Une petite recette de salée?

Vous avez vu j'essaye d'être assidue et pas faire que du sucré :)

J'ai découvert cette recette sur le blog Amour de recettes, recette gagnate du concours de Salma.

Une recette que je n'hésiterai pas à refaire trés rapidement.

Je suis tombé sous le charme!

Une recette que je vous conseille fortement!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

15g de farine

25g de maizena

3 cuillères à soupe de concentré de tomate

3 oeufs

Une cuillère à café de levure

2cuillères à café de paprika

60g de beurre

40g de gruyere rapé

Sel, poivre

150g de fromage ail et fines herbes

2 cuillères à soupe de creme liquide

Ciboulette

Balance de cuisine pour bien doser

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Montez les blancs en neige.

Dans un saladier, mélangez les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajoutez la farine, maizena, levure et paprika.

Mélangez bien.

Faites fondre le beurre et l'incorporez au mélange.

Y ajoutez le concentré de tomates et le gruyere, salez et poivrez.

Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.

Versez et étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 7/8min.

Laissez refroidir à température ambiante mais pas totalement.

En attendant, dans un saladier, mélangez le fromage avec la creme.

Ajoutez la ciboulette et bien mélanger.

Une fois à température ambiante, coupez la génoise en deux et étalez le fromage de partout.

Roulez les biscuits entre eux en serrant bien.

Filmez les roulés et disposez les au réfrigérateur au moins 2h avant de servir.

Avant de servir, coupez les roulés en tranches à l'aide d'un couteau sur une planche à découper.

Dégustez!

Et pour continuer la semaine, je vous présente une recette fraiche!

Je sais pas si vous avez encore remarquez, je reste dans le salé!

Mais ce week end... ce sera sucré!

C'est une recette hyper rapide et trés délicieuse!

J'avais déjà presenté une recette de miettes de crabes et pamplemousse

mais là avec les crevettes c'est pas mal du tout...

A servir en apéro !!!

Idéal c'est l'été!

A vos cuisines!

Ingrédients pour 4 personnes :

2 pamplemousses

150g de mini crevettes

40g de sauce tomate aux petits légumes

4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Sel, poivre

Déroulement de la recette :

Vider les pamplemousses et réservez la pulpe dans un saladier.

Mélangez délicatement la pulpe de pamplemousses, les crevettes, la sauce tomate, la crème épaisse.

Salez, poivrez et remplir les 4 verrines.

Mettre au réfrigérateur au moins 1h.

Dégustez !

Recette tirée de mon calendrier "Un apéro dinatoire par jour".

Une petite recette salée à dévorer entre amis!

J'ai testé il y a peu de temps ce mode de feuilletées en forme de palmitos,

avec mes palmitos nutella, je pensais que c'était hyper dur mais non.

Et au final, je pense l'adopter pour pleins d'autres recettes!

Salées ou sucrées!

A vos fourneaux!

J'ai réalisée cette recette grace aux produits de mon partenaire:

Ingrédients:

Une pate feuilletée

Tapenade

Des pignons de pin 

Un jaune d'oeuf

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Déroulez la pâte feuilletée et badigeonner de tapenade

de partout.

Saupoudrez de pignons de pins sur toute la surface.

Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre

A la sortie, badigeonnez du jaune d'oeuf.

Placer au congélateur pendant environ 10.min.

Lorsque le rouleau est assez dur, les coupez en part égales.

Les déposez sur du papier sulfurisé.

Enfournez les plamitos pendant 10min environ.

Dégustez!

      Tags: Palmitos, Tapenade, Pignon de pin.

Et ben ça faisait longtemps

que je ne vous avait pas présenté de recette d'apéro...

Celle ci est assez vieille mais je n'avais pas encore eu l'envie de la publier!

Et là hop c'est fait!

Ce gout est trés sympathique même si j'avais mis la dose de cumin!

Donc j'ai réecris la recette avec un peu moins de cumin :)

A vos fourneaux!

Ingrédients:

75g de beurre salé

175g de farine

1/2 sachet de levure

2 oeufs avec jaune et blancs séparés

Une cuillere et demi à café de cumin en poudre

25g de gruyere

100g de munster coupé en dés

Sel et poivre

Déroulement de la recette:

Faites préchauffer à 210 °C.
Faites fondre le beurre salé environ 30 secondes au micro-ondes.

Mélangez à l'aide d'une cuillere la farine, la levure, les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sel, le poivre, le cumin et le gruyère.

Emulsionnez les blancs d'oeufs sans les monter en  neige.

Ajoutez-les doucement au mélange précédent. 

Remplissez le moule à madeleine à la moitié et répartissez les dés de munster.

Recouvrez avec le reste de la préparation.

Mettez au four pendant 10min.

Le meilleur c'est de les servir tiedes !!!

Dégustez!

Recette tirée de mon atelier culinaire Tupperware

Cette recette, je l'ai goutée chez ma voisine et en goutant ses verrines,

j'ai reproduit ce que je reconnaissais et j'ai changé à mes envies et goûts!

Bonne chance à tous!!!

A vos casseroles!

C'est parti pour l'apéro! 

Ingrédients pour 16 verrines:

600g de minis crevettes congelés

Huile d'olive aromatisée aux échalotes et baies roses

5 avocats

Une cuillère à café de jus de citron

300g de st moret

2 échalottes

15cl de crème fraîche

Déroulement de la recette:

Faites revenir à la poêle avec l'huile d'olive aromatisée les crevettes

pendant presque 10 min.

Les égoutter et les laisser refroidir puis les mixer avec l'aide d'un robot.

Remplir le fond des verrines de cette préparation au 1/3.

Couper les avocats en deux en enlevant le noyau puis enlever la chair des avocats.

Mixer tout les avocats. Rajoutez le jus de citron et bien mélanger!

Rajoutez cette préparation par dessus les crevette au 2/3 des verrines.

Ecrasez le fromage st moret en le mélangeant bien,

rajoutez la creme fraiche et mélanger vivement.

Emincer les échalottes en trés petits morceaux et les rajouter à la préparation,

bien mélanger.

Rajoutez cette derniere préparation par dessus les avocats

pour remplir la fin des verrines.

Laissez les au réfrégirateur et les consommer rapidement.

Dégustez !!!!!