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Bienvenue Chez Moi !

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5 janvier 2020 7 05 /01 /janvier /2020 14:50
Palmiers à la frangipane

Pourquoi ne pas faire votre galette des rois à picorer? Facile à transporter et hop on la dévore en un clin d’œil! Une petite idée toute simple, j'adore habituellement faire les palmiers à l'apéro! 

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé la toile de cuisson Guy Demarle!

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N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

 

Palmiers à la frangipane

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 12 palmiers:

  • Une pâte feuilletée ou une pâte feuilletée maison
  • 50g de sucre
  • 50g de poudre d'amandes
  • 35g de beurre mou
  • Un oeuf

 

Déroulement de la recette:

  • Frangipane: Dans un cul de poule ou à l’aide d’un robot, mélangez le sucre avec le beurre.
  • Ajoutez l’œuf entier et le blanc du deuxième œuf (conservez le jaune pour la dorure).
  • Et enfin ajoutez la poudre d’amandes, homogénéisez.
  • Étalez votre pâte, badigeonnez la de frangipane sur 0.5cm de hauteur en laissant sur chaque côté de la pâte feuilletée 1.5cm sans frangipane. (Il ne faut pas que votre pâte soit trop chargée).
  • Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre et placez la au congélateur environ 20min (il faut vraiment que la frangipane ne coule pas en coupant vos boudins).
  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Sortez le boudin et coupez le en rondelles de 2cm.
  • Disposez les sur votre feuille de cuisson.
  • Enfournez pendant 15min.
  • Sortez du four, dégustez tièdes ou froids!

 

Tags: Epiphanie, Frangipane, Amandes, Silpat, Gourmandise

Matériel utilisé: Toile de cuisson Silpat Demarle 

Palmiers à la frangipane

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commentaires

Une Petite Faim 06/01/2020 22:08

coucou j'adore cette idée, bravo, bisous et à bientôt

LadyMilonguera 06/01/2020 14:22

Comme ils sont gourmands ces palmiers !

lesdelicesdethithoad 06/01/2020 09:47

très jolie idée!!
j'en profite pour te souhaiter une très bonne année!
bises

noviceencuisine 17/01/2020 09:08

Merci tous mes meilleurs voeux à toi aussi pour cette nouvelle année!

Cerise 05/01/2020 21:26

Quelle bonne idée !!!! merci de cette trouvaille que je ne vais pas tarder à réaliser

Cerise 05/01/2020 21:25

Quelle bonne idée !!!! merci de cette trouvaille que je ne vais pas tarder à réaliser

Muriel 05/01/2020 19:29

Mais qu'ils sont gourmands ces petits palmiers!

kali 05/01/2020 17:48

Très belle idée
Bonne année