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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 janvier 2018 1 22 /01 /janvier /2018 06:20
Bellevue de Felder

Voici une recette de gâteau au chocolat simplissime que j'ai découvert cette semaine sur le blog de Yumelise.

 Quand j'ai vu ce moelleux et que cette recette était de Felder j'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour le tester!

Au top! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule tablette Guy Demarle!

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 "Courbarie Marion".

Bellevue de Felder

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

  • 4 oeufs
  • 125g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 20g de farine
  • 100g de crème liquide 30%
  • 50g de poudre d'amandes
  • 125g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème.
  • Versez le dans votre cul de poule.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Ajoutez les jaunes à le préparation chocolat un à un, fouettez entre chaque ajout.
  • Ajoutez la farine, fouettez un peu puis ajoutez la poudre d'amandes et fouettez.
  • Montez les blancs en neige, quand ceux ci commencent à mousser, ajoutez progressivement le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir une meringue.
  • Incorporez 1/4 de cette meringue dans la préparation chocolat et mélangez bien à la maryse pour détendre la pâte.
  • Faites de même pour le reste.
  • Enfournez 25min.
  • Laissez refroidir 10min avant de démouler.
  • Laissez refroidir bien 1h avant de le servir à température ambiante.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Flexipan, Sans beurre, Lait, Amandes

Matériel utilisé: Moule tablette Guy Demarle

Recette de Felder

Bellevue de Felder
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commentaires

J
Tout cela m'a l'air bien bon :)
Répondre
N
Merci
L
J'adore ce gâteau, il est vraiment délicieux! Tu me fais penser que je ne l'ai pas réalisé depuis longtemps !
Bises
Répondre
N
Allez aux fourneaux !!!
S
J AIME BIEN
Répondre
N
Merci beaucoup! À bientôt !
G
Très beau ton Bellevue, je vais "pinter" la recette ;-)
Belle soirée
Bises
Répondre
N
Vas y pint :)
N
Merciii tu devrai essayé !
Y
Merci pour le clin d'œil ;-) Il est beau ton Bellevue <3
Répondre
N
Je t'en prie à trés vite!
N
Je t'en prie ! Merci à toi pour la découverte !
L
Un gâteau fait il y a déjà des années de ça mais qu'est ce qu'il est bon ! Une merveille ! Bonne journée bises !
Répondre
N
Oh oui et trop simple en plus!
M
je pensais que c'était un gâteau compliqué avec des étages.. bien non un gâteau simple et délicieux... miamm

bizzzz
manue :))
Répondre
N
Non hihihi son nom est trompe l'oeil!