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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 janvier 2021 1 25 /01 /janvier /2021 17:45
Cheesecakes concombres et tomates confites

Une nouvelle idée d'apéro simple et facile à faire!

Un peu de fraîcheur ça fait du bien pendant cet hiver!

Je sais ce n'est pas la saison des concombres...

A vos fouets!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule mince pies de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Cheesecakes concombres et tomates confites

Temps de préparation: 25min

Temps de repos: 20min+2h

Ingrédients pour 20 cheesecakes:

  • 70g de biscuits apéros type TUC
  • 50g de beurre
  • 15cl de crème fleurette
  • 170g de st moret
  • Une cuillère à café de jus de citron
  • 2g de feuilles de gélatine
  • 100g de concombres
  • 3 tomates confites

 

Déroulement de la recette:

  • Mixez vos tucs et mélangez les au beurre fondu. 
  • Chemisez le fond de vos moules minces pies de ce mélange.
  • Laissez prendre au frais 20 min.
  • Mettez vos feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 min.
  • Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10 min également.
  • Au bout des 10 min: Prenez 2 cuillères à soupe de crème fleurette et faites les monter en ébullition.
  • Rajoutez hors du feux la gélatine essorée, remuez pour que les feuilles fondent bien. Réservez.
  • Fouettez votre st moret et ajoutez le juste de citron. Ajoutez la crème/gélatine.
  • Montez le reste de votre crème en crème fouettez, rajoutez la délicatement à votre st moret.
  • Coupez votre concombre et vos tomates confites en petits dès, rajoutez les à la préparation. Gardez en juste quelques uns pour la déco.
  • Sortez votre moule du frigo et rajoutez par dessus votre préparation.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h.
  • Laissez décongeler 2h au frais avant de déguster (parfait pour préparer en avance les apéros).
  • Dégustez!

 

Tags: Cheesecakes, Courgettes, Tomates, Apéro, St Moret, Flexipan

Matériel utilisé: Moule mince pies Guy Demarle 

Ils vous intéressent? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Cheesecakes concombres et tomates confites
Cheesecakes concombres et tomates confites
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commentaires

Chris 26/01/2021 22:12

Jolies bouchées !

thithoad 26/01/2021 08:24

un apéro tout en fraîcheur
bonne journée

ManueB 26/01/2021 07:33

bouchées fraiches et originales... vivement l'heure de l'apéro !

manue

françoise gervaud 25/01/2021 18:27

bonjour
pourrait on remplacer le beurre par du mascarpone avec les biscuits apéro pour la base du cheesecake. merci de votre réponse

noviceencuisine 27/01/2021 16:32

Bonjour,
je ne suis pas certaine que cela tiendrai, j'ai toujours fait avec du beurre mais vous pouvez essayer sur un biscuit. Bonne soirée!