24 juin 2011
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J'ai un nouveau petit livre de recettes "apéritifs dinatoires" aux éditions Solar.
Il y a 1001 recettes simples, j'ai de quoi faire!
J'en ai séléctionné une!
Ingrédients:
2 œufs
80g de farine
1/2 cuillère à café de levure
1/2 de cuillère à café de sel
3 cuillères à café d'huile d'olive
50g de parmesan
Tomates séchées
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
Déroulement de la recette:
Préchauffer le four à 180°c
Mélangez les oeufs avec l'huile d'olive dans un saladier.
Ajoutez la farine, la levure, les tomates séchées, le piment et le sel.
Mélangez bien.
Laissez reposer la pate pendant 1h au réfrigérateur.
Répartissez dans des moules à madeleines.
Enfourner pendant 15 min
Dégustez entre amis!
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
18 juin 2011
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17:08
Invités hier soir chez des amis!
Ils ne voulaient pas qu'on apporte le dessert!
Bah tiens on va apporter l'apéro, ça change!
Un petit succés!
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
Une poignet de gruyère râpé
Un œuf (prendre uniquement le jaune)
Piment de Cayenne
Herbes de Provence
Romarin
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Prendre un bol, mélanger le jaune d’œuf avec le piment de Cayenne et le sel et poivre.
Étaler la pâte feuilleté.
La badigeonner du mélange et parsemer le gruyère râpé sur toute la surface
en le pressant un peu pour qu'il adhère à la pâte.
Découper des bâtonnets rectangulaire et les torsader.
Les déposer sur du papier sulfurisé et saupoudrer de romarin et herbes de Provence.
Enfourner à 180°c pendant 15 min.
Recette inspiré du blog cahier de gourmandises.
Une petite merveille à visiter!
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
18 juin 2011
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17:03
Une petite sauce inspirée de celles de mes amies dietéticiennes.
Elle s'accompagne de tomates cerises, de surimis ou de carottes.
Elle fait des ravages surtout chez les petits !
Ingrédients:
Yaourt nature 0%
Ail
Sel et Poivre
De la ciboulette ciselée
Déroulement de la recette:
Verser le yaourt nature dans un bol.
Ajouter l'ail, le sel le poivre et la ciboulette.
Mélanger.
Dégustez!
On peut faire des variantes avec de la moutarde ou du paprika.
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
16 juin 2011
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18:47
Ingrédients:
1 Pâte feuilleté
1 oignon
1 barquette d'alumettes de lardons
Déroulement de la recette:
Couper et émincer l'oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec les lardons.
Hacher finement cette préparation (j'ai fait ça assez rapidement)
Étaler la pâte (il faudrait avoir un moule spécial, j'ai fait sans)
répartir un peu de la préparation sur chaque croissant.
Rouler la pâte.
Mettre sur une plaque de cuisson.
Badigeonner de jaune d’œuf.
Préchauffer votre four à 180° et enfourner 15 min.
Ce fut simplissime et un délice!
Manger en deux secondes avec mon cher et tendre!!!
A refaire de si tôt!
Recette prise sur le blog de ninine.
A visiter, pleins de recettes simples et trés sympas !
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
16 juin 2011
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18:39
Et voilà encore des muffins, c'est une période !!!!!
Ils étaient excellents, un peu poivrés pour les premiers!
J'ai pris l'idée sur le blog de la cuisine de caro.
Ingrédients:
100g de farine
6 cl de lait
4 cl d'huile
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
150 g de saumon fumé
2 cuillère à soupe de curry
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine et la levure avec l'huile, le lait et les œufs.
Saler, poivrer, ajouter le curry.
Couper le saumon en petits morceaux et le mettre dans la pâte.
Remplir les empruntes du moule au 2/3 et enfourner 25 minutes.
Dégustez !!!!!!!!!!!!!!!!!
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
14 juin 2011
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Ingredients:
Pour 6 moelleux
1 cuillère à soupe de pesto
6 petites billes de mozzarella
3 œufs
100 g de farine
20 cl de lait
Déroulement de la recette:
Préchauffer le four à 180°.
Battre les œufs en omelette et y ajouter la farine tamisée.
Mélanger vivement.
Ajouter le lait et mélanger.
Incorporer le pesto.
Répartir dans 6 moules et mettre au centre une bille de mozzarella.
Cuire 18 minutes.
Laisser tiédir et démouler.
Et voilà encore une petite recette de moelleux !!!!
Bon appétit !
Publié par noviceencuisine
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Apéritifs - Amuses bouches
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