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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 août 2013 7 25 /08 /août /2013 20:00

Pour finir le week-end, pas de recettes mais un bout de mes vacances. Rappellez vous, au mois d'Octobre, je vous saoulais enquiquinais pour que vous cliquiez sur un lien chaque jour si possible, c'était le concours Petit ourson Cémoi! Du coup, grâce à vous, j'avais gagné cette superbe box Gault Millau "Voyage gastronomique". Cet été, je me rendais en vacances en Vendée, du coup ce fut notre escale. Je vous assure nous étions totalement conquis! Il s'agit du Relais Bois St Georges à Saintes en Charente Maritime (17).  


Un très bel hôtel! Un accueil chaleureux, employés toujours à l'écoute, un calme parfait au coeur d'un étang, des animaux libres de vagabonder, un repas copieux si délicieux... Tout pour nous plaire!

Si vous deviez faire une halte par là bas et vous faire un petit plaisir, surtout n'hésitez pas!

Je voulais vous faire partager cette escapade qui était totalement grâce à vous, sans vous, je n'aurais jamais eu cette chance! Merciiii 10000 fois et je ne serai comment vous remercier d'ailleurs!


Je vous laisse découvrir mon séjour gastronomique !!!

Bonne lecture! 

 

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Nos amis du parc et du restaurant.

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      Le menu gastronomique

"Le retour du marché du chef"

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      Notre apéro une bière pour monsieur et un jus de pomme pour moi!

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Amuse bouche: Crème de langoustine.

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Marbré de foie gras au poivre long de Jamaïque, chuntey de kiwi au vinaigre de xeres, brioche maison.

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Onglet de veau sur son aubergine confite au basilic sauce poivrons rouges.    

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Darne de lotte cuite en cocotte à l'étouffée de romarin, pommes de terre nouvelle du marché.    

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Tarte fine aux pommes madeleines Chapsal, coulis de caramel au beurre salé.

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Assiette de fruits frais et son coulis de fruits rouges.

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Le petit déjeuner entièrement fait maison (Muffins chocolat/fruits rouges, Chocolat fait avec une pâte de chocolat, croissants maison, pains maison, confiture maison, yahourt aux mures, pains au raisins...).

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Notre ami du repas, une sacrée bouille!

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Encore merciiiiiii !!!!

J'espere que ça vous a donné envie!

A demain pour une recette gourmande!

 

Billet non sponsorisé.

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7 juillet 2013 7 07 /07 /juillet /2013 20:15

concours2

 

Et voilà nous y sommes enfin! je vous ai fait attendre, je le sais, nous nous sommes réunies vendredi soir et vous nous avez régalés, ce fut trés dur je vous l'avouerai! Pour revoir les participations c'est ICI.

Vous avez été toutes supers! Il y aura de supers recettes à tester et cette fois ci je le ferai c'est certain c'est lapéro!

Merciiiiiiii à vous, j'ai été trés heureuse de voir que vous avez joué le jeu!

Et j'ai hâte que les 3 ans arrivent :) Je vais tenter de toujours autant vous régaler!

Allez j'arrête de vous faire languir, voici les gagnantes:

 

1ere place Hélène de Rock the bretzel et ses Blinis au sarrasin et son pesto de courgette,

cupcakes à la ratatouille et feta, crème de parmesan à la ricotta, gressins maison. 

 

Apéritif gourmand Novice en cuisine 

 

 

2ème place, une autre Hélène des Mets tissés et son cappucino de petits pois à la menthe et au chorizo

Capuccino de petits pois a la menthe 3

 

3ème place, Gourmande sans gluten et ses noix de St Jacques lardées à la vanille

 

saint jacques lardées à la vanille    

 

 

 

Bravoooo à vous, je vais vous contacter ou envoyer moi déjà votre adresse mail.

 

 

Je tenais à vous dire que nous avons aussi d'autres coups de coeur comme le tiramisu aux aubergines et poulet haché aux herbes, Les makis de pain de mie au saumon avocat et fromage frais, La mousse de chou fleur et brochettes de crevettes, Le pain hérisson à l'ail et mozarella, Les macarons time's, Le rosé gourmand, Les bouchées printanieres, Rilettes de poissons sur blinis de pomme de terre, Tomme et fraise anisé à l'aneth, les minis cupcakes au chorizo et ail et fines herbes...

 

Tout ceci a été trés serré, ce fut vraiment trés dur!

Mercii encore à vous!

A bientôt pour de nouvelles recettes!

