Les catastrophes arrivent même au dernier moment! J'avais réalisé une bûche très rouge, une belle génoise bien vive avec une mousse fraise et sa gelée et puis le moule n'était pas rempli jusqu'en haut et la génoise dépassait... quand j'ai démoulé je me suis dit que ca n'allait pas tenir... J'avais vu juste! Au moment de la décongélation, patatra! Dommage... On ne gaspillera mais ceci n'est pas présentable! Du coup plus le temps de ne rien faire avec bébé de 10 mois qui galoppe de partout,  j'ai opté pour la simplicité... Elle ressemble à mon roulé que j'avais déjà présenter mais sans confiture le gout est bien meilleur!

J'en profite pour vous souhaiter un joyeux Noël !Profitez de chaque instant! 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour une bûche roulé:

• 125g de sucre
• 125g de farine
• 4 oeufs
• Un sachet de sucre vanillé
• 250g de mascarpone
• 50g de sucre glace
• Une quizaine de framboise congelées

Déroulement de la recette:

• Préchauffez votre four à 180°c.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajoutez la farine.
• Montez vos blancs en neige et ajoutez les à la préparation.
• Versez votre préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur le flexipan plat.
• Enfournez 10min.
• Laissez refroidir 5min.
• Fouettez le mascarpone avec le sucre glace.Réservez.
• Roulez votre genoise non garnie, attendez 5min.
• Aprés les 5 min, déroulez votre genoise et garnissez la du mélange mascarpone/sucre glace.
• Parsemez de framboises roulez la de nouveau et laissez prendre au frais.
• Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et coupez les extrémités.
• Dégustez!

Tags: Buche, Génoise, Mascarpone, Framboises, Noel, Flexipan

Inspirée d'une recette de Elle.

Matériel utilisé: Flexipan plat Demarle

Samedi, j'ai eu 30 ans! 

30 ans, le bel âge tout le monde le dit! J'avoue que c'est un sacré chiffre! Je n'ai vraiment pas vu le temps passé! Pour cette occasion, j'ai eu la chance d'avoir un superbe cadeau! Quelque chose que je ne pensais pas faire avant mes 50 ans au moins... Aller manger chez Georges Blanc! 

J'ai effectivement la chance d'habiter la région, je suis de Bourg-en-Bresse vous devez le savoir maintenant, nous sommes donc à 25 min de Vonnas, Vonnas le village Blanc! Je vous raconterai prochainement avec un joli article mon repas chez ce gastro 3 étoiles! J'en papillonne encore! 

Juste fabuleux !!! Je fais mon article trés vite !

Sinon ce dimanche, c'était un petit repas simple pour mes 30 ans avant de faire une grosse fête cet été car ras le bol d'être née en automne! Cela faisait un moment que je souhaitais faire un napolitain du coup je me suis dit que c'était l'occasion! Le napolitain il y a rien de plus simple!  C'est juste un peu long... On m'a tout simplement dit que c'était trop trop bon! Simple et bon que demander de plus? Et bien sur il a été rapidement dévoré!

Alors tentés?

A vos fourneaux! 

J'ai utilisé le moule carré + la toile décor de Guy Demarle!

Il vous intéresse?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 45min

Froid: 2h 

Ingrédients pour 2 napolitains:

Génoises:

• 8 oeufs
• 250g de sucre
• 400g de beurre
• 500g de farine
• Un sachet de leuvre
• Deux cuillères à café de vanille liquide
• 3 cuillères à soupe de cacao non sucré

Ganache:

• 150g de chocolat noir
• 12cl de crème liquide

Glaçage: 

• 200g de sucre glace
• 6 cuillères à soupe de crème liquide
• Une cuillère à soupe de vermicelles de chocolat

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.
• Ajoutez le beurre fondu. 
• Mélangez la farine et la levure et rajoutez les à la préparation.
• Prenez 1/3 de la pâte (environ 500g) et ajoutez le cacao.
• Versez la préparation dans votre moule (pour ma part 22cm x 22cm).
• Enfournez 15min.
• Ajoutez la vanille dans le reste de la pâte. 
• Divisez votre pâte vanille en 2 parties équitables.
• Faites cuire en deux fois pour avoir deux biscuits égaux.
• Laissez refroidir vos trois biscuits.

Ganache: 

• Coupez le chocolat en petits morceaux. 
• Faites fondre le chocolat avec la crème, remuez jusqu'à ce que le chocolat fonde totalement. Réservez.

