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J'avais une pâte de curry qui trainait dans le frigo... Et je cherchais à faire une nouvelle sauce de dips car je fais souvent uniquement des dips à base de yahourt ou fromage blanc. Cette recette était bien sympa, ça change du guacamole, bien sur elle ressemble mais est plus forte en goût! Pour un petit apéro de dernieres minutes, ca le fait aussi!
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A vos mixeurs!
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients pour un bol moyen:
3 petits avocats
2 cuillères à café de pâte de curry
Jus d'un citron
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Epluchez vos avocats en enlevant les noyaux.
Coupez les en petits carrés et mixez les avec la pâte de curry et le jus de citron.
Il faut que la préparation soit onctueuse.
Salez et poivrez selon votre goût.
Réservez cette sauce au frais 1h.
A déguster avec des tortillas, des légumes crus (carottes, concombres, radis...)
Tags: Apéritif, Avocat, Dips, Curry, Citron, Tortillas, Mexique.
Inspirée du livre "Mon mixeur un bonheur!"