 

logo star

 

logo déf LAGUIOLE en noir

 


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27 juin 2013 4 27 /06 /juin /2013 09:00

concours2

 

Bonjour à tous, le concours des 2 ans s'est terminé dimanche, vous avez été nombreuses à participer (eh oui nombreuses et pas nombreux que des filles encore une fois!), en tout 56, je vois que vous vous êtes donc régaler! Nous avons de tout, et un choix multiple et varié!


Merciii à vous toutes d'avoir joué le jeu, merci pour votre collaboration! Désolé d'avoir mis plusieurs jours avant de vous faire le récap, j'ai un peu du mal à tout gérer en ce moment, mais là ça va revenir à un rythme correct!


Le jury de ce concours se concerte vendredi prochain le 5 juillet, je sais ça fait long vous allez me dire, on a du mal avec les dates pour toutes être là, heuresement que l'on est que 3... hihihi mais avec des boulots totalement différents donc c'est pas toujours évident!

Si par hasard, j'ai oublié une personne, n'hésitez pas à m'écrire et bien sur n'hésitez pas à donner vos avis sur tout ceci, des réalisations au tops! Merciii les filles, vous m'avez fait trés plaisir!

Et puis comme vous le savez, qu'est ce que j'aime les concours!


Place maintenant à vos réalisations!

Bonne journée et à tout à l'heure pour une recette bien gourmande! 

 

Merci à Electronic Star et Laguiole.

 

 


1-Cindy et ses gressins au parmesan et basilic

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2- Virginie et ses roulés de concombre au saumon fumé

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3- Hélène et sa focaccia au parmesan et à l'huile d'olive, pesto d'oignons nouveaux.

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4- Hélène et son cappuccino de petit pois à la menthe et au chorizo

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5-Carole de la cuisine de Rolly avec ses pâtes farcies au chorizo et au chèvre

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6- Michaelle et Cassandre avec leurs sushis terre et mer (non blogueuses)

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7- Homemade maurylise avec ses verrines de mousses de saumon et cocombre

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8- Ma popotte avec ses samoussas à l'indienne

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9- C'est nathalie qui cuisine avec ses rillettes de filets de maquereaux

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10- Manuella aux fourneaux et ses pizettes chevres-thons

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11- Bulles de gourmandises et leurs Coeurs de boeuf nid de légumes

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12- Tulipe Isa et ses panna cotta au chèvre

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13- La cuillère au milles délices et son hérisson apéritif

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14-Aurore et le rosé gourmand

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15- Justine non blogueuse et ses macaron's time

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16- Léa et ses minis burgers au saumon

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17- Signe Déco et ses amuses-bouche "Tomme et fraise anisé à l'aneth"

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18- Lili et ses chaussons au brocoli, au tofu, aux graines de lin et de sésame et au curry (vegan)

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19- Soraya Aouidad non blogueuse et ses bouchées printanieres

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20- Emilie et son pain hérisson à l'ail et à la mozzarella

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21- Colette et sa mousse de chou fleur et brochettes de crevettes 

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22- Papillon et ses noix de St Jacques lardées à la vanille

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23- Lucile et ses tomates farcies au guacamole (vegan)

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24- Une piplette en cuisine et ses muffins au saumon fumé

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25- Rose et ses mais épicés à picorer

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26- Mélanie et ses cookies comté/noisettes

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27- Claudine et ses légumes marocains 

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28- Julia T et ses rochers sucrés/salés

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29- Amélie et ses minis cupcakes chorizo et ail et fines herbes

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30- Amandine et ses crackers au sésame et saumon fumé

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31- Mets craquants avec son tiramisu aux aubergines et poulet haché aux herbes

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32- Clik cook and taste et ses makis de pain de mie au saumon, avocat et fromage frais

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33- Sotis et ses sablés apéro sauge-thym-citron

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34- Dessert du dimanche et ses petits toasts sucrés-salés (fraises, fromage, basilic, basalmique)

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35- Neaira et ses wraps chorizo-avocat

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36- Laurence et ses mendiants au roquefort et fruits secs

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37- Perrine cuisine et ses rilettes de poissons sur blinis de pommes de terre

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38- Vovone et ses mini-blinis au blé noir, tzatziki, saumon fumé, oeufs de lump rouges et aneth.

