Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

Partenaires du moment

               

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

9 octobre 2017 1 09 /10 /octobre /2017 18:30
Barquettes de Lu© à la mangue

Des petites douceurs pour le gouter pour petits et grands!

Des petites douceurs sans prétention! Accompagnées d'un thé ou d'un café miam!

A vos fourneaux!

Barquettes de Lu© à la mangue

Temps de réalisation: 15min

Temps de pause: 15 min congel ou 1h frigo

Ingrédients pour environ 25 barquettes:

Génoise:

  • 70g de sucre
  • 70g de farine
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de lait

Gelée mangue:

  • 200g de purée de mangue
  • 2 feuilles de gélatine
  • 10g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs.
  • Montez vos blancs en neige et réservez les.
  • Battez vos jaunes d'oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez la farine et le lait.
  • Ajoutez délicatement les blancs en neige jusqu'à ce que votre préparation soit homogène.
  • Versez votre préparation dans les moules à barquettes.
  • Enfournez 10 min,
  • A la sortie du four, à l'aide de mon petit outil de foncage je fais un petit creux sur les barquettes.
  • Laissez refroidir et démoulez.

 

Gelée de mangue:

  • Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide 5 à 10min pour les ramollir.
  • Déposez la purée de mangue dans une casserole avec le sucre.
  • Faites chauffer jusqu'à ébullition.
  • Ajoutez la gélatine hors du feu, bien mélanger.
  • Versez votre préparation sur les barquettes refroidies. 
  • Laissez prendre au frais.
  • Dégustez!

 

Tags: Barquettes, Mangue, Gelée, Fruit, Gouter, Gateau, Flexipan

Inspirée du blog Lasupersuperette

Matériel utilisé: Empreinte barquettes Flexipan

Barquettes de Lu© à la mangue

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
commenter cet article

commentaires

Cathytutu 14/10/2017 10:22

Oh mais ils sont trop beaux on dirait des vrais !!! Souvenirs d'enfance... ;-)

sotis 10/10/2017 15:19

mima miam!!! gros bisous

ManueB 10/10/2017 07:32

retour en enfance !!
j'adore... miamm

manue :))

Muriel 10/10/2017 07:28

Voilà des petites barquettes "3 chatons" qui me ramènent directement à mon enfance... bonne journée

Rosenoisettes 10/10/2017 00:36

Ces barquettes sont toutes belles, bravo !