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Aujourd'hui c'est mercredi!
Et on a toujours dit que c'était le jour des enfants!
Alors pourquoi pas préparer de bonnes brioches pour un copieux goûter!
J'ai découverte celle ci et j'ai totalement craquée avec leur note de fleur d'oranger!
Alors à vos fourneaux!
Ingrédients:
500g de farine
120g de sucre
100g de beurre fondu
Un œuf
Une cuillère à soupe de levure boulangère
Un verre de lait tiède
5 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou arôme fleur oranger)
Une poignée de graines de sésame
Un jaune d’œuf pour la dorure.
Déroulement de la recette:
Dans la cuve d'un robot, mettez tout les ingrédients secs.
Ensuite, ajoutez l’œuf, la fleur d'oranger, le lait et le beurre fondu.
Bien malaxer jusqu'à obtenir une pâte bien souple et qui ne colle pas aux doigts.
La laisser reposer 1h à 1h30.
Dégazez la pâte, la pétrir quelques minutes et former plusieurs boules.
Les déposer sur une plaque légèrement huilée.
Dorez les au jaune d’œuf (avec un peu de lait aussi)
et saupoudrez de sésame puis filmer avec du film alimentaire et laissez reposer encore 40min.
Au bout de 40 min, enlevez le film et enfournez à 180° (four chaud) environ 25-30min.
Les brioches doivent être bien dorées à la sortie du four.
Dégustez!
Recettes de: Brioche, Algérie, Sésame,