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39- Maë de Poire-Chocolat et sa tartinade à l'oignon express

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40- Mymy cuisine et son chinois salé au goût de pizza reine

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41- Christine de cuisine et partage et son apéritif gourmand (dip, mini cannelés et bouchées fraicheur)

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42- Au chouquette's et son apéro gourmand (drôles de champignon,

boulettes de fromage au saumon, chouquettes salées)

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43- Anna et Olivia et leur guacamole de pois garden peas (tartinade)

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44- Lilise et ses rilettes de maquereaux

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45- Assia et son apéro gourmand (mini chakchouka gratiné, verrines de confiture au concombre

et mascarpone, oeufs mimosa, mini samoosa)

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46- Lolotte et sa verrine champignon-pistache

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47- Loulou et ses biscuits salés au pesto, graines et huile d'olive

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48- Rock the bretzel et son apéritif tout en folie

(Blinis au sarrasin et son pesto de courgette, cupcakes à la ratatouille et feta,

crème de parmesan à la ricotta, gressins maison)

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49- Fish Custard et son pain au thon

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50- Samar et son tartare de tomates aux rillettes de thon

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51- Clairette et son apéro gourmand (cheesecake au 3 fromages,

cornes de gazelles végétariennes, guimauve moutarde-tomate)

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52- Céline et ses bouchées indiennes

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53- Cake cook and co et ses cuillères apéritives italiennes

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54- Lully cuisine et ses rouleaux de printemps

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55- Sweetnessandmore et son monkey pizza surprise

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56- Caty de A 2 main cap delice et ses cakes pops salés

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Je vous le dit, j'ai des choses qui m'ont tapé dans l'oeil...

Du coup, je pense réaliser quelques unes de vos réalisations (pour info, j'ai dit ça l'an dernier sur les dessert aux fruits/chocolat mais je n'ai jamais rien fait.... honte à moi, mais là c'est l'apéro et j'en prépare souvent comme vous le savez!)

 

A tout à l'heure!   

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 08:00

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(Source photo: google image)

 

Nous y sommes !!!!

Et voilà déjà 2 ans !!!!

Je me revois déjà l'an dernier vous dire que ça faisait 1 an :)

2 ans de partage, de rencontres, de découvertes, d'apprentissages, de partenariats...

Que du bonheur!

Je n'aurais jamais penser découvrir autant de choses et que ça m'apporte autant!

Je vous remercie de votre fidélité, de vos lectures, de vos passages chez moi

et de vos petits commentaires et astuces, conseils !

J'ai encore des choses à revoir sur le blog mais on dit tout le temps que l'on a pas le temps...

Mais faut le faire pour que vous puissez y voir plus clair (c'est en cours...).

Et puis toujours en cours, les 2 ans du blog si vous souhaitez y participer jusqu'au 22 Juin.

A trés bientôt!

 

 

Novice en cuisine en quelques chiffres:

363 articles publiés

130 206  visites

17 430 commentaires

415 abonnés à la newsletter

1380 sur facebook

556 sur hellocoton

 

A vos fourneaux! 

 

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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 17:10

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Le 9 Juin 2011, je me lançais dans l'aventure de la blogosphere et toutes ses surprises! Bientôt 2 ans que ce blog existe! C'est totalement grâce à vous que ce blog continue d'exister, vous me donnez l'envie chaque jour de continuer et j'adore ça, j'essaye au fil des jours de vous faire découvrir mes recettes coup de coeur, de vous faire partager ce que j'ai moins aimé... Je vous ferai un bilan plus détaillé de toute cette aventure le jour J!


Mais déjà je voulais vous remercier pour tout ça, c'est pourquoi je lançe mon deuxieme concours de recettes pour vous gâter en partenariat avec Electronic Star et Laguiole


Je vous présente donc le thème "Les apéritifs gourmands"!


Vous savez que j'adore l'apéritif, c'est un moment si conviviale, joyeux! Et puis c'est aussi à l'heure d'été, les apéros en terrasse, le beau temps jusqu'à tard le soir...


Le concours est ouvert du 1er Mai au 8 Juin 2013 inclus repoussé au 22 Juin inclus.

 

Voici les conditions à remplir, trés simple:

- Vous réalisez une recette suivant le thème, tout est permis, vous avez carte blanche, surprenez nous! Laissez libre court à votre imagination. Une jolie présentation, une photo et le tour est joué!


Vous m'envoyez votre photo à l'email suivant:  noviceencuisine@hotmail.fr en indiquant si vous êtes blogueurs ou non (si oui envoyez moi votre lien avec).

 

Et voici les conditions de participation pour les blogueurs:

 

- Il faut que ce soit une nouvelle recette et non un article remonté.

