Et voici ma première participation à la bataille food. C’est aussi un challenge culinaire mais différent de ceux que je fais d’habitude !

J’avais un pomelos vert qui traînait dans le frigo, je n’en avais jamais goûter je raffole des pamplemousse rose, je n’avais jamais eu l’occasion de tester le vert et je voulais le faire d’une façon originale ! J’aime faire des chantilly maison et là ça m’a plu de suite !

Et puis les écorces de citron j’en raffole toujours !

Alors vous en pensez quoi ?

Qu'est ce que la Bataille Food?

La Bataille Food est un défi culinaire sous la forme d'un jeu initié par Jenna du blog Bistro de Jenna qui réunit blogueurs et non blogueurs chaque premier mercredi du mois autour d'un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente.

Pas de gagnants, pas de perdants...Juste le plaisir de concocter une délicieuse recette autour du thème choisi et surtout de la partager dans la joie et la bonne humeur.Le but est le partage et la découverte culinaire! Chaque premier mercredi du mois, les participants publient la photo de leur réalisation sur leur page Facebook ou blog à 18h.

Ce mois ci c'est Lyne d'Epices & moi qui est la marraine, elle a choisit le thème "Un zeste d'agrumes... tout en douceur". Il y a deux ingrédients imposés, l'agrume et une touche d'onctuosité. 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 6/8 moelleux:

25g de beurre mou

75g de sucre

75g de farine

70ml de lait

Un demi sachet de levure chimique

Un oeuf

Deux cuillères à café d'écorces de citron

60g de pépites de chocolat

Chantilly au pomelos:

Un pomelos vert

20cl de crème liquide 30% mg

Une pincée de sel

Déroulement de la recette:

Mettez vos fouets au congélateur avec la crème.

Préchauffez le four à 180°c.

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs un à un et les écorces.

Continuez de mélanger énergiquement.

Délayez avec le lait avant d'ajouter la farine tamisée et la levure chimique.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la préparation dans des moules à muffins

Enfournez pour 15min

Laissez refroidir.

A l'aide de vos fouets, montez votre chantilly en crème.

Ajoutez le jus de pomelos et la pincée de sel.

Garnissez vos muffins de la chantilly et déposez une pépite de chocolat.

Dégustez!

Tags: Moelleux, Citron, Chocolat, Pépites chocolat,

Chantilly, Pomelos, Crème, Agrumes

Moule utilisé: Demarle empreintes briochettes

Les participants sont:

Epices & moi / Émilie Sweetness / CyrielleGourmandise / Cooking N' Co / Les délices d'Hélène / L'atelier de Steph et Lolie / Elo dans la farine / Tout simplement bon / La Conque d'or / Petite Cuillère et Charentaises / Framboises & bergamote / Cook A Life ! by Maeva / Trognon de pomme / Bowl & spoon / Keskonmangemaman / By acb 4 you / Uneliyaasdebonneschoses / Cuisine moi un mouton / Selon l'humeur ... ou l'envie / Bistro de Jenna / Des Recettes à Gogo / Un MecToqué / Encore une lichette / Pulsions culinaires / Karibo Sokafo / Le tablier de Cécile / Mili en cuisine / La grande Pages / Caroline milano / Fourchette A Gauche / Paruline en cuisine / To do cooking / Del's cooking twist / Chut je pâtisse / A fleur d'oranger / Amandise / Saveurs et Lectures / Les voyages de Gridelle / Anne Deschamps / Marmotte cuisine ! / Douceurs maison / Les gourmandises de Sandrine / La marmite du Leprechaun / Mon bonheur gourmand / Carinette's Baking Addiction / Mel l’a Fée / Dans ma cuisine / Les délices de Mimm / Et Charlotte Découvrit la Cuisine / Cooking & Bon Appétit / Cuisine 2 soeurs / Des recettes nommés Délices / Rappelle toi des mets / Sak Mi Aim / J'ai toujours aimé le jaune moutarde / Miam la cuisine de Cath / Bienvenue sur Cuisi'Ness.fr / Isabelle ( attente lien ) / Au menu de jour ... by Timandra / Kali piplette et les sept chaudrons / La tambouille de Nonna / Secrets de gourmandise / La cuisine de Juju / Visites gourmandes / Les petites marmites de Mika / La Cuisine de Lillie / Gourmand'Iz / Cook'n'eat / A Prendre Sans Faim / Le rendez-vous des gloutons / LES Délices de COCO / Sweet Kwisine / Cuisine et Plaisirs / Peanuts & Sunshine / Dans la cuisine { végétalienne } de Djanisse / Gourmandises à Partager / La cuisine est une grammaire douce / La médecine passe par la cuisine / Kalou & Cook / Aux Fourneaux / Mon p'tit coin gourmand / Le blog Pause Nature / Popote et Nature / Petit grain de sel / Novice en cuisine / Mes Julie gourmandises / Cuisinedamour / Happy cooking / chocoframboises / Pourquoi je grossis / Objectif : Zéro miette ! / Evin sur son nuage / Food'épices et tout / Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... / Mes Folles Gourmandises / La maman / Amandine cooking /

Recette réalisé avec le presse agrumes Cookut.

Un design super sympa! Ca donne envie de le garder en déco! On dirait un petit cactus!

Super simple pour presser les agrumes... Nettoyer en 2min! Le top!