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Bienvenue Chez Moi !

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15 janvier 2019 2 15 /01 /janvier /2019 12:30
Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

Nous avons tout le mois de Janvier pour manger de la galette, j'ai opté de vous présenter une de mes recettes revisitée! 

Simple, gourmande mais bonne, c'est ça la galette!

A vos fourneaux!

Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 5 minis galettes coeurs:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100g de sucre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 70g de beurre mou
  • 2 œufs
  • Quelques pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette :

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule ou à l’aide d’un robot, mélangez le sucre avec le beurre.
  • Ajoutez l’œuf entier et le blanc du deuxième œuf (conservez le jaune pour la dorure).
  • Ajoutez la poudre d’amandes, homogénéisez.
  • Étalez une pâte feuilletée, découpez votre pâte avec un emporte pièce, je suis arrivée à faire 10. 
  • Badigeonnez 5 pâtes de frangipane, rajoutez quelques pépites de chocolat sur la frangipane.
  • Rajoutez par dessus un autre morceau de pâte feuilletée découpé en forme de coeur.
  • Jointez les deux pâtes ensemble, badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
  • Enfournez 15/20min, surveillez la cuisson.

Dégustez chaud, tiède ou froide !

 

Tags: Galette, Frangipane, Pâte feuilletée, Chocolat, Dessert, Silpat

Matériel utilisé: Toile de cuisson Guy Demarle

Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

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commentaires

ManueB 16/01/2019 07:22

mignonnes mini galettes ! parfaites pour des petits mains :-)

manue

LadyMilonguera 15/01/2019 17:04

Elles sont mimies comme tout !

LAKIWIZINE 15/01/2019 14:32

J'adore! C'est très mignon et très gourmand!

Chrystel 15/01/2019 14:05

Ultra gourmands tes petits coeurs de galette, on fond... Bises