- Il faut copier le logo et la coller dans votre article en mettant le lien vers mon blog.

- Etre fan de ma page facebook si vous avez un compte:  ICI ou sinon la newsletter (facultatif).

- Résider en France ou Belgique, ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

Et voici les conditions de participation pour les non blogueurs:

 

- Etre fan de ma page facebook ICI

- Résider en France ou Belgique, ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

 

Qu'est ce qu'on gagne? Il y aura 3 gagnants:

 

1er prix avec Electronic Star:

 

Une machine à galettes 

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Electronic star est une boutique en ligne spécialisé dans l'électronique. La boutique vous offre une large gamme d'articles de sonorisation, audio, Tv, éléctroménager qui se veut d'un excellent rapport qualité/prix. Vous trouverez dans la rubrique Cuisson, des appareils de cuissons pas cher...

 

2eme prix avec Laguiole:

 

Un lot de 6 couverts ambiance

 

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Laguiole est le site officiel de vente en ligne de la marque Laguiole. Il réunit les différents domaines dans lesquels Laguiole s'est développé: la coutellerie donc une partie oenologie, l'art de la table, et une gamme de plein air qui ravira les amateurs de jardinage et de barbecue qui font la renommée de l'univers Laguiole.

 

      3ème prix avec moi même en partenaire:

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Le jury sera composé de 3 gourmandes spécialistes des apéros!

(Ma petite maman, Marion du blog "Les balades gourmandes de Marion" et moi même)

 

Et maintenant à vos fourneaux !

 

Merci à mes partenaires:


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30 janvier 2013 3 30 /01 /janvier /2013 06:00

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Pour aujourd'hui, je vous fais la présentation du cours de cuisine auquel j'ai assisté à l'Atelier des chefs à Lyon. J'ai eu la chance de gagner ce cours grâce à un concours accompagné de 3 pots d'une marque de sauce. Ne me demandez pas où j'ai gagné ceci, je n'en ai aucune idée, j'ai reçu par la poste et aucune lettre...

Je fais souvent des concours donc c'était surement un tirage au sort.

Passons...

 

Je suis donc allée au mois de Décembre faire un cours avec dégustation un midi. Dans l'ensemble, je suis contente de mon cours avec quelques hics...

Tout d'abord, le cours débutait à 12h30 et il fallait être là 15min avant. Or.... Ils se sont pas occupés de notre groupe avant 12h45... Déjà c'était moyen! L'heure c'est l'heure, ou alors on fait pas venir les gens avant sinon... bref!

 

Le cadre est magnifique, une belle cuisine, une table de dégustation grandiose, une boutique alléchante (bien évidemment pour vous faire acheter...) à l'entrée et sortie..

Tout y est pour que vous restiez et revenez!

En revanche, j'ai trouvé qu'un cours à 20 personnes pour un seul chef, c'était peut être de trop..

On a pas forcément le chef bien à l'écoute! Et en plus, on travaille en équipe de 5 (donc tout le monde ne fait pas tout). Mais bien évidemment c'est trés rentable pour eux.

Au niveau de la prise de rendez vous pour le cours, sur le site c'est trés simple mais les places sont trés vite prises... J'ai mis presque 3mois à avoir une place un samedi.

 

L'entrée était excellente, je l'ai même déjà refait depuis et je l'ai décliné, ça le fait dans l'assiette quand vous recevez, le saumon se marie à merveille avec le fromage frais! au top! Une fois le coup de main pour les rouler, tout se déroule à merveille.

Au niveau du boeuf, j'ai adoré cette petite sauce échalotte trés facile à faire et avec le vin rouge (moi qui n'aime que le vin en sauce j'ai adoré!)Et au départ je me suis di "pff c'est juste une sorte de purée" et ben détrompez vous, c'était tip top, tout dosé parfaitement, j'ai adoré et à refaire à tout va! J'ai appris que pour faire chauffer une casserole d'eau avec du sel, il vaut mieux attendre que celle ci soit déjà en ébullition pour déposer le sel dedans... une bonne astuce!

Et pour finir, la creme de marrons est moi on s'entend pas trés bien mais alors là j'ai adoré! Déjà je suis ravie d'avoir pu utiliser un siphon dans de bonnes conditions et avec des conseils. J'ai été surprise de faire cuire le fondant dans des verrines en verre au four, je n'aurai jamais testé chez moi, trop peur que ça casse... et ben non juste 6min c'est tout bon!

 

Aprés avoir réalisé tout ceci, tout le groupe déguste autour d'un verre, c'était sympathique.

