Vous me croyez si je vous dit que c'est mon premier gratin?

A la maison, c'est toujours mon amoureux qui le fait normalement!

C'est une de ses recettes préférées!

Et ben voici le mien en copiant un peu

sur mon amoureux quand je le vois faire!

Roulement de tambour...

(Bon, je le trouve pas trés présentable car je l'avais préparé la veille de la photo)

A vos fourneaux!

Ingrédients pour deux personnes:

900g de pommes de terre

20cl de lait d'amande 

40cl de crème fraîche

1 oignon émincé

2 cuillère à café d'ail moulu

Déroulement de la recette:

Préchauffer le four à 200°c.

Dans une casserole, mélanger la crème, le lait d'amande et l'ail et porter à ébullition.

Éplucher les pommes de terres, les couper en fines lamelles.

Les déposer dans un plat à gratin ou des mini cocottes comme moi.

Il faut les superposer les unes sur les autres.

Au milieu de la superposition, ajouter l'ail émincé.

Verser par dessus la préparation.

Enfourner pour 1h/1h15.

Dégustez!

Voici ma recette un peu originale!

Qui a soit été adoré soit a été détesté...

Elles étaient 6 à avoir gouté, la moitié à adoré... à m'en reparler encore

et les autres ont détesté...

Comme quoi les gouts et les couleurs!

  En tout cas je me suis amusée à les préparer.

Tout ceci grâce au produit de mon partenaire Jardin d'Ellen.

Ingrédients:

250g de mascarpone

50g de sucre à la violette 

15g de sucre en poudre

50g de mures

10 biscuits à la cuillere

3 œufs

80g de confiture de mures

Quelques bonbons à la violette 

Déroulement de la recette:

Ecraser les mures ainsi que les biscuits à la cuillere.

Les mélanger  et les déposer au fond des verrines en pressant légerement.

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec les sucres et le mascarpone jusqu'à l'obtetion d'une creme.

Monter les blancs en neige trés ferme.

Ajouter les à la preparation d'avant et mélanger delicatement.

Reserver votre préparation au frais pendant 2h minimum.

Prendre les verrines, disposer une couche de la préparation au mascarpone, puis une couche de confiture de mures puis recouvrir de nouveau de mascarpone.

Au dessus, mettre un bonbon à la violette.

Dégustez!

Roulement de tambour....

Ca y est la 21eme ronde interblog est là...

Voici ma 3eme participation, j'adore toujours autant...

Nous découvrons de nouveaux blogs à chaque fois!

Ce mois ci, nous sommes trés nombreux, 232!

La ronde sera longue!

Pour cette participation, je devais aller piocher chez Soria Addict Pastry

et c'est Recette du monde qui venait pioché une recette chez moi!

J'ai hate de voir ce qu'elle a pu choisir!

Bonne ronde à tout le monde!

Ingrédients:

140 g de chocolat côte d'or noir 70% aux éclats de fèves de cacao

90 g de beurre

100 g de sucre

20 g de farine tamisée

20 g de maïzena

2 œufs entiers

20 g de crème liquide 

20 g de coulis de framboise

70 g de chocolat au lait Poulain

Déroulement de la recette:

Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie.

Ajoutez-y le coulis de framboise ainsi que les 20 g de crème liquide.

Prenez de petits moules en silicones et remplissez-les de ce mélange.

Réservez au congélateur.

Dans une jatte, mélangez vos oeufs à votre sucre, jusqu'à blanchissement du mélange. 

Ajoutez la farine et la maïzena.

Faites fondre votre chocolat noir ainsi que le beurre coupé en morceau au bain-marie.

Laissez refroidir. 

Incorporez le mélange chocolat noir / beurre au premier mélange.

Prenez un moule à muffin en silicone, mettez une cuillère à soupe de pâte puis démoulez un de vos cœurs au chocolat au lait à la framboise et disposez le au centre. Recouvrez de pâte au chocolat noir.

Enfournez pendant 12 min à 200°c 

Dégustez!

Pour aujourd'hui, je vous propose une bien jolie recette en couleur,

je l'ai piquée à mon amoureux (il en a en stock celui là!)

Un délicieux mélange...

A vos fourneaux!

Ingrédients pour une soirée amoureuse:

2 pavés de cabillaud

Une nectarine

50g de lardon

Une petite courgette

2 tomates

Muscade

Sel

Poivre

Papier d'aluminium

  Déroulement de la recette:

Faites bouillir de l'eau dans une casserole.

Faites plonger environ 3 min les dos de cabillaud.

Prenez un peu de papier d'alu, graissez l'intérieur à l'huile d'olive.

Y déposer les dos de cabillaud et refermer mais sans recouvrir entièrement.

Saler et poivre, déposer une pincée de muscade.

Découpez la nectarine en dés et la déposer dans la préparation.

Pour l'accompagnement, coupez courgette, tomates.

Les faire revenir dans un wok avec les lardons.

Dégustez!

Pour cette fin de semaine, une petite douceur pour un goûter ou au petit déjeuner.

J'ai réalisé cette recette un peu au pif, jouant avec de nombreuses recettes, je les ai toutes croisées

pour en faire la mienne....

A vos fourneaux!

Ingrédients:

200g de farine

50g de farine de châtaigne 

120ml de lait

50g de beurre

2 jaunes d’œuf

1 pincée de sel

2 cuillère à café de sucre

1 sachet de levure boulangère

Déroulement de la recette:

Mélanger les farines, la levure.

Y ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et le sel. Mélanger

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

Ajouter lentement le lait et mélanger à l'aide d'un batteur à pate pendant 15min.

Ou si vous avez une machine à pain.. ca ira peut être mieux.

Laisser reposer deux heures dans un endroit un peu chaud.

Versez dans vos moules brioches.

Enfourner pour 35min. Surveiller la cuisson.

Dégustez!