le tout et versez votre préparation dans votre moule.
Coupez vos pêches en 4 et rajoutez les par dessus.
Enfournez pour 13/15 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Pêches, Feve tonka, Fromage

Matériel utilisé: Moule triangles Guy Demarle

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2 avril 2021 5 02 /04 /avril /2021 16:45

Bouchées vanille cœur quenelle chocolat

Ne partez pas en courant, les quenelles au chocolat, une idée audacieuse auquel j'ai tout de suite adhéré!

Je vous les conseille, il est même encore temps de vous les procurer!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé les quenelles en chocolat de la marque Giraudet, une marque qui me tient à cœur, une marque Burgienne.

Les quenelles en chocolat sont en exclusivité en vente dans les 6 Boutiques en France (2 à Paris, une à Annecy, 2 à Lyon et bien sur une à Bourg-en-bresse) ou sur leur boutique en ligne. Elles sont disponibles jusqu'au 10 Avril.

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule coquilles de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 petits gâteaux:

2 oeufs
90g de cassonade
35g de poudre d'amandes
55g d'huile
1/2 sachet de levure
70g de farine
Une cuillère à café de vanille liquide
Une quenelle au chocolat Giraudet

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Battez vos oeufs avec la cassonade puis avec la poudre d'amande et l'huile.
Puis rajoutez la vanille. Bien mélanger!
Rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule, coupez la quenelle en des et rajoutez les dans chaque empreinte.
Enfournez pour 12 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Chocolat, Patisserie, Flexipan, Gâteaux, Quenelle

Matériel utilisé: Moule coquilles Guy Demarle - FP2667

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31 mars 2021 3 31 /03 /mars /2021 16:45

Petits gâteaux citron glaçage rocher

Une nouvelle idée simple mais gourmande avec du chocolat juste avant Pâques!

J'avais aussi déjà realise des petits entremet vanille et litchi dans ce moule vous pouvez les revoir ici

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule pétales bombées et le flexipan plat de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 16 pétales bombées:

2 oeufs
100g de sucre
50g d'huile
30g de jus de citron
85g de farine
1/2 sachet de levure

Glacage rocher:

170g de chocolat noir
50g de pralin
50g d'huile de pépins de raisin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et le jus de citron.
Rajoutez la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule.
Enfournez pour 12 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Glacage: Faites fondre le chocolat avec l'huile, rajoutez le pralin bien homogénéiser!
Déposez les gâteaux sur une grille, versez votre glaçage sur vos gâteaux et décorez les comme bon vous semble.
Laissez figer et dégustez!

Tags: Chocolat, Patisserie, Citron, Flexipan, Gâteaux

Matériels utilisés: Moule pétales bombées Guy Demarle

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29 mars 2021 1 29 /03 /mars /2021 16:45

Cupcakes chocolat noir/écorces de yuzu

Je continue sur ma lancée spéciale chocolat avec Pâques qui arrive!

C'est 100% chocolat!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 25min et temps pause

Temps de pause ganache: 3h

Ingrédients pour environ 13 cupcakes:

3 oeufs
50g de beurre
115g de chocolat noir
100g de sucre
60g de fromage blanc
1/2 sachet de levure
105g de farine
2/3 écorces de yuzu Terre exotique

Ganache chocolat:

25cl de crème fleurette 30% mg
200g de chocolat noir
Déco: Morceaux chocolat reçus de Kakawa

Déroulement de la recette:

Vous pouvez préparer la ganache en amont et faire les muffins après.
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et rajoutez le à la préparation juste avant.
Rajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure.
Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez vos écorces dans chacun et enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Faites fondre le chocolat et la crème, laissez la un peu refroidir et mettez le tout au frais 3h.
Au bout des 3h, fouettez votre ganache, versez la dans votre poche à douille avec une douille cannelée. Décorez vos cupcakes et coupez des morceaux de la tablette de chocolat.
Dégustez!

Tags: Gouter, Flexipan, Gâteaux, Patisserie, Chocolat, Pâques, Cupcakes

Matériel utilisé: Moule briochettes origine Demarle

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J'ai utilisé en déco des petits morceaux d'une des tablettes de chocolat reçue dans la kakawabox.