Un repas bien complet! Je suis satisfaite de ce cours malgré quelques petites critiques et point que j'ai évoqué juste au dessus.

 

Place maintenant aux recettes!

A vos fourneaux!

 

 

Sifflets de saumon fumé au fromage frais, roquette et huile de tomate

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

6 tranches de saumon fumé

200g de fromage frais type st moret

75g de tomates confites

200g de roquette

Ciboulette

 

10cl d'huile d'olive

5cl de vinaigre de tomate

3 pincées de fleur de sel

2 pincées de piment d'espelette

 

Déroulement de la recette:

 

Ciselez la ciboulette, hachez les tomates confites.

Dans un bol, mélangez ces élements avec le fromage frais

et les assaisonner de sel et de piment.

 

Etalez le fromage sur les tranches de saumon,

puis les roulez dans un papier film pour former des boudins.

Les entreposer au frais pendant 30min.

 

Mélangez le sel, le piment et le vinaigre de tomate avec l'huile d'olive.

Taillez les rouleaux en biseaux, puis disposer les dans l'assiette avec un peu de roquette.

Assaisonnez de vinaigrette à la tomate.

 

Dégustez!

 

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Noisette de boeuf aux échalottes et vin rouge, écrasée de pommes de terre

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

6 pavés de boeuf de 150g

130g de beurre doux

2 échalottes

20cl de vin rouge

900g de pommes de terre à chair fondante

10cl de lait 1/2 écrémé

3cl d'huile d'olive

10g de gros sel

6 pincées de sel fin

 

Déroulement de la recette:

 

Epluchez les échalotes puis les ciseler finement.

 

Epluchez les pommes de terre, les couper en petits dés puis les laver à l'eau froide.

Les mettre ensuite dans une cocotte, remplir d'eau froide,

portez à ébullition et salez (10g de gros sel/L).

Laissez cuire 10min.

Egouttez ensuite les pommes de terre et les remettre dans la cocotte.

Les écraser avec un fouet tout en incorporant 100g de beurre et le lait froid.

 

      Dans un poêle chaude, mettre un trait d'huile d'olive puis colorez fortement

les pavés de boeuf préalablement salés sur toutes les faces (3min environ).

Baissez ensuite le feu au minimum, ajoutez les échalottes puis les faire suer 2min.

      Déglacez avec le vin rouge et finir la cuisson en incorporant une noisette de beurre

pour rendre le jus onctueux et brillant.

 

Avec un cercle en inox, dressez un peu d'écrasée de pommes de terre au centre des assiettes, 

posez un pavé de boeuf dessus et répartissez le jus de cuisson de la viande avec les échalotes.

 

Dégustez!

 

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Verrines de chocolat et chantilly à la créme de marrons

 

 

Ingrédients:

 

110g de chocolat noir

115g de beurre doux

2 oeufs

80g de sucre

60g de farine

50g de chataigne cuite

 

Pour la créme:

50cl de creme liquide entiere

40g de creme de marron non sucrée

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 220°c.

 

Mettez le beurr coupé en morceaux et le chocolat dans un cul de poule,

puis les faire fondre au bain marie.

      Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajoutez alors la farine progressivement et mélangez délicatement.

Mélangez le beurre et le chocolat fondus, puis les incorporez au 1er mélange.

      Disposez ensuite quelques châtaignes cuites au fond de 6 verrines.

Ajoutez la préparation au chocolat (remplir les verrines au 3/4).

Enfournez à 200°c pendant 6min.

 

Réalisez la chantilly à la crème de marrons sans siphon:

fouettez la crème liquide bien froide et quand elle est presque montée, ajoutez la crème de marrons.

Terminez de battre le mélange pour obtenir la texture d'une chantilly.

 

Au Siphon:

Mettez la crème liquide et la crème de marrons dans le siphon, mélangez un coup.

Laissez la reposer 15min au frais la tête en bas.

Au moment de servir, secouer et appuyez légérement sur le siphon.

 

Une fois les moelleux cuits, les laisser tiédir puis ajouter la chantilly à la crème de marrons.

Parsemez le tout de brisures de marrons et servez aussitôt!

Dégustez!

 

 

Recettes de: Saumon, Fromage frais, Ciboulette, Piment, Fleur de Sel, Tomate confites, Roquette,  Boeuf, Echalottes, Vin rouge, Lait, Huile d'olive, Pomme de terre, Crème de marron, ChocolatChantilly, Siphon, Fondant.