Montage:

• Déposez un biscuit vanille sur un plat, tartinez le de partout avec la moitié de la ganache.
• Déposez le biscuit au cacao par dessus.
• Recouvrez le du restant de la ganache.
• Déposez par dessus le biscuit vanille. Appuyez légèrement pour bien que les trois biscuits soient collés entre eux. 
• Le glaçage: Mélangez le sucre glace avec la crème liquide. 
• Répartissez le glaçage sur le haut du biscuit et saupoudrez de vermicelles. 
• Réservez 2h au frais avant de couper les extremités. 
• Au bout des 2h, coupez les extrémités et coupez le napolitain en deux. 
• Dégustez!

Tags: Napolitain, Vanille, Chocolat, Génoise, Biscuit, Gateau, Gouter, Flexipan. 

Inspirée du blog O délices

Matériel utilisé: Moule carré Flexipat Demarle 

L'été est presque fini mais on se démoralise pas !!! Les fruits sont encore là! Il faut en profiter!

Bon courage à tout ceux qui reprennent le chemin du travail!

Une recette simple et gourmande comme je les aime!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

3 nectarines jaunes

150g de sucre

150g de farine

250g de mascarpone

3 oeufs

Un sachet de levure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes avec le sucre.

Incorporez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Rajoutez la farine et la levure.

Montez vos blancs en neige, incorporez les délicatement à la préparation.

Le tout doit être homogène.

Versez la préparation dans votre moule.

Lavez et coupez vos nectarines en quartiers.

Rajoutez les en forme de rosace au dessus de votre préparation. 

Enfournez pour 25/30 min selon les fours.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Gateau, Peches, Fruits, Mascarpone, Nectarine, Flexipan, Gouter.

Inspirée du magasin Vital food

Matériel utilisé: Moule génoise Flexipan Demarle 

Une petite recette simple et sans prétention !

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau:

175g de sucre

150g de farine

3 oeufs

150g de framboises (ou framboises congelées)

50g de beurre

2 cuillères à soupe de jus de citron

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Fouettez vos oeufs avec le sucre si possible à l'aide d'un robot.

(Il faut que votre préparation soit la plus aérienne possible)

Ajoutez la farine et le citron.

Versez votre préparation dans votre moule.

Répartissez vos framboises de part et d'autre de la préparation.

Découpez votre beurre en lamelles et déposez les au dessus de la préparation.

Enfournez 25 min!

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gateaux, Framboises, Leger, Gouter, Savarin, Flexipan

Recette du blog de Il était une fois la patisserie

Matériel utilisé: Moule Savarin Guy Demarle Flexipan

Deux articles vous parlant de la Dégustabox se suivent... Habituellement, je publie souvent à la dernière minute pour vous parler de la box du mois et cette fois ci je suis fortement en avance. 

J'avais envie d'un marbré avec un peu de croustillant, j'avais tenté de mettre des gavottes dedans mais avec la pâte celles ci se ramollissent, elles sont bien que dans les mousses du coup j'ai opté pour des céréales, c'était sympa!

Une nouvelle recette encore ultra simple!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 2 petits cakes (50cl chacun):

100g de sucre

150g de farine

35g de beurre salé

75g de beurre

30g de lait

3 oeufs

Un sachet de levure

100g de chocolat noir

Une cuillère à café de vanille liquide

4 poignées de Coco Pops multi céréales de Kellogg's

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre, réservez le.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis rajoutez le beurre refroidi.

Ajoutez la farine, la levure et le lait et bien mélangez.

Montez les blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.

Divisez votre préparation en deux parties.

Faites fondre le chocolat avec le beurre salé, mélangez avec une des parties.

Et dans la seconde, mélangez la vanille.

Au fond de votre moule, versez la préparation à la vanille, étalez deux poignées de céréales.

Rajoutez par dessus délicatement le chocolat.

Renouvelez l'opération pour le deuxieme cake.

Enfournez 25 min en verifiant la cuisson.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Marbré, Gateau, Chocolat, Vanille, Céréales, Flexipan, Cake

Matériel utilisé: Moule 4 quarts Guy Demarle Flexipan

Pour cette recette, j'ai utilisé les céréales Coco Pops de Kellog's reçues dans ma degustabox de Mai. 

Vous le savez maintenant, chaque mois, je reçois la Dégustabox !

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

J'ai pu aussi découvrir de nouveaux produits pour lesquels j'ai craqué comme les P'tites tranches de Saint Agaûne, le brownie prédécoupé de Granola, 

Vous pouviez aussi trouver des Capri-Sun Fruit Crush, Touche de Maïs et Touche de Pois Chiches de Bonduelle, le 7Up citronnade, 3 edelweiss Framboises, citron et pêche, la sauce salade crudités de Jardin d'Orante, la sauce armoricaine de Christian Potier, les herbamare Original de Herbamare et les werther's original!

Attention, je peux avoir un ou deux produits de plus que la normal car j'ai une box complete spéciale blogueuse alors que vous devez je crois choisir avec ou sans alcool.