Galette des rois praliné/ananas

6 janvier 2017 5 06 /01 /janvier /2017 17:50

Aujourd'hui c'est le jour J, l'épiphanie !!!

On raffole des galettes à la maison, bon ils aiment pas trop quand les parfums sont originaux, ils prefèrent la classique mais moi j'aime bien changer !

Aujourd'hui, une petite association bien gourmande!

A vos fourneaux!

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour une galette:

2 pâtes feuilletées

50g de praliné noisettes

70g d'ananas coupé en dès

100g de sucre

120g de poudre d'amandes

70g de beurre

5g de farine

2 oeufs+ un jaune pour la dorure

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Faites fondre le beurre avec le praliné.

Mélangez au sucre, poudre d'amandes et farine.

Ajoutez les oeufs et bien mélanger.

Etalez votre pâte feuilletée, badigeonnez de préparation en laissant 2cm de chaque côté.

Ajoutez les dès d'ananas de partout au dessus de la préparation.

Rajoutez par dessus la deuxième pâte feuilletée, appuyez sur les bords pour bien les souder.

A l'aide d'un pinceau, dorez le dessus de votre galette.

Enfournez pour 20/25 min, faut que la galette soit dorée.

Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Epiphanie, Galettes des rois, Gouter, Praliné, Ananas, Pâte feuilletée, Amandes

Matériel utilisé: Cuisson sur la silpat Demarle

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Publié par noviceencuisine - dans Desserts divers
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commentaires

Virginia 24/03/2017 14:59

c'est magnifique. j'ai l'eau à la bouche...tu n'est plus une novice, tu passes en catégorie pro maintenant

noviceencuisine 28/03/2017 18:10

Oh merci c'est gentil mais j'ai encore du boulot ;)

Marie 22/02/2017 08:05

Le "temps" des galettes est passé(bien dommage, car c'est tellement bon (lol)! Mais, je l'ai tout de même fait et mise en forme en 'rectangle'! Eh bien, mes invités se sont régalés et ont trouvé l'idée excellente! Avec des ananas, çà change: bonne idée!

noviceencuisine 25/02/2017 18:45

Génial, merci pour votre retour, avez vous fait une petite photo?

patricia cuisine 07/01/2017 19:59

salut, elle est magnifique bisous et bonne année ma belle

LadyMilonguera 07/01/2017 18:58

Je t'en prendrais bien une part !

Ma cabane aux délices 06/01/2017 23:53

qu'est ce qu'elles sont belles galettes de la blogosphère !!! la tienne est bien gourmande. Bonne année et meilleurs voeux 2017 Bises

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