La semaine derniere, nous avons "reçu" notre maison!

Nous faisions construire et elle est enfin fini!

Pour fêter ceci, nous avons fait un petit apéro dinatoire de saison...

Pas vraiment de recette, mais deux beaux plateaux trés frais...

Bon appétit !

Il vous faut:

Pour le plateau de fruits:

2 tranches de pastèques de 2cm

7 abricots

1 barquette de fraises (250g)

1 melon

1 barquette de tomates cerises (250g)

Pour le plateau de toasts:

Un paquet de pain de mie aux céréales

Beurre

Mousson de canard

Rillettes de thon

Rillettes de saumon

2 tranches de saumon

4 tranches de jambon cru

4 tranches de bacon

4/5 cornichons

4/5 tomates cerises

Le plateau de fruits:

Laver les abricots, les fraises, les tomates.

Les couper en petits morceaux.

Pour la pasteque et le melon, enlever le coeur du melon ainsi que la peau de la pasteque.

Les couper en petits morceaux.

Le plateau de toasts:

Sur les différentes tranches de pain de mie, y étaler les rilletes et le mousson de canard.

Pour le jambon cru, le bacon et le saumon, beurrer d'abord les pains de mie.

Puis découper les pains de mie en 4.

Dresser votre plat de façon à que toutes les couleurs se mélangent.

Et hop chacun pique sur les plats...

Dégustez entre amis!!!

Aujourd'hui, on change un peu, une petite recette sucré,

car j'ai fait beaucoup de salés...

Un mélange de pommes et amandes... superbe!

J'ai pris cette recette chez Leïla de epices et cacao.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

100g de compote de pommes

100g de sucre

100g d'amandes effilées

30g de beurre demi sel

2 œufs

3 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

Déroulement de la recette:

Séparer les blanc des jaunes.

Monter les blancs en neige avec le sucre de façon à obtenir une meringue (euh... moi c'était pas ça!).

Mélanger les amandes avec les jaunes d’œufs.

Incorporer la farine, puis la compote, le beurre fondu et la levure.

Rajouter les blancs en neige.

Mélanger doucement jusqu'à que ce soit homogène.

Verser dans des moules en silicone.

Faire cuire de 15 à 20min à 180°c.

Dégustez !

Pour ce weekend end, je vous propose ce cake mêlant saumon et fromage...

Je vous le conseille, c'est un petit délice...

A vos fourneaux !

Ingrédients:

200g de saumon fumé

1 pot de fromage ail et fines herbes (150g)

150g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

5cl de lait

2cl de jus de citron

70g de gruyere rapé

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 200°c

Dans, un saladier, battre les oeufs.

Y ajouter la farine, la levure et bien mélanger.

Y ajouter le lait, le jus de citron et le fromages ail et fines herbes.

Bien mélanger.

Couper le saumon en petit morceau et l'ajouter à la préparation avec le fromage rapé.

Verser la préparation dans le moule à cake.

Enfourner pendant environ 40min, surveiller la cuisson, il m'a fallu 30min.

Laisser un peu refroidir pour le démouler par la suite.

Dégustez !

Recette denichée sur le blog d'à la soupe.

Ce midi, aucune idée de cuisine...

Envie de pâte avec ce temps...

J'ai des pates fraiches et une pomme qui commencait

à se décomposer..

Donc j'ai eu l'idée d'en faire un petit mélange.

Sucré/salé, pas déçu à refaire...

Ingrédients:

Tortellini fraiches

Une pomme

Deux echalottes

Du curry

20cl de creme fraiche

Une noix de beurre

sel, poivre

Déroulement de la recette:

Faire cuire les pates fraiches.

Dans une poele, faire revenir les échalottes et la pomme avec la noix de beurre.

Rajouter y la creme et mélanger.

Saupoudrer le mélange de curry, saler et poivrer.

Verser sur les pates la sauce chaude.

Dégustez !

Pour cette soirée,

je vous propose des petits chaussons croustillants

avec ce que j'avais dans le frigo.

A vos fourneaux!

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

100g de des de jambon

La moitié d'une bûchette de chèvre

Un peu de piment de Cayenne.

1 oeuf

Déroulement de la recette:

Étaler la pâte feuilletée, faire des rond de 15 cm de diamètre.

Saupoudrer chaque petit chausson de piment (très peu car sinon c'est fort!)

Étaler y dessus un peu de des de jambon.

Et y déposer un bout de la buchette de chevre.

Refermer les chaussons (moi j'ai utilisé le chausson party de tupperware)

Prendre le jaune d’œuf et dorer les chaussons avec.

Enfourner pour 15min à 180°c.

Surveillez la cuisson!

Dégustez!