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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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24 janvier 2021 7 24 /01 /janvier /2021 08:00
Savarins chocolat/coco

Je suis tombée sur cette recette du blog mes délicieuses créations et cela m'a tout de suite taper dans l’œil!  Et je me suis dit pourquoi ne pas les faire en individuels! Il parait qu'ils étaient à tomber!

 

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins carrés de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

C'est votre première commande sur la boutique? Vous pouvez recevoir 5€ de remise, 

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 12 savarins carrés:

  • 4 oeufs
  • 200g de chocolat
  • 120g de sucre roux
  • 100g de beurre
  • 50g de farine
  • 20g de maizena
  • 1/2 sachet de levure

 

  • 160g de noix de coco râpée
  • 20cl de crème de coco
  • 150g de lait concentré sucré

 

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de crème liquide 30%

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 150°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez la noix de coco, la crème de coco et le lait concentré. Réservez.
  • A l'aide de votre robot, battez les oeufs avec le sucre pendant 5min, le mélange doit tripler de volume.
  • En attendant, faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez dans ce mélange la farine, la levure et la maizena et bien mélanger.
  • Versez votre pâte au chocolat sur le mélange oeuf/sucre et fouettez de nouveau 2min. Et réservez!

 

  • Montage: Au fond de votre moule, déposez votre pâte à la noix de coco puis par dessus la pâte chocolat.
  • Enfournez pour 30 min selon votre four en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Ganache: Faites fondre le chocolat avec votre crème liquide. Il faut que votre ganache soit bien liquide. 
  • Déposez votre ganache dans vos savarins et laissez prendre au frais 15 min.
  • Au bout des 15 min, dégustez!

 

Tags:  Noix de coco, Chocolat,   GâteauxGouter Flexipan,

Matériel utilisé: Moule savarins carrés Guy Demarle FP2102

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Recette du blog Mes délicieuses créations

Savarins chocolat/coco
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commentaires

T
un joli résultat!
bonne soirée
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