11 décembre 2011
7
11
/12
/décembre
/2011
10:00
Pour ce dimanche, je vous présente une recette d'apéro trés simple sans se prendre la tête!
Une pâte feuilleté, de la vache qui rit et le tour est joué !!!
Je vous souhaite un bon dimanche et à la semaine prochaine
pour une recette très très gourmande (suspens...).
A vos fourneaux!
Ingrédients:
Une pâte feuilletée
8 portions de vache qui rit
Des graines de pavot
Un jaune d’œuf
Déroulement de la recette:
Préchauffer le four à 180°c.
Étaler la pâte feuilletée.
Badigeonner la de vache qui rit puis du pavot.
Couper la pâte feuilletée de façon à faire des rectangle
d'au moins 8cm de long.
Et torsader la pâte afin d'obtenir des flûtes.
Les déposer sur du papier cuisson et badigeonner de j'aune d’œuf.
Saupoudrer de gaines de pavot.
Enfourner pour 15min.
Dégustez!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
19 novembre 2011
6
19
/11
/novembre
/2011
08:00
Quoi encore des apéros chez novice ?
Bah oui on ne s'en lasse pas...
Je vous présente une petite merveille simplissime
que j'ai réalisé pour mon anniversaire...
J'ai beaucoup aimé mais j'avais oublié de faire grillé un peu le pain d'épices
donc ça se tenait pas trés bien.
J'ai réalisé cette recette avec mon partenaire Lune de Miel.
A vos cuisines!
Ingrédients pour une vingtaine de toasts:
Un pain d'épice
150g de fromage blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
100g de saumon fumé
Un poignée de mini crevettes congelées
Ciboulette
Sel et poivre
Déroulement de la recette:
Coupez des trains de pain d'épice et les faire dorer au grille pain.
Mélangez le fromage blanc, la ciboulette, le jus de citron, salez et poivrez.
Répartissez la sauce sur les tranches de pain d'epice
et parsemez les de lanieres de saumon et de petites crevettes.
Dégustez !!!
Recette trouvée sur mon livre "1001 recettes apéritifs dinatoires" et modifié à ma façon.
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
1 novembre 2011
2
01
/11
/novembre
/2011
13:20
Pour aujourd'hui, je vous dévoile une petite recette d'apéritif.
Trés simple et qui a eu un succés fou!
J'en referai bientôt!
A la base, je n'avais plus de pain donc j'ai voulu utiliser des biscottes,
j'étais un peu réticente car je pensais que ca serait mal vu et dur
mais enfait avec mon frigo qui carbure, elles se sont ramollis et c'est passé tout seul...
Ingrédients:
200g de fromage de chèvre frais
5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
50g de raisins secs
50g de pistaches décortiquées
8/10 biscottes
Déroulement de la recette:
Mélangez le fromage avec la crème.
Hachez les pistaches.
Dans un saladier ou bol, mélangez les raisins avec les pistaches
et la préparation à base de crème et chèvre.
Tartinez les biscottes de cette préparation.
Mettre au frigo pour une meilleure conservation.
Dégustez!
Recette inspirée d'une recette vu dans "Un diner presque parfait"
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
29 octobre 2011
6
29
/10
/octobre
/2011
07:30
Vous allez me dire encore un apéro....??? Oui je sais, j'aime en faire...
Je trouve que c'est un agréable moment l'apéro , conviviale, simple
et qui peut être à la fois rapide ou très long et se transforme en apéro dînatoire...
Nous sommes pas obligés de boire,
mais on peut faire aussi des cocktails maison sans alcool...
Bref, revenons à mes petites brochettes fraiches et ultra simple.
Ca nous rappelle l'été !!!
A vos brochettes!
Ingrédients pour une quinzaine de brochettes:
15 pics
3 tranches de jambon serrano
42 petites rondelles de melon (pour ma part congelé)
Déroulement de la présentation:
Prendre un pique, mettre un bout de jambon cru, un bout de melon.
Et repeter l'action 3 fois sur chaque pique.
Dégustez!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
26 octobre 2011
3
26
/10
/octobre
/2011
16:00
Une recette avec un produit de l'EST..
Directement de la Lorraine!
Une recette simple et rapide et qui étonne...
Je vous présente cette recette en partenariat avec Clair de Lorraine.
A vos fourneaux!
Ingrédients:
Une pâte feuilletée
16 mini saucisses
Moutarde à la mirabelle 
Quelques graines de sésame
Un jaune d'oeuf
Déroulement de la recette:
Étaler la pâte feuilletée, faire 16 triangles de part égales.
Sur les extrémités de chaque triangle, déposer un peu de moutarde à la mirabelle.
Y ajouter les mines saucisses.
Et rouler vos triangles pour former des petits croissants.
Badigeonner les feuilletées du jaune d’œuf.
Saupoudrer de graines de sésame.
