Et ben ça faisait longtemps

que je ne vous avait pas présenté de recette d'apéro...

Celle ci est assez vieille mais je n'avais pas encore eu l'envie de la publier!

Et là hop c'est fait!

Ce gout est trés sympathique même si j'avais mis la dose de cumin!

Donc j'ai réecris la recette avec un peu moins de cumin :)

A vos fourneaux!

Ingrédients:

75g de beurre salé

175g de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs avec jaune et blancs séparés

Une cuillere et demi à café de cumin en poudre

25g de gruyere

100g de munster coupé en dés

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Faites préchauffer à 210 °C.
Faites fondre le beurre salé environ 30 secondes au micro-ondes.

Mélangez à l'aide d'une cuillere la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sel, le poivre, le cumin et le gruyère.

Emulsionnez les blancs d'oeufs sans les monter en  neige.

Ajoutez-les doucement au mélange précédent. 

Remplissez le moule à madeleine à la moitié et répartissez les dés de munster.

Recouvrez avec le reste de la préparation.

Mettez au four pendant 10min.

Le meilleur c'est de les servir tiedes !!!

Dégustez!

Recette tirée de mon atelier culinaire Tupperware

Cette recette, je l'ai goutée chez ma voisine et en goutant ses verrines,

j'ai reproduit ce que je reconnaissais et j'ai changé à mes envies et goûts!

Bonne chance à tous!!!

A vos casseroles!

C'est parti pour l'apéro! 

Ingrédients pour 16 verrines:

600g de minis crevettes congelés

Huile d'olive aromatisée aux échalotes et baies roses

5 avocats

Une cuillère à café de jus de citron

300g de st moret

2 échalottes

15cl de crème fraîche

Déroulement de la recette:

Faites revenir à la poêle avec l'huile d'olive aromatisée les crevettes

pendant presque 10 min.

Les égoutter et les laisser refroidir puis les mixer avec l'aide d'un robot.

Remplir le fond des verrines de cette préparation au 1/3.

Couper les avocats en deux en enlevant le noyau puis enlever la chair des avocats.

Mixer tout les avocats. Rajoutez le jus de citron et bien mélanger!

Rajoutez cette préparation par dessus les crevette au 2/3 des verrines.

Ecrasez le fromage st moret en le mélangeant bien,

rajoutez la creme fraiche et mélanger vivement.

Emincer les échalottes en trés petits morceaux et les rajouter à la préparation,

bien mélanger.

Rajoutez cette derniere préparation par dessus les avocats

pour remplir la fin des verrines.

Laissez les au réfrégirateur et les consommer rapidement.

Dégustez !!!!!

Pour ce dimanche, je vous présente une recette d'apéro trés simple sans se prendre la tête!

Une pâte feuilleté, de la vache qui rit et le tour est joué !!!

Je vous souhaite un bon dimanche et à la semaine prochaine

pour une recette très très gourmande (suspens...).

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

8 portions de vache qui rit 

Des graines de pavot

Un jaune d’œuf

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 180°c.

Étaler la pâte feuilletée.

Badigeonner la de vache qui rit puis du pavot.

Couper la pâte feuilletée de façon à faire des rectangle

d'au moins 8cm de long.

Et torsader la pâte afin d'obtenir des flûtes.

Les déposer sur du papier cuisson et badigeonner de j'aune d’œuf.

Saupoudrer de gaines de pavot.

Enfourner pour 15min.

Dégustez!

Pour aujourd'hui, je vous dévoile une petite recette d'apéritif.

Trés simple et qui a eu un succés fou!

J'en referai bientôt!

A la base, je n'avais plus de pain donc j'ai voulu utiliser des biscottes,

j'étais un peu réticente car je pensais que ca serait mal vu et dur

mais enfait avec mon frigo qui carbure, elles se sont ramollis et c'est passé tout seul...

Ingrédients:

200g de fromage de chèvre frais

5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide

50g de raisins secs

50g de pistaches décortiquées 

8/10 biscottes

Déroulement de la recette:

Mélangez le fromage avec la crème.

Hachez les pistaches.

Dans un saladier ou bol, mélangez les raisins avec les pistaches

et la préparation à base de crème et chèvre.

Tartinez les biscottes de cette préparation.

Mettre au frigo pour une meilleure conservation.

Dégustez!

Recette inspirée d'une recette vu dans "Un diner presque parfait"

Une recette avec un produit de l'EST..

Directement de la Lorraine!

Une recette simple et rapide et qui étonne...

Je vous présente cette recette en partenariat avec Clair de Lorraine.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

Une pâte feuilletée

16 mini saucisses

Moutarde à la mirabelle

Quelques graines de sésame

Un jaune d'oeuf

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte feuilletée, faire 16 triangles de part égales.

Sur les extrémités de chaque triangle, déposer un peu de moutarde à la mirabelle.

Y ajouter les mines saucisses.

Et rouler vos triangles pour former des petits croissants.

Badigeonner les feuilletées du jaune d’œuf.

Saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner pendant 15min.

Dégustez!