Cette recette, je l'ai goutée chez ma voisine et en goutant ses verrines,

j'ai reproduit ce que je reconnaissais et j'ai changé à mes envies et goûts!

Bonne chance à tous!!!

A vos casseroles!

C'est parti pour l'apéro! 

Ingrédients pour 16 verrines:

600g de minis crevettes congelés

Huile d'olive aromatisée aux échalotes et baies roses

5 avocats

Une cuillère à café de jus de citron

300g de st moret

2 échalottes

15cl de crème fraîche

Déroulement de la recette:

Faites revenir à la poêle avec l'huile d'olive aromatisée les crevettes

pendant presque 10 min.

Les égoutter et les laisser refroidir puis les mixer avec l'aide d'un robot.

Remplir le fond des verrines de cette préparation au 1/3.

Couper les avocats en deux en enlevant le noyau puis enlever la chair des avocats.

Mixer tout les avocats. Rajoutez le jus de citron et bien mélanger!

Rajoutez cette préparation par dessus les crevette au 2/3 des verrines.

Ecrasez le fromage st moret en le mélangeant bien,

rajoutez la creme fraiche et mélanger vivement.

Emincer les échalottes en trés petits morceaux et les rajouter à la préparation,

bien mélanger.

Rajoutez cette derniere préparation par dessus les avocats

pour remplir la fin des verrines.

Laissez les au réfrégirateur et les consommer rapidement.

Dégustez !!!!!

Pour ce dimanche, je vous présente une recette d'apéro trés simple sans se prendre la tête!

Une pâte feuilleté, de la vache qui rit et le tour est joué !!!

Je vous souhaite un bon dimanche et à la semaine prochaine

pour une recette très très gourmande (suspens...).

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

8 portions de vache qui rit 

Des graines de pavot

Un jaune d’œuf

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée.

Badigeonner la de vache qui rit puis du pavot.

Couper la pâte feuilletée de façon à faire des rectangle

d'au moins 8cm de long.

Et torsader la pâte afin d'obtenir des flûtes.

Les déposer sur du papier cuisson et badigeonner de j'aune d’œuf.

Saupoudrer de gaines de pavot.

Enfourner pour 15min.

Dégustez!

Pour aujourd'hui, je vous dévoile une petite recette d'apéritif.

Trés simple et qui a eu un succés fou!

J'en referai bientôt!

A la base, je n'avais plus de pain donc j'ai voulu utiliser des biscottes,

j'étais un peu réticente car je pensais que ca serait mal vu et dur

mais enfait avec mon frigo qui carbure, elles se sont ramollis et c'est passé tout seul...

Ingrédients:

200g de fromage de chèvre frais

5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

50g de raisins secs

50g de pistaches décortiquées 

8/10 biscottes

Déroulement de la recette:

Mélangez le fromage avec la crème.

Hachez les pistaches.

Dans un saladier ou bol, mélangez les raisins avec les pistaches

et la préparation à base de crème et chèvre.

Tartinez les biscottes de cette préparation.

Mettre au frigo pour une meilleure conservation.

Dégustez!

Recette inspirée d'une recette vu dans "Un diner presque parfait"

Une recette avec un produit de l'EST..

Directement de la Lorraine!

Une recette simple et rapide et qui étonne...

Je vous présente cette recette en partenariat avec Clair de Lorraine.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

16 mini saucisses

Moutarde à la mirabelle

Quelques graines de sésame

Un jaune d'oeuf

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte feuilletée, faire 16 triangles de part égales.

Sur les extrémités de chaque triangle, déposer un peu de moutarde à la mirabelle.

Y ajouter les mines saucisses.

Et rouler vos triangles pour former des petits croissants.

Badigeonner les feuilletées du jaune d’œuf.

Saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner pendant 15min.

Dégustez!

J'aime les apéros, les petites bouchées...

Des choses simples et rapides!

Et en voici une pour aujourd'hui!

A décorer avec toutes sortes d'ingrédients suivant le goût (herbes, légumes, épices, fruits...),

moi j'ai choisi plutôt le côté epices et herbes (chose qui ressemblait au final pas mal à mes bouchées au chevre en beaucoup plus doux!)

A vos saladiers!

Ingrédients:

10cl de crème liquide 30% de matière grasse minimum

7 portions de   kiri® 

5/7 tranches de pain de mie complet

paprika

basilic

piment de Cayenne

cumin

Déroulement de la recette:

Verser la crème dans un saladier et la fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.

Arrêter lorsqu'elle tient au fouet.

Dans un autre saladier, placer les kiri et les écraser pour les assouplir puis les fouetter également.

Découper des petits canapés dans les pains de mie (un pain de mie en 4).

Incorporer petit à petit le fromage dans la crème et mélanger.

Étaler la crème sur les petits pains de mie.

Les décorer des ingrédients que vous désirez!

Dégustez entre amis!