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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 20:18

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Aujourd'hui, pas de recettes mais la présentation d'une entreprise qui me tient à coeur, 

je voulais déjà faire cet article depuis un moment mais je ne prends jamais le temps.

Il s'agit de Couleur Café bio.

Cette entreprise me tient à coeur parce qu'elle a été crée et appartient à mon oncle,

un torrefacteur bio.

 

Couleur café bio est une petite entreprise artisanale situé à St Romain le Puy dans le 42,

juste à côté de St Etienne, en région Rhone Alpes.

C'est une entreprise produisant différents produits mais son activité principale

reste la torréfaction de café avec une provenance du monde entier

(Pérou, Italie, Mexique, Ethiopie, Colombie...).

C'est du café 100% et il fait également du commerce équitable sur certains de ces cafés. Tout est torrifié à l'ancienne en méthode lente.

Le commerce équitable pour ceux qui ne connaisseraient pas est un systeme d'échange dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial.


A côté de ça, mon oncle (Massoud Magshoudian) a voulu crée une plateforme bio.

Il s'agit d'une plate forme logistique pour les artisans

et producteurs bio de la Loire et la région Rhône Alpes.

De plus, il est d'origine Iranienne et trés attaché à ses racines, il a développé plusieurs de ses produits en solidarité avec l'Iran (dattes, mures...).

Sa plus grande qualité est un engagement constant sur une qualité remarquable de ses produits. Et c'est une homme passionné par son métier.

 

Vous trouverez chez lui:

Café, thé, vin, jus de fruits, biere, figues séchées ou fraiches, chocolat, sucre, pistaches....

 

Je vais vous présenter en photos quelques produits:

 

Des fèves de cacao torrefiées venant du Pérou:

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      Des pépites de fèves venant également du Pérou:

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De la pâte à tartiner noisette cacao sans graisse de palme:

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Des figues sechées venant d'Iran:

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Des mures blanches séchées venant d'Iran:

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Des pistaches grillées salées venant également d'Iran:

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N'hésitez pas à visiter son site: ICI

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !!!!!

J'espere que cet article vous a intéressé.

A trés vite!

 

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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 20:42

 

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Et voilà nous y sommes, c'était hier la délibération du jury, je vous avoue que ça a été très dur!


Nous y avons passés plus de 3h, vous  imaginez?

Alors il y avait ma maman, Marion des Balades gourmandes de Marion et j'ai rajouté Louis, 10ans, le fils de mon chéri qui a adoré faire le jury, un peu déçu de ne pas avoir gouté! Nous étions donc 4!


La concurrence a été rude, les participations étaient toutes magnifiques, vous avez super bien joué le jeu, et ceci me touche toujours autant comme je vous le disais hier!

Bravo encore à vous!


Alors je vais vous expliquer comment nous avons procéder. Nous avons passé une par une les participations en regardant photo et les explications. Nos critères était l'originalité, la présentation du dessert (en aucun cas la qualité de la photo car nous savons qu'il y a des copinautes qui ont des gros appareils photos, et d'autres non) et la compréhension de la recette puis bien sur nos coups de cœur direct! Nous avons fait chaque critère sur 5 points et puis après on a comptabilisé les points! des fois nous étions très mitigés! Chacun avait son avis!


Je vous embête pas vrai à vous raconter tout ça?


Nous avons donc désignés ainsi 2 gagnantes pour les lots de Rue du commerce, merci encore à Amélie pour l'organisation et ces supers lots! Et vu le nombre de participantes, j'ai décidé d'offrir moi même un petit cadeau, ce sera la surprise.


Et nous avons voulu vous faire partager le top 10 où il y avait beaucoup d'ex aequo et des participations très très serrés, donc même si vous étiez pas dans le top 10, ca ne devait pas être loin du tout...

 

Allez c'est parti!!!

 

La premiere place revient à Christèle de Gribouillou 

avec ses mini cakes légers à la cerise et chocolat blanc:

mini-cakes cerises-chocolat


La deuxieme place revient à Angélique du blog La gourmandise selon Angie

avec son mille feuilles de mousse au chocolat blanc et fraises.

mille feuille mousse chocolat blanc fraises

 

Et la troisieme place revient à Magikyaya de 1boite2bonheur

avec son paris brest à sa façon.

paris brest signé

 

BRAVO à ELLES !!!!!!!!

Les filles, écrivez moi un petit mail pour votre adresse postale!

 

Et tout de suite, voici la suite, notre top 10 qui ne remportent pas de

cadeaux mais pour vous montrer vos réalisations préférées.