La kakawabox est une nouvelle box ou chaque mois c'est une surprise entièrement chocolaté, 3 tablettes de grande qualité du monde entier.

Plus d'informations directement sur le site ici.

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28 mars 2021 7 28 /03 /mars /2021 07:00

Savarins chocolat ganache ruby

Une nouvelle recette chocolatée spécialement pour Pâques, simple et gourmande!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins ovales de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 22 savarins ovale:

3 oeufs
125g de chocolat noir
60g de beurre
75g de sucre
1/2 sachet levure
90g de farine

Ganache:

90g de chocolat ruby
90g de crème liquide 30% MG

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre et rajoutez le tout au mélange précédent.
Puis rajoutez la farine et la levure.
Versez la préparation dans vos moules, enfournez pour 12/15 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!
Préparez votre ganache: Faites fondre le chocolat ruby avec la crème liquide et garnissez vos empreintes.
Laissez figer et dégustez!

Tags: Gouter, Flexipan, Chocolat, Gâteaux

Matériel utilisé: Moule savarin ovale Guy Demarle

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26 mars 2021 5 26 /03 /mars /2021 17:45

Palets au skyr coeur chocolat

Une nouvelle recette simple avec du chocolat pour encore bien préparer Pâques!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 palets:

3 oeufs
130g de sucre glace
130g de skyr
20g d'huile de pépin de raisin
1 sachet de levure
100g de farine
20g de maizena
Barres canderel chocolat reçus dans ma dégustax box

Déco:

150g de chocolat à faire fondre
Un peu de pralin

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les œufs avec le sucre glace et le skyr.
Rajoutez l'huile puis la farine/la levure et la maïzena.
Bien mélanger!
Versez votre préparation dans votre moule et déposez un carré de barre chocolaté.
Enfournez pour 15 min selon votre four (ils se sont recroquevillé sur eux même pour ma part).
Laissez les refroidir, démoulez et réservez!
Faites fondre votre chocolat et trempez vos gâteaux dedans et décorez comme bon vous semble.
Laissez figer et dégustez!

Tags: , Gouter, Flexipan, Chocolat, Skyr, Pralin

Matériel utilisé: Moule palets Guy Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Pour cette recette, j'ai utilisé les barres canderel dans la dégustabox de ce mois ci!

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-5€ sur votre première box avec le code WNHLB !

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24 mars 2021 3 24 /03 /mars /2021 17:45

Papillons aux pralines roses coque chocolat marbré

Une nouvelle recette pour bien préparer Pâques et faire venir le soleil vu que le printemps est arrivé!

Des douceurs pralines et chocolat rose/blanc!

Ca vous plait?

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule papillons de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander?

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? 5€ de remise, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 20 min et 30 min de pause pour la coque

Ingrédients pour 12 papillons:

2 oeufs
85g de sucre roux
15g de sucre vanillé
35g de poudre d'amandes
Un yaourt
20g d'huile
100g de farine
1/2 sachet de levure
Quelques pralines concassées

Coque marbré:

Environ 36 grosses pistoles de chocolat blanc
Environ 120 petites pistoles de chocolat rose ruby

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez les oeufs avec les sucres, rajoutez la poudre d'amandes puis le yaourt.
Bien mélanger et rajoutez l'huile et la farine ainsi que la levure.
Homogénéisez le tout et versez votre préparation dans vos empreintes.
Rajoutez 3/4 morceaux de pralines concassées dans chaque empreinte.
Enfournez pour 12 min selon votre four.
Laissez refroidir, démoulez et réservez!

Baissez votre four à 100°c.
Dans votre empreintes, déposez au fond de chacun 3 pistoles de chocolat blanc et une dizaine de petites pistoles de chocolat rose ruby. Enfournez pour 3 min max à 100°c.
Prenez vos gâteaux cuits et déposez les sur le chocolat fondu/tremblotant, et faites une légérement pression dessus pour bien adhérer au chocolat.
Laissez figer au moins 30 min au frais ou dans un endroit plus frais.
Démoulez délicatement vos gâteaux avec la coque et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter, Flexipan, Pralines roses, Chocolat, Coque chocolat

Matériel utilisé: Moule papillons Guy Demarle FP2175

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