Enfourner pendant 15min.
Dégustez!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
13 octobre 2011
4
13
/10
/octobre
/2011
06:30
Vous avez du monde?
Une pâte feuilletée qui s'ennuie?
Quelques carrés frais et un peu de gingembre?
C'est parti !!!....
Ingrédients pour environ 16 croissants:
Une pâte feuilletée
2 fromages de type carrés frais
Une demi cuillère à café de gingembre moulu
Un jaune d'oeuf
Une cuillère à café d'herbes de Provence.
Déroulement de la recette:
Dérouler votre pâte feuilletée.
Découper 16 triangles.
Déposer au bout de vos triangles, un peu de carré frais
(pas trop pour pouvoir former les croissants correctement)
Saupoudrer légèrement de gingembre selon votre goût.
Rouler vos croissants, les badigeonner de jaune d’œuf
et saupoudrer d'herbes de Provence.
Enfourner pendant 15min à 180°c.
Dégustez!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
8 septembre 2011
4
08
/09
/septembre
/2011
06:30
J'aime les apéros, les petites bouchées...
Des choses simples et rapides!
Et en voici une pour aujourd'hui!
A décorer avec toutes sortes d'ingrédients suivant le goût (herbes, légumes, épices, fruits...),
moi j'ai choisi plutôt le côté epices et herbes (chose qui ressemblait au final pas mal à mes bouchées au chevre en beaucoup plus doux!)
A vos saladiers!
Ingrédients:
10cl de crème liquide 30% de matière grasse minimum
7 portions de kiri®
5/7 tranches de pain de mie complet
paprika
basilic
piment de Cayenne
cumin
Déroulement de la recette:
Verser la crème dans un saladier et la fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
Arrêter lorsqu'elle tient au fouet.
Dans un autre saladier, placer les kiri et les écraser pour les assouplir puis les fouetter également.
Découper des petits canapés dans les pains de mie (un pain de mie en 4).
Incorporer petit à petit le fromage dans la crème et mélanger.
Étaler la crème sur les petits pains de mie.
Les décorer des ingrédients que vous désirez!
Dégustez entre amis!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
4 septembre 2011
7
04
/09
/septembre
/2011
14:45
Ma maman me faisait trés souvent de belles tartes à la moutarde,
hyper rapide, hyper simple et très peu coûteuses.
Le top enfait!
J'ai voulu les faire en petits format avec des tomates cerises.
Je viens de penser que j'aurais pu rajouter une pincée d'herbes de Provence ou de sésame.
Miam miam!
A vos fourneaux!
Ingrédients:
Une pâte feuilletée
Une quinzaine de tomates cerises
Moutarde
Poivre
(En plus, on peut rajouter un filet d'huile d'olive)
Déroulement de la recette:
Dérouler la pâte feuilletée et faire des petites pièces avec un emporte piece.
Les étaler sur une plaque de cuisson et les badigeonner de moutarde.
Ajouter une tomate cerise coupée en deux sur chaque petite tarte.
Poivrer.
Enfourner pour environ 15min.
Surveiller la cuisson.
Dégustez!
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
22 août 2011
1
22
/08
/août
/2011
16:45
Je vous présente aujourd'hui une petite recette de chevre en apéritif!
Ceci change des apéros classique et c'est hyper simple et rapide à faire!
Deux conseils pour cette recette:
-Ne pas faire de trop grosses boules et ne pas mettre trop de cumin!
C’était un peu fort!
Mais ce fut sympathique!
A vos cuisines!
Ingrédients:
Chèvre frais (type petit Billy)
Épices en tout genre (dans ce cas paprika, basilic et cumin)
Des petits pics
Déroulement de la recette:
Faire des petites boules de chevre avec vos mains.
Rouler les boules dans les épices;
Piquer les boules de chevre avec les petits pics en bois.
Recette prise sur le blog de Lili cooking lili
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
13 août 2011
6
13
/08
/août
/2011
07:30
J'avais testé une recette déjà de tuiles aux olives.
J'ai voulu renouveler ceci en changeant le parfum.
Avec un peu d'epices, ca met un peu de piment dans la journée ;)
Recette trés simple et hyper rapide!
Bon appétit !
Ingrédients:
1 blanc d'oeuf
50ml de farine
25ml d'huile
1 pincée de sel
5ml de paprika
5ml de curry
Déroulement de la recette:
Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre et mixer.
Déposer 12 petits tas de pâte repartis sur une feuille de cuisson.
Étaler avec le dos de la cuillère pour former des tuiles fines.
Enfourner pendant 13min à 180°c.
Dégustez!
Recette trouvée sur le livre "turbo max" de tupperware.
Publié par noviceencuisine
-
dans
Apéritifs - Amuses bouches
/fdata%2F4529571%2Favatar-blog-1239391591-tmpphpb2eSnl.jpeg){kind=avatar}