 

4eme place: 

Les délices d'Alice

eclairs-poire-choco

 

5eme place:

Bake a cupcake

autres 0131

 

6eme place:

Pepper big world

autres 9252 (1)

 

7eme place:

La marmotte aux fourneaux

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8eme place:

Cooking mumu

Une-glace-crémeuse-610x300

 

9eme place:

Tout en douceurs

framb final blog

 

10eme place:

Lunetoiles

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Vous avez vu comment ceci a été difficile?

En tout cas, nous avons passés un trés bon moment à découvrir toutes vos recettes!

Je vous remercie encore une fois, et j'espere que ceci vous a plu!

Je vous dit à bientot, et merci de votre fidélité!

 

Merci à rue du commerce!

logo rdc

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 11:40

Concours novice en cuisine du 23-04 au 09-06

 

Héhé bonjour les gourmands!

Et voilà le concours est terminé! snif !!!

J'ai été trés ravie de votre engouement pour celui ci et de toutes vos participations!

Il y en a 68 ^^ j'en reviens toujours pas!

Vous avez été formidables, des idées merveilleuses!

Je vous remercie beaucoup et je suis trés touchée car vous y avez toutes mis du votre!

Un grand bravo à vous!

Maintenant c'est à nous de travailler et la tache va être assez dur je pense.

Mon petit jury vient cet aprés midi et nous avons du pain sur la planche!

Vu le grand nombre de participantes, je pense rajouter un 3eme lot concocté par mes soins!

En attendant des résultats, je vous laisse zieutter tout ça ^^

Bonne chance à tout le monde!

Et encore merci à vous! a trés vite!

 

 

Voici les participations:

" Cookies bien frais, chocolat blanc, framboise et noix de coco" d'Aurélie de Tizicooks.

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"Sucette de fraises et chocolat" d'Evelyne de Melayers Evelyne cuisine gourmande.

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Cocas mangue chocolat de Laurence de sucré sablé.

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Mille feuille de chocolat blanc aux flocons d'avoine

aux fruits de saison d'Isabelle de Tulipe Isa.

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Annie, une fidele lectrice de mon blog, non blogueuse.

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Panacotta à la vanille-Chocolat framboise d'Aurélie de Aurel cuisine.

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Fraisier au chocolat blanc de la Marmotte aux fourneaux.

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Gateau aux pêches parfumés à la fleur d'oranger,

fourée d'une creme au beurre chocolat et copeaux chocolat de Kaicha qui n'a pas de blog.

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Banana tart de Sabine de Mlle vermo.

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Tarte de linz au chocolat et à la confiture de mures maison

de Lunetoiles qui n'a pas de blog.

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Gâteau au chocolat façon forêt noire fourré au lemon curd de Mimitouti.

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Fondant divin au chocolat fraises et chantilly vanillée d'Agnes de Miamana.

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Cake ricotta, chocolat et pommes de Doudoute de Délectation culinaire.

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Tarte au chocolat et aux fraises d'Amélie de Confessions d'une gourmande.

Tarte au chocolat et fraises 4

 

Craquants aux pommes et sa sauce chocolat de Katia de Plaisirs gourmand.

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Biscuits à l'orange et au chocolat de Julia de La cuisine de Julia T.

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Cupcakes framboises et chocolat blanc d'Emilie de Gourmands Délices.

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Gateau fondant mousse mangue et chocolat de Christine de Cuisine et partage.

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Verrines framboises et Oréos de Florence de Délices et gourmandises de Flo.

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Feuilletées à la poire et au chocolat d'Alice de Lili's Kitchen.

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Mignardises courgettes chocolat et coulis de fraise d'Isabelle de Courgettes en folie.

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Quand la fraise rencontre le chocolat de Gourmandine de Fourchettes et pinceaux.

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Gateau au chocolat et aux fraises de Sunny de Sweety et compagnie.

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Muffins au chocolat noir et coulant chocolat blanc

et mangue d'Hélene du blog Les mets tissés.

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Glace aux fruits rouges et éclats de chocolat blanc de Salma de Cuisinons en couleurs.

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Pain perdu mirabelle et chocolat d'Aurore du blog'art d'Aurore.

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Verrines à la poire mousse au chocolat et aux amandes effilées

de Miranda de Votre cuisine orientale.

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Soupe au chocolat de Signé déco du blog La serviette sur la table.

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Macarons au chocolat et à la noix de coco de Marion de Bake a cupcake.

