Pour cette journée peu ensoleillée, je vous propose cette petite recette

très légère et pleines de saveurs!!!

J'ai adoré!

Je ne connaissais pas le lait concentré, j'ai acheté ceci par hasard en faisant mes courses.

Et je crois que je referai vite des petites gourmandises!

A vos fourneaux !

Ingrédients:

200 ml de lait concentré non sucré

150g de framboises congelés

50g de pépites de chocolat
2 œufs
Une cuillère à soupe de farine
50g de sucre

Un sachet de sucre vanillé

Déroulement de la recette:

Battez les œufs en omelette.

Ajoutez la farine,le sucre et délayez avec le lait.

Rajoutez vos petites framboises et vos pépites de chocolat.

Remplissez au 3/4 les moules de la préparation.

Enfournez pendant 25 min environ à 200°c.

Surveillez votre cuisson!

Recette trouvée sur les foodies par Nycolette.

Et voici mes deuxiemes cheesecakes...

Toujours avec de la ricotta mais un peu différent tout de même !

En pleine saison des mirabelles!

A vos fouets!

Ingrédients pour 6 personnes:

100g de sablés à la mirabelle 

80g de beurre fondu

60ml de confiture de mirabelles

Quelques mirabelles pour la décoration.

250g de ricotta

75g de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de maïzena

30cl de crème fleurette

3 oeufs légèrement battus

Déroulement de la recette:

Préparez la garniture: dans une saladier allant au micro ondes,

mélangez la ricotta, le sucre

et la maïzena à l'aide d'un batteur éléctrique

jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez la creme, les oeufs.

Faites cuire sur feu doux pendant 10min au micro ondes

jusqu'à ce que la garniture soit  très épaisse.

Bien remuer.

Ecrasez les sablés à la mirabelle et les mélanger

avec le beurre fondu dans un petit bol.

Répartissez ce mélange dans le fond des ramequins en pressant bien.

Versez la garniture par dessus.

Réservez le au frigo pendant 3h jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme.

Au moment de servir vos cheesecakes, nappez les de confiture de mirabelles

et y rajoutez au dessus une mirabelle sur chacune.

Dégustez!

Inspirée de mon livre "Les meilleurs gateaux"

Les cheesecakes m'appelaient depuis longtemps,

ils sont de partout sur la blogosphere et je voulais vraiment savoir le goût que ça avait.

Je n'ai pas du faire une recette typique cheesecake

car je les vois souvent avec du philadelphia mais en tout cas

j'ai été ravie et je vais le refaire très vite en plus petites portions.

En effet, mes portions étaient je pense trop importante,

la prochaine fois je ferai dans des petites verrines.

Recette trouvée sur mes nouveaux livres où il y a des recettes épatantes ("les meilleurs gateaux").

A vos cuisines!

Ingrédients pour 4 personnes:

150g de biscuits à la cuillère

80g de beurre fondu

60ml de confiture de framboises chaudes

Quelques framboises pour la décoration.

250g de ricotta

75g de sucre en poudre

2 cuillère à soupe de maïzena

30cl de crème fleurette

3 œufs légèrement battus

2 cuillère à café de jus de citron

Déroulement de la recette:

Graissez quatre ramequins, puis les tapissez la base de papier sulfurisé.

Préparez la garniture: dans une saladier allant au micro ondes, mélangez la ricotta, le sucre

et la maïzena à l'aide d'un batteur éléctrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogene.

Ajoutez la creme, les oeufs et le jus de citron.

Faites cuire sur feu doux pendant 10min au micro ondes

jusqu'à ce que la garniture soit  trés épaisse.

Bien remuer.

Mélangez les miettes de biscuit à la cuillere et le beurre dans un petit bol.

Répartissez ce mélange dans le fond des ramequins en pressant bien.

Versez y la garniture.

Reservez le au frigo pendant 3h jusqu'à ce que la garniture soit bien ferme.

Au moment de servir vos cheesecakes, démoulez les à l'aide d'une lame fine

et retournez les pour les nappez de confiture.

Décorez les avec des framboises.

Dégustez!

Elle est enfin là ....

Voici la 20eme ronde interblog !

Ma 2eme participation, que de bonheur, j'adore!

Alors pour ce jour, je devais aller piocher chez ma popotte gourmande,

où j'ai trouvé cette délicieuse recette de pancakes.

Je voulais en faire depuis longtemps, c'est bien tombé!

Et c'est Eva qui devait venir piocher chez moi!

Hate de voir ce qu'elle a choisi!

Ingrédients:

4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre

2 pincées de sel

Déroulement de la recette:

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.

Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel

et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.

Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure.

Chauffez et graissez une poêle.

Déposez une grosse cuillère a soupe de pâte de pâte dans la poêle.

Retourner les pancakes au bout de 2/3 min .

Conseil: Dégustez chaud avec de la confiture, du nutela, du miel...

A vos poêles!