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Aujourd'hui c'est le jour J, l'épiphanie !!!
On raffole des galettes à la maison, bon ils aiment pas trop quand les parfums sont originaux, ils prefèrent la classique mais moi j'aime bien changer !
Aujourd'hui, une petite association bien gourmande!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 20min
Ingrédients pour une galette:
2 pâtes feuilletées
50g de praliné noisettes
70g d'ananas coupé en dès
100g de sucre
120g de poudre d'amandes
70g de beurre
5g de farine
2 oeufs+ un jaune pour la dorure
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le beurre avec le praliné.
Mélangez au sucre, poudre d'amandes et farine.
Ajoutez les oeufs et bien mélanger.
Etalez votre pâte feuilletée, badigeonnez de préparation en laissant 2cm de chaque côté.
Ajoutez les dès d'ananas de partout au dessus de la préparation.
Rajoutez par dessus la deuxième pâte feuilletée, appuyez sur les bords pour bien les souder.
A l'aide d'un pinceau, dorez le dessus de votre galette.
Enfournez pour 20/25 min, faut que la galette soit dorée.
Laissez refroidir et dégustez!
Tags: Epiphanie, Galettes des rois, Gouter, Praliné, Ananas, Pâte feuilletée, Amandes
Matériel utilisé: Cuisson sur la silpat Demarle
