Pour ce week end, je vous propose cette petite recette de gratin!

On peut les presenté pour un apéro gourmand!

Je les ai trouvé dans le coffret "Apéritif gourmand",

c'est Amélie de Confessions d'une gourmande

qui me l'a offert pour Noël.

Une délicate attention de trouver ce cadeau dans ma boite aux lettres!

Nous nous sommes totalement liées d'amitié et nous sommes trés proches malgré le fait que l'on se soit jamais vues mais ça ne serait tardé!

(c'est fou cette blogosphere ces amitiés que l'on se crées, pas vrai?)

Une recette simple et onctueuse!

A vos fourneaux!

Ingrédients:

4 tomates

6 petits oignons nouveaux

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Thym

Petites crevettes roses décortiquées

20g de parmesan

Sel poivre

Déroulement de la recette:

Pelez et émincez les oignons.

Dans une casserole, mettez à chauffer l'huile d'olive et faites

y fondre les oignons en remuant,

pendant 5min à feu moyen.

Ajoutez les tomates qui ont étés coupées en petits morceaux ainsi que le thym et 5cl d'eau,

salez et poivrez.

Laissez cuire 15min à feu moyen.

(Si vous voulez vous pouvez mixer la préparation)

Préchauffez le four à 220°c.

Répartissez la fondue de tomates dans les mini cocottes.

Déposez des petites crevettes dans les cocottes, saupoudrez de parmesan râpé.

Faites gratiner au four pendant 6 à 8min.

Servez aussitôt.

Dégustez!

Recettes de: Gratin, Tomates, Crevettes, Parmesan, Thym.