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Mousse de poires à la menthe sur un lit de chocolat d'Audrey qui n'a pas de blog.

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Nems pomme banane et son coulis de chocolat de Mélanie, Elodie et Laure de 123... cuisinez!

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Muffins chocolatées à la banane et au streusel aux noix de pécan

d'Anne du blog Les recettes du panier

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Whoopies au chocolat et à la framboise de Caroline de Oh ma cuisine.

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Tartelettes aux fraises et au chocolat blanc de Sophie de Dessert du dimanche.

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Dôme chocolat blanc framboise de Natty du blog Natty cuisine.

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.

Barquettes aux fraises de Sandrine de Mademoiselle El gato.

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Cheesecake mangue et chocolat blanc de Rolly de la cuisine de Rolly.

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Paris Brest à la façon de Magikyaya de 1boite2bonheur.

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Bavarois framboise de Lilouina du blog Le fait maison par Lilouina.

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Douceur de fraises aux deux chocolat sur lit de spéculoos de Tatiana de Pasiion Déliices.

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Mousse au chocolat blanc compote à la rhubarbe et fraises de Gourmande L.

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Mousse au chocolat et ses fraises de Lili du blog de Lilise.

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Le petit muffins moelleux qui se revait cupcake... poire, vanille et chocolat

de Virigine de Pepper big world.

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Upside down à la rhubarbe on cheesecake au chocolat blanc d'Aurélie d'Envies et Délices.

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Quand la framboise rencontre le chocolat blanc de Cath de Fromage ou dessert? dessert !!!

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Gateau poires chocolat et pralin de Kichabou du blog A l'ombre du noisetier.

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Palets chocolat/fraises des bois de Thérese du blog Les delices de Thérese.

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Tarte aux pommes chocolat-amandes de Lolotte du blog Le gout d'abord. 

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Creme au chocolat vegan de Lulu de Voyage gourmand.

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Charlotte chocolat poire de Mymy de Mymy cuisine.

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Mini cakes legers au cerise et au chocolat blanc de Christele du blog Le gribouillou.

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Verrines mousses au chocolat blanc et cerise d'Amal de Cuilinaire Amoula.

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Verrines à la banane et au chocolat de Christine du blog Flandres en Artois.

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Riz au chocolat,mangue et passion de Pause café.

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Petits framboisiers de la fête des mamans de Delphine de Tout en douceurs.

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Moelleux chocolat coco, coeur coulant framboise de Céline de juste histoire de gouter.

moelleux choco co coeur framboise

 

Gâteau meringues fraises chantilly d'Aurore de Aurore bakery.

Gâteau meringue-choc-fraises

 

Cupcakes fraises chocolat de Ludivine du blog d'un coup de baguette magique.

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Délices chocolat fraises de Yasmina du blog Uneliyaasdebonneschoses.

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Eclairs poires chocolat et éclats de spéculoos d'Alice des Délices d'alice.

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Mousse de petits suisses, fraises et ganache chocolat de Lou de Loustika.

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Framboises et mousses au deux chocolat de Nathalie de C'est nathalie qui cuisine.

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Nems fraises, banane et chocolat du blog J'ai tout mangé le chocolat.

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Petits brownies et sa confiture de fraises rhubarbe de Loulou de Cuisiner et papoter.

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Brick de banane et nutella de Lydie non blogueuse.

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Mille feuille de mousse au chocolat blanc et fraises d'Angélique de La gourmandise selon Angie.

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Moelleux au chocolat et nectarine d'Assia des gourmandises d'Assia.

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Glace chocolat banane et noix régime et sans sorbetiere de Mumu de cooking mumu.

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Ca y est nous sommes à la fin...

68 participations c'est long tout de même!

Heuresement que l'on a pas à tout goûter!

Merci de votre fidélité, je vous donnerai les résultats au plus vite!

Marion

 

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 12:50

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Photo prise sur marmiton

 

 

Nous y sommes !!!!

Et voilà déjà un an ^^

Un an que je partage avec vous mes recettes réalisées !

J’espere bien continuer !

Je vous remercie de votre fidélité, de vos lectures, de vos passages chez moi et de vos petits commentaires et astuces, conseils ! J’en suis totalement ravie !

Merci à mon amie de m’avoir passé son envie de cuisiner, à mon chéri de ses conseils également !

Et à dans un an alors !

Et merci pour ces partages et ces merveilleuses rencontres et les liens que l'on a crées toutes!

Et demain, le récapitulatif des recettes pour le concours !

A très bientôt !

 

 

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