Bientôt la St Valentin! La St Valentin est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux mais à l'inverse également considéré pour beaucoup comme une fête commerciale! Les deux sont vrais! Je ne pense pas qu'il faut une fête spéciale pour prouver son amour, se faire des petits cadeaux et s'écrire des mots doux... Cela devrait être toute l'année! Mais cela n'empêche pas que j'aime faire des petites choses en coeur... Je vous ai déjà préparé pas mal! Génoises coeur, des coeurs glacés fruits rouges, des coeurs passions, coeurs coulant au chocolat au lai à la framboise.... même des versions salées comme des coeurs tomates et herbes de provence. J'adore faire des petits coeurs! Oui oui un peu gaga! 

Des petits crackers maison aussi petits cela se mange tout seul et en plus ultra rapides à faire! Cette recette est top! Je referai sans hésiter!

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 40 minis crackers:

80g de farine

35g de farine complète

20g de beurre mou

8 cuillères à soupe de crème liquide 30%

Une cuillère à café de concentré de tomates

Une cuillère à café de sucre

Une cuillère à café d'ajwain 

Une cuillère à soupe de sésame

Une pincée de sel

Déroulement de la recette:

Préchauffez votre four à 180°c.

Mélangez la farine, le sel, le sucre, le beurre en petits morceaux et le concentré de tomates.

Ajoutez l'ajwain et le sésame puis la crème pour bien amalgamer et obtenir une pâte ferme.

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné, découpez des petits coeurs à l'aide d'un emporte pièces coeur.

Déposez sur une feuille de cuisson ou papier sulfurisé.

Enfournez pendant 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Crackers, Tomates, Ajwain, Sésame, Apéritif, Silpat.

Recette prise chez Alaro.