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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 18:05

 

IMGP85662eme.jpg

 

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de salée ^^

Et en plus un apéro! Trop parfait l'apéro avec le beau temps qui arrive!

J'ai beaucoup aimé réalisé cette petite recete et c'était exquis.

Mes copines ont bien aimé! et le coeur coulant tomate! 

Miam!

A vos fourneaux!


 IMGP85592eme.jpg

 

Ingrédients:

60g de coulis de tomate

2 oeufs entier et un jaune

120g de parmesan rapé gruyere rapé

60g de farine

20cl de lait

Une cuillère à soupe bombée d'herbes de provence

30g de beurre doux

 

Déroulement de la recette:

Répartissez le coulis de tomate dans 6 cubes à glaçons et réservez 2h au congélateur.

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le jaune.

Ajoutez progressivement la farine et mélangez vigouresement.

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre coupé en morceaux et le gruyere rapé.

Mélangez rapidement pour incorporer le fromage.

Ajoutez les herbes de provence.

Versez un tiers de cette préparation dans le saladier et mélangez.

Ajoutez le reste et mélangez à nouveau de manière à obtenir une pâte homogène.

Répartissez la moitié de cette pâte dans les moules.

Déposez un glaçon de tomate au centre de chacun et recouvrez de pâte.

Enfournez et faites cuire 15min.

Dégustez!

 

Recette tirée de mon livre "Craquez pour les moelleux"


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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Sylvie 24/06/2012 10:47


J'adore cette idée de coeur coulant tomate

corinnette 23/06/2012 15:43


ils sont trop beaux tes coeur au coeur tendre


bon samedi sous le soleil

Jess 19/06/2012 19:15


Tres gourmand ce coeur tomaté. J'ai déja vu la technique du glacon mais je ne l'ai pas encore expérimenté. Je prends note de ta recette


Bonne soirée


Bisous

noviceencuisine 20/06/2012 10:57



Tu verras tu peux mettre aussi les tomates dans des minis moules ^^



Shannene 19/06/2012 10:19


Là tu m'as donnée vraiment trés faim........ Bonne journée !

jiji 19/06/2012 05:52


hum sa à l'air terrible !!